Fatias de massa folhada caramelizada

Fatias de Massa Folhada Caramelizada com Canela: Uma Sobremesa Rápida e Saborosa

Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Número de Porções: 4

Proponho uma receita simples e deliciosa de sobremesa, perfeita para momentos em que você deseja algo doce, mas não tem muito tempo disponível. Fatias de massa folhada caramelizada com canela são ideais para serem servidas ao lado de uma xícara de café ou um chá aromático, trazendo um toque de elegância a qualquer ocasião.

Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada (cerca de 250 g, geralmente encontrada em lojas)
- 200 g de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 sachê de açúcar de baunilha bourbon (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)

Passo a Passo para Preparação:

1. Preparação dos Ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Certifique-se de que a folha de massa folhada esteja completamente descongelada, caso tenha estado no congelador. Você pode usar massa folhada comprada na loja, mas se tiver tempo, pode tentar fazê-la em casa para um sabor autêntico.

2. Mistura de Açúcar: Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado com a canela e o açúcar de baunilha bourbon. A combinação desses sabores dará um gosto especial às suas fatias de massa folhada caramelizada. Se desejar uma nota mais exótica, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou até mesmo um pouco de gengibre em pó.

3. Preparação da Superfície de Trabalho: Na superfície de trabalho, polvilhe uma quantidade uniforme da mistura de açúcar preparada, suficiente para cobrir toda a folha de massa. Este passo ajudará a caramelizar o açúcar durante o cozimento.

4. Colocação da Massa: Coloque a folha de massa folhada sobre o açúcar polvilhado. Certifique-se de que a massa esteja estendida uniformemente e não tenha rugas, para obter fatias bonitas e iguais. Você pode usar um rolo para achatá-la levemente, mas não é estritamente necessário.

5. Corte e Cozimento: Com uma faca bem afiada, corte a folha de massa folhada nas fatias desejadas (geralmente, fatias de 5 cm de largura funcionam bem). Arrume as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que as fatias fiquem douradas e caramelizadas.

6. Resfriamento e Serviço: Depois de retirar as fatias do forno, deixe esfriar em uma grade por alguns minutos. Essas fatias de massa folhada caramelizada são deliciosas quentes, mas também à temperatura ambiente. Você pode servi-las simples ou com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um sabor ainda mais refinado.

Dicas Práticas:
- Se você quiser adicionar um toque frutado, pode servir as fatias com maçãs ou peras caramelizadas. Essas podem ser preparadas rapidamente cortando as frutas em fatias e refogando-as em manteiga e um pouco de açúcar até ficarem macias.
- Você pode experimentar diferentes tipos de açúcar, como açúcar de coco para um sabor mais caramelizado e uma aparência mais saudável.
- Certifique-se de não deixar as fatias de massa folhada no forno por muito tempo, pois podem queimar facilmente.

Essas fatias de massa folhada caramelizada com canela não são apenas uma sobremesa rápida, mas também uma delícia para os sentidos, perfeita para impressionar os convidados ou para se mimar no final do dia. Bom apetite!