Coxas de frango com batatas assadas

Coxas de frango com batatas assadas - Uma receita simples e deliciosa Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozedura: 1 hora Tempo total: 1 hora e 15 minutos Número de porções: 3 Quem não ama uma refeição saborosa, que é fácil de preparar e pode ser saboreada em família? As coxas de frango com batatas assadas são uma escolha perfeita, especialmente quando não sabemos exatamente o que cozinhar. Esta receita é não apenas deliciosa, mas também muito prática, pois pode ser reaquecida sem problemas. Então, vamos guiá-lo passo a passo para obter um resultado excepcional! Ingredientes necessários: - 3 coxas de frango - 600 g de batatas - 1/2 cebola - 1 dente de alho - 3 fatias de pimentão - 1 raminho pequeno de tomilho (fresco, se tiver) - Azeite de oliva - Sal e pimenta a gosto - Opcional: pimentão e cenouras para decoração Dicas para os ingredientes: - Coxas de frango: Escolha coxas frescas ou, se preferir, pode usar frango congelado, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de cozinhar. As coxas são uma excelente fonte de proteínas e ficarão macias se forem cozidas corretamente. - Batatas: Use batatas de tamanho médio, que assam uniformemente. Batatas novas são uma boa escolha, mas se preferir as antigas, certifique-se de que não estão estragadas e que estão bem lavadas. - Tomilho: Esta erva aromática adiciona um sabor especial e intensifica os aromas. Se tiver tomilho fresco, tanto melhor! A história por trás da receita: As coxas de frango com batatas assadas são um prato clássico, encontrado em muitos lares. É uma refeição que evoca memórias calorosas de família e de refeições compartilhadas. Este tipo de receita traz conforto e familiaridade, sendo ideal para os dias em que queremos nos sentir bem e desfrutar de uma refeição farta sem muito esforço. Preparação da receita: 1. Limpeza e preparação das coxas: Lave bem as coxas de frango sob água fria. Use um papel toalha para secá-las. Tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva. Deixe absorver os sabores por alguns minutos. 2. Preparação dos legumes: Descasque as batatas e corte-as em quartos ou em seis, dependendo do tamanho. Pique a cebola finamente e corte o pimentão em tiras. O alho pode ser picado finamente ou usado inteiro, dependendo das suas preferências. 3. Montagem na assadeira: Em uma assadeira, coloque as coxas de frango, adicione o raminho de tomilho, as fatias de pimentão e o dente de alho. Adicione água até o nível das coxas. Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 200°C. Cozinhe por 30 minutos. 4. Preparação das batatas: Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com a cebola, sal, pimenta e um fio de azeite de oliva. Esta mistura adicionará um sabor delicioso às batatas. 5. Finalização do prato: Após 30 minutos de cozimento das coxas, retire a assadeira e adicione as batatas sobre as coxas. Retire o papel alumínio para deixar tudo no forno por mais 25-30 minutos, até que as batatas fiquem douradas e crocantes. 6. Dourar o prato: Nos últimos 10 minutos, remova o papel alumínio para permitir que as coxas e as batatas fiquem perfeitamente douradas. 7. Servir: Quando tudo estiver pronto, retire a assadeira do forno e deixe o prato descansar por alguns minutos. Você pode decorar o prato com pimentão e cenouras, para uma apresentação agradável. Sugestões de serviço: Este prato pode ser servido com várias saladas frescas, conservas ou molhos, como um molho de iogurte com alho ou um molho de tomate picante. Uma salada verde com azeitonas e queijo feta completa perfeitamente a refeição. Perguntas frequentes: - Posso usar outros tipos de carne? Absolutamente! Esta receita pode ser facilmente adaptada para outros tipos de carne, como coxas de peru ou de porco. - Como posso armazenar as coxas de frango? Você pode armazenar as sobras na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Você pode reaquecer no micro-ondas ou no forno. - Existe uma versão vegetariana da receita? Claro! Você pode substituir as coxas por cogumelos grandes ou tofu, e as batatas podem ser acompanhadas de legumes da estação. Benefícios nutricionais: As coxas de frango são ricas em proteínas, essenciais para uma dieta saudável, e as batatas fornecem carboidratos complexos que mantêm sua energia ao longo do dia. Além disso, o alho é conhecido por seus benefícios à saúde do coração. Calorias: Uma porção deste prato contém aproximadamente 400-450 calorias, dependendo da quantidade de azeite utilizada e do tamanho da porção. É uma escolha saudável para uma refeição em família. Esta receita de coxas de frango com batatas assadas é não apenas fácil de preparar, mas também extremamente saborosa e versátil. Eu o encorajo a experimentá-la e a trazer um toque de amor a cada prato. Bom apetite!

Ingredientes

3 coxas de frango
600 g de batatas
sal
pimenta
1 dente de alho
3 fatias de pimentão
1/2 cebola
azeite de oliva
1 pequeno raminho de tomilho (abundante aqui)
pimentões e cenouras para decoração

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