Torta de maçã

Receita deliciosa de bolo de maçã: uma sobremesa rápida e simples, perfeita para qualquer ocasião

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 12

Descubra o prazer de preparar um bolo de maçã que combina os sabores tentadores das frutas frescas com uma textura macia e úmida. Esta receita é ideal para os entusiastas da culinária que desejam trazer um toque de calor à cozinha, utilizando ingredientes simples e acessíveis. Aqui está como obter um resultado perfeito, passo a passo!

Ingredientes que você precisa:

- 20 colheres de sopa de farinha
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga (ou margarina)
- 100 ml de leite
- 20 g de fermento fresco
- 1,5 kg de maçãs (preferencialmente maçãs azedas, como Granny Smith ou Golden)
- Uma pitada de sal

Passo 1: Ativando o fermento
Comece misturando o fermento fresco com 100 ml de leite morno e 1 colher de chá de açúcar. Deixe a mistura descansar por cerca de 10-15 minutos, até que fique espumosa. Esta etapa é crucial para ativar o fermento, garantindo que seu bolo fique macio e bem crescido.

Passo 2: Preparando as maçãs
Enquanto isso, descasque as maçãs e rale-as. Em seguida, em uma panela, adicione um pouco de manteiga e refogue as maçãs em fogo médio por 5-7 minutos, até que fiquem levemente macias. Se você quiser adicionar um toque de sabor, pode polvilhar um pouco de canela ou um pouco de suco de limão sobre as maçãs refogadas.

Passo 3: Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar e uma pitada de sal. Faça um buraco no meio e adicione os ovos, a mistura de fermento ativado e a manteiga derretida (deixe esfriar um pouco antes de adicionar). Amasse bem a massa até que fique homogênea e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar gradualmente um pouco mais de farinha.

Passo 4: Combinando os ingredientes
Assim que a massa estiver pronta, incorpore cuidadosamente as maçãs refogadas. Certifique-se de que elas estejam distribuídas uniformemente na massa, para que cada fatia de bolo esteja cheia de sabor.

Passo 5: Assando o bolo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que grude. Despeje a massa na forma e nivele a superfície. Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 35-40 minutos, ou até que fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 6: Servindo
Após o bolo esfriar, você pode polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro para um aspecto elegante. Sirva-o morno ou à temperatura ambiente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um contraste delicioso.

Dicas úteis:
- Você pode adicionar nozes ou passas à massa para uma textura extra e um sabor mais rico.
- Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Se preferir um sabor mais doce, escolha maçãs mais doces ou adicione um pouco mais de açúcar.

Este bolo de maçã não é apenas fácil de preparar, mas também traz um toque de nostalgia a cada mordida. Perfeito para uma tarde com amigos ou como sobremesa em família, é um prato que certamente impressionará!