Frango assado no Philips Multicooker: uma receita simples, mas com um resultado excepcional!
Tempo total de preparo: 60 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Número de porções: 4-6
Quem não ama um frango suculento, aromático e cozido à perfeição? Hoje, vou compartilhar uma receita incrivelmente simples e deliciosa de frango assado, preparada com a ajuda do Philips Multicooker. Esta receita é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Com um pequeno truque e algumas especiarias, você obterá um prato que deixará todos boquiabertos.
A história da receita
O frango assado é um prato clássico em muitas culturas, com raízes profundas nas tradições culinárias das pessoas. Ao longo do tempo, o frango foi preparado de várias maneiras, desde assado no forno, frito ou cozido, cada método com seu charme. O uso de um multicooker revolucionou a forma como o cozimento é percebido, oferecendo rapidez e eficiência sem sacrificar o sabor.
Ingredientes necessários
- 1 frango inteiro de 1,3-1,5 kg
- 5 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo (azeite ou óleo de girassol)
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 150 ml de água
Passo a passo: Cozinhando o frango
1. Preparando o frango: Comece limpando o frango, removendo quaisquer penas ou órgãos internos. Enxágue bem sob um jato de água fria e seque com um pano de prato. Este passo é essencial para obter um frango crocante e aromático.
2. Temperando: Corte o alho em fatias finas e tempere o frango com sal, pimenta, tomilho, alecrim, orégano e páprica. Certifique-se de que as especiarias sejam distribuídas uniformemente por toda a superfície do frango. Essas especiarias transformarão o frango em uma verdadeira iguaria!
3. Cozinhando no multicooker: Adicione o óleo na tigela do Philips Multicooker e ative o programa FRY (fritar). Coloque o frango na tigela e frite por 10 minutos com a tampa aberta, virando-o na metade do tempo, para obter uma crosta dourada em todos os lados. Esta é uma técnica fantástica para selar a suculência do frango.
4. Adicionando água: Assim que o frango estiver frito, vire-o com o peito para cima e adicione os 150 ml de água. Este passo ajudará a manter a umidade do frango durante o cozimento.
5. Cozimento lento: Selecione o programa STEW (ensopado) e defina o tempo de cozimento para 40 minutos. Feche a tampa e deixe o multicooker fazer sua mágica. O frango absorverá os sabores das especiarias e se tornará extremamente tenro.
6. Servindo: Assim que o tempo de cozimento terminar, abra a tampa e deixe o frango descansar por alguns minutos. Este passo permitirá que os sucos se redistribuam, resultando em um frango ainda mais suculento. Use uma espátula para transferir o frango para um prato, tomando cuidado para não esmagá-lo.
7. Acompanhamento: Sirva o frango com legumes cozidos no vapor ou uma salada fresca. Regue um pouco do suco restante na tigela sobre o frango e polvilhe com algumas folhas de salsa fresca picada para um toque extra de frescor.
Dicas práticas
- Escolha do frango: Opte por um frango de qualidade, criado de forma natural, para garantir um sabor melhor e uma textura mais suculenta.
- Temperos: Não hesite em experimentar diferentes ervas ou especiarias, como orégano ou alho em pó, para personalizar a receita de acordo com suas preferências.
- Verificando o cozimento: Se você não tiver certeza se o frango está cozido, use um termômetro de carne. A temperatura interna deve atingir 75°C para ser considerada segura para consumo.
Perguntas frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne?
- Claro! Esta receita pode ser adaptada para usar carne de porco ou peru, mas o tempo de cozimento variará.
2. Quais acompanhamentos combinam melhor?
- Você pode optar por legumes cozidos no vapor, purê de batatas ou uma salada fresca. Arroz ou cuscuz também são excelentes escolhas.
3. Como posso armazenar as sobras?
- O frango restante pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Pode ser reaquecido no micro-ondas ou consumido em saladas ou sanduíches.
Benefícios nutricionais
O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, que contribuem para o desenvolvimento e manutenção da massa muscular. Também contém vitaminas essenciais, como B6, B12 e niacina, que apoiam a saúde do sistema nervoso e o metabolismo. As especiarias utilizadas não apenas melhoram o sabor, mas também possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, trazendo um adicional de benefícios para a saúde.
Uma nota pessoal
Lembro-me com carinho da primeira vez que cozinhei este frango assado no multicooker. Era uma noite fria de outono, e o aroma das especiarias preenchia toda a casa. Servi-o com uma salada de legumes frescos e todos os meus entes queridos ficaram encantados. Esta é uma receita que certamente se tornará uma das suas favoritas!
Agora que você tem todas as informações necessárias, está pronto para se aventurar na cozinha! Bom apetite!
