Frango grelhado com abobrinha

Abobrinha com peito de frango grelhado: um jantar leve, saudável e cheio de sabor

Está à procura de uma receita que combine perfeitamente um sabor delicioso com um alto valor nutricional? Então, a abobrinha com peito de frango grelhado é exatamente o que você precisa! Esta receita simples e rápida ajudará você a preparar um jantar leve em apenas alguns minutos, perfeito para uma noite relaxante em casa ou para impressionar os convidados.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 2

História da receita

Os pratos com carne grelhada são uma parte essencial de muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Grelhar não é apenas um método de cozinhar, mas também uma experiência social, reunindo amigos e familiares em torno de uma refeição deliciosa. A abobrinha, por sua vez, é um ingrediente versátil, utilizado em saladas e sopas, sendo apreciada por sua textura leve e sabor delicado. Juntos, esses ingredientes formam uma combinação perfeita, ideal para um jantar saudável.

Ingredientes

- 2 pedaços de peito de frango (aproximadamente 300-350 g)
- 1 abobrinha pequena (preferencialmente do tipo zucchini)
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Temperos para carne (você pode usar misturas de ervas aromáticas, páprica ou até mesmo alho em pó)
- Tomates cereja (aproximadamente 10-12 unidades)

Detalhes sobre os ingredientes

O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura, o que o torna ideal para uma dieta saudável. A abobrinha é rica em fibras e vitaminas, oferecendo um aporte nutricional importante. Os tomates cereja não apenas adicionam um toque de cor e frescor, mas também são ricos em antioxidantes.

Técnicas de preparo

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem a abobrinha e descascando-a. Em seguida, corte-a em fatias finas, no sentido do comprimento. Isso ajudará a abobrinha a cozinhar uniformemente e a absorver os sabores dos temperos.

2. Marinada do peito de frango: Corte o peito de frango em fatias finas, de aproximadamente 1-2 cm. Elas cozinharão mais rápido e ficarão mais suculentas. Polvilhe sal e pimenta sobre a carne, adicionando os temperos desejados. Deixe a carne marinar por 5-10 minutos para intensificar os sabores.

3. Preparação na grelha: Preaqueça a grelha em temperatura média. Você pode usar uma grelha elétrica, uma frigideira grelhada ou uma grelha tradicional. Coloque as fatias de peito de frango e abobrinha na grelha. Cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que a carne fique dourada e bem cozida, e a abobrinha esteja levemente macia.

4. Servindo o prato: Assim que tudo estiver cozido, coloque as fatias de peito de frango e abobrinha em um prato. Polvilhe ervas aromáticas, como salsinha ou manjericão, por cima para um toque extra de sabor. Sirva o prato ao lado de tomates cereja frescos, para adicionar um contraste agradável.

Dicas práticas

- Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de adicionar os ingredientes. Isso evitará que grudem e garantirá um cozimento uniforme.
- Você pode adicionar outros legumes, como pimentões ou cebolas, para criar uma mistura de legumes grelhados.
- Se desejar um toque picante, adicione flocos de pimenta ou molho de pimenta na marinada do frango.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode substituir o peito de frango por carne de peru ou até tofu para uma versão vegetariana!

2. Como posso armazenar as sobras?
Se sobrar, você pode guardar em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Reaqueça levemente na grelha ou na frigideira.

3. Quais bebidas combinam com este prato?
Uma salada verde fresca e uma limonada gelada são combinações excelentes. Além disso, um vinho branco seco complementaria perfeitamente o sabor do prato.

Variações possíveis

- Adicione queijo feta ou mozzarella derretida por cima para uma textura cremosa.
- Substitua os temperos por molho de soja e gengibre para um toque asiático.
- Você pode transformar este prato em um wrap delicioso, usando pão integral.

Benefícios nutricionais

Esta receita é rica em proteínas, vitaminas e minerais, com baixo teor calórico, tornando-a perfeita para um jantar saudável. Uma porção de abobrinha com peito de frango grelhado contém aproximadamente 350 calorias, sendo uma opção ideal para quem deseja manter o peso ou adotar um estilo de vida saudável.

Encerramento

A abobrinha com peito de frango grelhado é mais do que uma simples receita; é um convite para desfrutar de momentos agradáveis ao lado de pessoas queridas. Portanto, não hesite em experimentar esta receita leve e saudável, trazendo um toque de cor e sabor ao seu prato! Bom apetite e tenha uma noite maravilhosa!