Coxas de frango assadas com arroz de salsa

Coxas de frango assadas com arroz e salsa: uma receita de conforto e sabor

Cozinhar é uma arte que nos une, e as coxas de frango assadas com arroz e salsa são uma escolha perfeita para um jantar delicioso e satisfatório. Esta receita simples e saborosa é ideal para quem deseja preparar uma refeição rápida, mas cheia de sabores. Convido você a descobrir cada passo para obter um resultado perfeito e desfrutar de uma experiência culinária memorável.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 4

Ingredientes:
- 4 coxas de frango
- 1 talo de alho-poró
- 1 talo de cebola verde
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de água
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 xícara de arroz cozido
- Um maço de salsa fresca

Dica útil: Escolha coxas de frango com pele, pois isso ajudará a manter a suculência da carne e proporcionará uma textura crocante.

Antes de começar, vamos nos aprofundar um pouco na história desta receita. As coxas de frango sempre foram uma escolha popular devido ao seu sabor rico e versatilidade no preparo. Em combinação com o arroz, um alimento básico em muitas culturas, o resultado é uma refeição que une tradição e inovação.

Passo 1: Preparação das coxas de frango
Comece lavando bem as coxas de frango sob um jato de água fria. Isso não só as limpa, mas também ajuda a remover impurezas. Depois de lavá-las, você pode secá-las levemente com um papel toalha.

Passo 2: Marinando as coxas
Coloque as coxas de frango em uma panela e adicione sal e pimenta a gosto. Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio e deixe marinar por 15 a 30 minutos. Este passo intensificará os sabores da carne e tornará o prato mais saboroso.

Passo 3: Assando as coxas
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Transfira as coxas de frango para uma assadeira e coloque no forno. Deixe assar por 20 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. Este processo ajudará a desenvolver os sabores e dará uma aparência apetitosa.

Passo 4: Adicionando os vegetais
Depois que as coxas estiverem quase cozidas, pique finamente o alho-poró e a cebola verde. Adicione-os à assadeira, mexendo levemente para distribuí-los uniformemente. Deixe no forno por mais 5 minutos para que fiquem levemente macios e os sabores se combinem.

Passo 5: Preparando o molho
Em uma tigela pequena, misture o molho de tomate com 2 colheres de sopa de água, sal e pimenta. Após os 5 minutos, adicione o molho sobre as coxas de frango e deixe no forno por mais 10 minutos. Este molho adicionará umidade e sabor ao prato.

Passo 6: Preparando o arroz com salsa
Enquanto isso, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Após o cozimento, adicione a salsa fresca picada e misture bem. A salsa não só enriquecerá o sabor do arroz, mas também lhe dará uma cor vibrante.

Passo 7: Servindo
Quando as coxas de frango estiverem prontas, retire-as do forno e arrume-as nos pratos, ao lado do arroz com salsa. Você pode decorar com um pouco de salsa fresca por cima para uma aparência mais agradável. Este prato é perfeito acompanhado de uma salada verde fresca ou legumes grelhados, para completar a refeição.

Benefícios nutricionais:
As coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos. Além disso, contêm vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde do sistema nervoso. O arroz, por outro lado, é uma boa fonte de carboidratos, fornecendo a energia necessária para um dia ativo, e a salsa é rica em antioxidantes e vitaminas.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar peito de frango em vez de coxas?
Sim, mas o tempo de cozimento será mais curto, então verifique a carne com mais frequência para evitar que ela fique seca.

2. Que outros vegetais posso adicionar?
Você pode tentar adicionar cenouras picadas ou pimentão para adicionar cores e sabores extras.

3. Como posso deixar o prato mais picante?
Adicione um pouco de pimenta ou molho de chili ao molho de tomate para um toque extra de tempero.

Possíveis variações:
Para um toque exótico, experimente adicionar especiarias como cominho ou páprica à marinada das coxas. Você também pode substituir o arroz por quinoa ou cuscuz como uma alternativa saudável e interessante.

Em conclusão, as coxas de frango assadas com arroz e salsa são uma escolha perfeita para uma refeição deliciosa e fácil de preparar. Com ingredientes simples e pouco tempo, você pode obter um prato digno de qualquer celebração. Bom apetite!