Tempo total de preparo: 60 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Número de porções: 4-6
Quem não ama um frango suculento, aromático e cozido à perfeição? Hoje, vou compartilhar uma receita incrivelmente simples e deliciosa de frango assado, preparada com a ajuda do Philips Multicooker. Esta receita é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados. Com um pequeno truque e algumas especiarias, você obterá um prato que deixará todos boquiabertos.
A história da receita
O frango assado é um prato clássico em muitas culturas, com raízes profundas nas tradições culinárias das pessoas. Ao longo do tempo, o frango foi preparado de várias maneiras, desde assado no forno, frito ou cozido, cada método com seu charme. O uso de um multicooker revolucionou a forma como o cozimento é percebido, oferecendo rapidez e eficiência sem sacrificar o sabor.
Ingredientes necessários
- 1 frango inteiro de 1,3-1,5 kg
- 5 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de óleo (azeite ou óleo de girassol)
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal e pimenta a gosto
- 150 ml de água
Passo a passo: Cozinhando o frango
1. Preparando o frango: Comece limpando o frango, removendo quaisquer penas ou órgãos internos. Enxágue bem sob um jato de água fria e seque com um pano de prato. Este passo é essencial para obter um frango crocante e aromático.
2. Temperando: Corte o alho em fatias finas e tempere o frango com sal, pimenta, tomilho, alecrim, orégano e páprica. Certifique-se de que as especiarias sejam distribuídas uniformemente por toda a superfície do frango. Essas especiarias transformarão o frango em uma verdadeira iguaria!
3. Cozinhando no multicooker: Adicione o óleo na tigela do Philips Multicooker e ative o programa FRY (fritar). Coloque o frango na tigela e frite por 10 minutos com a tampa aberta, virando-o na metade do tempo, para obter uma crosta dourada em todos os lados. Esta é uma técnica fantástica para selar a suculência do frango.
4. Adicionando água: Assim que o frango estiver frito, vire-o com o peito para cima e adicione os 150 ml de água. Este passo ajudará a manter a umidade do frango durante o cozimento.
5. Cozimento lento: Selecione o programa STEW (ensopado) e defina o tempo de cozimento para 40 minutos. Feche a tampa e deixe o multicooker fazer sua mágica. O frango absorverá os sabores das especiarias e se tornará extremamente tenro.
6. Servindo: Assim que o tempo de cozimento terminar, abra a tampa e deixe o frango descansar por alguns minutos. Este passo permitirá que os sucos se redistribuam, resultando em um frango ainda mais suculento. Use uma espátula para transferir o frango para um prato, tomando cuidado para não esmagá-lo.
7. Acompanhamento: Sirva o frango com legumes cozidos no vapor ou uma salada fresca. Regue um pouco do suco restante na tigela sobre o frango e polvilhe com algumas folhas de salsa fresca picada para um toque extra de frescor.
Dicas práticas
- Escolha do frango: Opte por um frango de qualidade, criado de forma natural, para garantir um sabor melhor e uma textura mais suculenta.
- Temperos: Não hesite em experimentar diferentes ervas ou especiarias, como orégano ou alho em pó, para personalizar a receita de acordo com suas preferências.
- Verificando o cozimento: Se você não tiver certeza se o frango está cozido, use um termômetro de carne. A temperatura interna deve atingir 75°C para ser considerada segura para consumo.
Perguntas frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne?
- Claro! Esta receita pode ser adaptada para usar carne de porco ou peru, mas o tempo de cozimento variará.
2. Quais acompanhamentos combinam melhor?
- Você pode optar por legumes cozidos no vapor, purê de batatas ou uma salada fresca. Arroz ou cuscuz também são excelentes escolhas.
3. Como posso armazenar as sobras?
- O frango restante pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Pode ser reaquecido no micro-ondas ou consumido em saladas ou sanduíches.
Benefícios nutricionais
O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, que contribuem para o desenvolvimento e manutenção da massa muscular. Também contém vitaminas essenciais, como B6, B12 e niacina, que apoiam a saúde do sistema nervoso e o metabolismo. As especiarias utilizadas não apenas melhoram o sabor, mas também possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, trazendo um adicional de benefícios para a saúde.
Uma nota pessoal
Lembro-me com carinho da primeira vez que cozinhei este frango assado no multicooker. Era uma noite fria de outono, e o aroma das especiarias preenchia toda a casa. Servi-o com uma salada de legumes frescos e todos os meus entes queridos ficaram encantados. Esta é uma receita que certamente se tornará uma das suas favoritas!
Agora que você tem todas as informações necessárias, está pronto para se aventurar na cozinha! Bom apetite!
Ingredientes
1 frango de 1,3-1,5 kg, 5 dentes de alho, 4 colheres de sopa de óleo, tomilho, alecrim, orégano, páprica, sal, pimenta