Chocolate quente com café

Chocolate Quente com Café: Uma Combinação Perfeita de Sabor e Calor

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Porções: 2

Quando o tempo fica frio e a vontade de saborear uma bebida quente e reconfortante aumenta, o chocolate quente com café é a escolha ideal. Esta receita simples e rápida combina os intensos sabores do chocolate com a riqueza do café, proporcionando um deleite que aquecerá sua alma.

Ingredientes necessários:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó de alta qualidade
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de café de chicória (opcional, para um sabor único)
- 2 xícaras de leite (você pode usar leite vegetal para uma opção vegana)
- 1 espresso ou 100 ml de café recém-preparado
- Uma pitada de sal (para realçar o sabor)
- Chantilly ou espuma de leite (para decoração, opcional)
- Chocolate ralado ou cacau em pó para guarnição (opcional)

Instruções passo a passo:

1. Preparação dos Ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Escolha um cacau de alta qualidade, pois isso influenciará o sabor final da bebida. O açúcar pode ser substituído por mel ou outro adoçante, dependendo das preferências.

2. Misturando os Ingredientes Secos: Em uma tigela pequena, combine o cacau, o açúcar e o café de chicória (se decidir usá-lo). É uma boa ideia peneirar o cacau para evitar grumos.

3. Aquecendo o Leite: Em uma panela pequena, despeje as duas xícaras de leite e aqueça em fogo médio, mexendo de vez em quando. Não deixe o leite ferver, pois pode coalhar. Idealmente, deve ficar vaporizado, mas não quente.

4. Combinando: Assim que o leite estiver bem aquecido, adicione a mistura de cacau, açúcar e café de chicória. Continue a mexer com um batedor ou colher de madeira para misturar bem. Neste ponto, você pode adicionar uma pitada de sal para realçar os sabores.

5. Adicionando o Café: Depois que a mistura estiver homogênea, adicione o café recém-preparado. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.

6. Servindo: Divida o chocolate quente em duas xícaras. Se desejar, você pode adicionar chantilly por cima e polvilhar chocolate ralado ou cacau em pó para uma aparência atraente.

Sugestões de Serviço: O chocolate quente com café é perfeito para ser saboreado ao lado de biscoitos crocantes ou uma fatia de bolo de chocolate. Para uma experiência ainda mais decadente, incorpore uma bola de sorvete de baunilha na bebida, transformando-a em uma deliciosa sobremesa.

Possíveis Variações: Você pode experimentar diferentes tipos de leite, como leite de amêndoas ou de coco, para obter um sabor distinto. Além disso, adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha ou uma pitada de canela pode oferecer um sabor ainda mais interessante.

Esta receita de chocolate quente com café não é apenas fácil de fazer, mas também uma ótima maneira de desfrutar os sabores intensos do chocolate e do café em uma única bebida. Saboreie nas noites frescas e aproveite o momento!