Ervilhas com dedos de frango

Receita deliciosa de ervilha com dedos de frango: uma combinação perfeita de sabores e texturas Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Total: 45 minutos Porções: 4 Prepare-se para se deliciar com uma receita simples e saborosa que reúne um acompanhamento saudável de ervilhas e dedos de frango crocantes. Este prato não é apenas rápido de preparar, mas também impressionará com sua mistura de sabores. Vamos começar! Ingredientes: *Para os dedos de frango:* - 2 peitos de frango (aproximadamente 500g) - 3 ovos - 1 pacote de farinha de rosca (aproximadamente 200g) - Sal, a gosto - Óleo para fritar (entre 200ml e 300ml, dependendo do método de cozimento) *Para as ervilhas com cebola:* - 1 kg de ervilhas congeladas - 2 cebolas médias - 3 colheres de sopa de caldo - 1 colher de sopa de farinha - 1 colher de chá de açúcar - 1 maço de endro fresco - 3 colheres de sopa de óleo - Sal, a gosto Instruções: 1. Preparando as ervilhas: - Comece aquecendo 3 colheres de sopa de óleo em uma panela em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada finamente. Refogue a cebola por 5-6 minutos, até que fique transparente e levemente dourada. - Adicione as ervilhas congeladas (previamente escorridas sob um jato de água fria) sobre a cebola. Misture bem para que as ervilhas se combinem com a cebola. - Depois que as ervilhas estiverem bem aquecidas, adicione água (aproximadamente 300ml) e deixe ferver em fogo baixo. Quando as ervilhas ficarem macias, leve-as à consistência desejada. - Em uma tigela separada, misture o caldo com 1 colher de sopa de farinha e um pouco de água para obter uma pasta homogênea. Despeje essa mistura sobre as ervilhas cozidas, mexendo rapidamente para evitar grumos. Deixe ferver por alguns minutos, depois adicione o açúcar e ajuste o sal. - Por fim, desligue o fogo e adicione o endro picado, misturando bem. Essa combinação dará um sabor fresco e aromático ao prato. 2. Preparando os dedos de frango: - Corte o peito de frango em tiras bem finas. Elas ficarão mais crocantes e cozinharão uniformemente. - Tempere as tiras de frango dos dois lados. Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal. - Passar as tiras de frango pelos ovos batidos ajudará a farinha de rosca a grudar. Após passar pelos ovos, empane as tiras na farinha de rosca, certificando-se de que estejam cobertas uniformemente. - Em uma frigideira funda, aqueça bem o óleo, depois adicione os dedos de frango. Frite em fogo médio, tomando cuidado para não queimá-los, até que fiquem dourados e crocantes de todos os lados (cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura das tiras). 3. Servindo: - Coloque uma porção generosa de ervilhas com cebola nos pratos e adicione os dedos de frango crocantes ao lado. - Uma sugestão pessoal: sirva o prato com fatias de limão e molho de iogurte com alho, que adicionará uma nota refrescante e complementará perfeitamente os sabores. Dicas úteis: - Se você quiser economizar tempo, pode usar ervilhas frescas, mas certifique-se de que estejam bem cozidas. - Em vez de caldo, você pode usar molho de tomate ou pasta de tomate para um sabor mais intenso. - Experimente diferentes ervas frescas, como salsa ou manjericão, para dar um toque à receita. Esta receita de ervilha com dedos de frango não é apenas uma refeição deliciosa, mas também uma excelente maneira de trazer para suas mesas uma porção de saúde e alegria. Bom apetite!

Ingredientes

Dedos de frango: Um pacote de pão ralado
2 peitos de frango
3 ovos
sal a gosto. Ervilhas: 1 kg de ervilhas congeladas
2 cebolas
3 colheres de sopa de caldo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de farinha
1 maço de endro
3 colheres de sopa de óleo.

Ervilhas com dedos de frango

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