Frango Asiático

Frango Asiático Marinado – Uma Experiência Culinária Única

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de marinação: 24 horas
Tempo de cozimento: 10-15 minutos
Total: 24 horas e 30 minutos
Número de porções: 4

Em cada cultura culinária, o frango é um ingrediente versátil, e esta receita de Frango Asiático Marinado promete trazer um toque de magia ao seu prato. Com uma marinada rica e aromática, este prato não apenas encantará seu paladar, mas também o transportará para uma jornada de sabores inusitada. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, este frango asiático é a escolha perfeita.

Ingredientes necessários:

- 1 peito de frango sem osso (aproximadamente 500-600 g)
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2-4 dentes de alho, amassados (ajustável conforme preferências)
- 1/2 colher de chá de gengibre Kotanyi (ralado fresco, se preferir um sabor mais intenso)
- 1/2 colher de chá de curry Kotanyi (para um toque exótico)
- 1 colher de chá de mel (para uma doçura sutil)

Uma breve história sobre a receita:

Esta receita de Frango Asiático Marinado vem das tradições culinárias da Ásia, onde a marinada é um processo essencial na preparação da carne. A marinada ajuda a amaciar a carne e intensificar os sabores, transformando cada mordida em uma experiência saborosa. É uma maneira de explorar sabores variados e criar pratos únicos, e este frango marinado não é exceção.

Passo a passo – Seu guia para um prato perfeito:

1. Preparação do frango:
Comece cortando o peito de frango em cubos ou pedaços de tamanho uniforme. Isso garantirá um cozimento uniforme e rápido. Não se esqueça, quanto menores forem os pedaços, melhor eles absorverão os sabores da marinada.

2. Preparação da marinada:
Em uma tigela grande com tampa, adicione o molho de soja, o alho amassado, o gengibre e o curry. Misture bem para combinar os ingredientes. Adicione o mel e misture novamente, até que este se dissolva completamente.

3. Marinação do frango:
Adicione os cubos de frango à tigela com a marinada. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto. Cubra a tigela com a tampa e coloque na geladeira por 24 horas. É ideal misturar de vez em quando, para permitir que a marinada penetre uniformemente na carne.

4. Preparação do frango:
No dia seguinte, retire a tigela da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio. Adicione um pouco de óleo para evitar que grude. Quando a frigideira estiver quente, adicione os cubos de frango marinado. Cozinhe por 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e levemente dourado.

5. Servindo:
Este frango asiático é delicioso servido ao lado de uma salada leve (alface, pepinos e cenouras) e arroz branco cozido. Você também pode adicionar algumas sementes de gergelim polvilhadas por cima para uma textura extra.

Dicas práticas:

- Ajuste os sabores: Não hesite em experimentar com as quantidades de temperos. Se você gosta de um pouco mais de picância, adicione um pouco de pimenta ou molho de chili.
- Variações: Você pode substituir o peito de frango por coxas de frango ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana. O tempo de marinação permanece o mesmo.
- Grelhar: Se você tiver uma grelha, cozinhá-lo nela dará um sabor defumado delicioso ao frango.

Perguntas frequentes:

- Posso usar outro tipo de carne?
Sim, esta marinada funciona muito bem também com carne de porco ou bovina. O tempo de cozimento variará dependendo do tipo de carne utilizada.

- Quanto tempo posso guardar a marinada?
A marinada pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias, mas é recomendável usá-la para marinar a carne em até 24 horas.

- Que bebidas combinam com este prato?
Uma cerveja lager gelada ou um vinho branco seco combinam perfeitamente com os sabores deste frango asiático. Além disso, chá verde pode ser uma escolha refinada.

Informações nutricionais:

Esta receita de Frango Asiático Marinado é não apenas deliciosa, mas também nutritiva. O peito de frango é uma excelente fonte de proteínas magras, e o alho e o gengibre trazem benefícios antioxidantes. O mel oferece um impulso de energia natural. Uma porção (aproximadamente 150 g de frango) contém cerca de 250 calorias, sendo uma opção saudável para a sua refeição.

Experimentando com esta receita, você pode criar um prato que não apenas satisfaça seu apetite, mas também traga a alegria de cozinhar! Cada refeição se torna uma oportunidade de explorar e aprender, e este Frango Asiático Marinado é uma escolha perfeita para se aventurar no mundo das delícias culinárias. Saboreie cada mordida!