Coxas de peru assadas com mostarda

Coxas de peru com mostarda assadas no forno Convido você a descobrir uma receita deliciosa e fácil de preparar: coxas de peru com mostarda assadas no forno. Este prato não é apenas saboroso, mas também saudável, sendo uma excelente escolha para o almoço ou jantar em família. Com uma combinação perfeita de aromas e ingredientes, este prato com certeza se tornará um favorito. Vamos nos aventurar nesta jornada culinária! Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 1 hora Tempo total: 1 hora e 15 minutos Número de porções: 2 Ingredientes necessários: - 2 coxas de peru - 4 dentes de alho - 4 colheres de sopa de mostarda - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - Sal a gosto - 1 xícara de água mineral - 200 g de tomates-cereja - 1/2 pimentão vermelho - 1 cebola média - 1 cubo de manteiga Preparação das coxas: 1. Comece lavando as coxas de peru em água fria. Certifique-se de limpá-las bem para remover qualquer impureza. 2. Depois de lavá-las, seque-as com um pano de prato para remover o excesso de água. Este passo é importante, pois a carne úmida não dourará bem no forno. 3. Remova a pele das coxas, se preferir um prato mais leve. Se não, você pode deixá-la para adicionar mais sabor. 4. Faça cortes nas coxas em alguns lugares, para permitir que a marinada penetre melhor. Esses cortes também ajudarão a dourar de forma uniforme. Preparação do molho: 1. Em um pilão ou em uma tigela, adicione os 4 dentes de alho descascados e uma colher de chá de sal. Use um pilão ou um garfo para transformá-los em uma pasta fina. 2. Adicione as 4 colheres de sopa de mostarda e as 3 colheres de sopa de azeite de oliva à pasta de alho. Misture bem até obter uma composição homogênea. Esta marinada adicionará um sabor intenso às coxas de peru. Marinando as coxas: 1. Unte as coxas com a pasta de mostarda e alho em todos os lados. Certifique-se de que estejam bem cobertas para aproveitar todo o sabor. Você pode deixar as coxas marinando por 15-30 minutos, se tiver tempo, para intensificar os sabores. Preparação dos legumes: 1. Enquanto as coxas estão marinando, pegue uma assadeira e unte-a com o cubo de manteiga. Isso adicionará um gosto rico ao prato. 2. Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio. 3. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Corte também o pimentão vermelho em tiras finas. 4. Coloque os legumes cortados na assadeira, criando uma base para colocar as coxas de peru. Assando as coxas: 1. Coloque as coxas marinadas sobre os legumes na assadeira. 2. Adicione uma xícara de água mineral, que ajudará a manter a umidade durante o cozimento e criará um molho delicioso. 3. Cubra a assadeira com uma tampa ou papel alumínio. Este passo é essencial para permitir que as coxas cozinhem uniformemente e fiquem macias. 4. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por 30 minutos. Finalizando o prato: 1. Após 30 minutos, retire a tampa ou o papel alumínio e deixe as coxas no forno por mais 15-20 minutos. O calor direto ajudará a dourar lindamente as coxas. 2. Verifique se estão bem cozidas, e o suco que sai das coxas é claro. A carne de peru deve estar macia e se soltar facilmente do osso. Serviço: Sirva as coxas de peru acompanhadas dos legumes assados. Elas podem ser acompanhadas de uma salada fresca, como salada de endívia com tomates-cereja assados, que adiciona uma crocância e uma explosão de sabor. Bom apetite! Dicas úteis: - Se você deseja uma versão mais aromática, pode adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho à marinada. - Você pode experimentar diferentes tipos de mostarda (por exemplo, mostarda Dijon ou mostarda doce) para obter um sabor personalizado. - Adicione um toque de acidez com suco de limão ou vinagre balsâmico, regando os legumes antes de assá-los. Perguntas frequentes: 1. Posso usar outras partes do peru? Sim, você pode usar peito de peru ou asas, mas o tempo de cozimento mudará. 2. Como posso armazenar as coxas de peru restantes? Armazene-as na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias ou você pode congelá-las para consumir mais tarde. 3. Que acompanhamentos posso servir junto com essas coxas? Essas coxas são excelentes com purê de batata, arroz ou legumes no vapor. Benefícios nutricionais: As coxas de peru são uma excelente fonte de proteínas, baixas em gorduras e ricas em vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo de energia. Ao adicionar legumes frescos, o prato se torna ainda mais nutritivo, com alto teor de fibras e antioxidantes. Esta receita de coxas de peru com mostarda assadas no forno é simples, mas cheia de sabor e saúde. Eu encorajo você a experimentá-la e compartilhar sua experiência culinária com seus entes queridos!

Ingredientes

2 coxas de peru
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de azeite
sal
1 copo de água mineral
tomates cereja
meia pimenta vermelha
1 cebola
1 cubo de manteiga

Coxas de peru assadas com mostarda

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