Tomates com queijo Provolone

Tomates com Queijo Provolone – Um Aperitivo Saboroso e Fácil de Preparar

Você gosta de experimentar receitas simples, mas cheias de sabor? Então você veio ao lugar certo. Os tomates com queijo Provolone representam uma combinação perfeita entre a frescura dos vegetais e a cremosidade do queijo, oferecendo um aperitivo delicioso que impressionará qualquer convidado. Esta receita fará você se sentir como um verdadeiro chef, sem exigir habilidades avançadas de culinária. Além disso, é uma opção fantástica para diversificar as refeições, especialmente quando você quer sair da rotina de sopas e caldos.

Tempo de Preparação:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Número de porções: 2

Ingredientes:
- 1 tomate grande e maduro
- 2 fatias de queijo Provolone (aproximadamente 100 g)
- Azeite de oliva extra virgem (2-3 colheres de sopa)
- Orégano seco (1-2 colheres de sopa, a gosto)
- Sal e pimenta (opcional, a gosto)

Um Pouco de História:
O queijo Provolone é um queijo italiano, com uma longa história, apreciado por seu sabor distinto e textura cremosa. Frequentemente utilizado em pratos tradicionais, o Provolone acrescenta um sabor extra a qualquer refeição. A combinação com tomates não é apenas deliciosa, mas também saudável, trazendo os benefícios da vitamina C e os antioxidantes presentes nos tomates.

Passo a Passo:

1. Preparação dos Tomates:
Comece lavando bem o tomate sob um jato de água fria. Escolha um tomate maduro, firme, mas não muito duro, para obter uma boa textura após o cozimento. Corte o tomate em duas fatias redondas, com cerca de 1-1,5 cm de espessura. Estas serão a base deliciosa para o queijo.

2. Preparação da Assadeira:
Escolha uma assadeira pequena que seja profunda o suficiente para conter as fatias de tomate e queijo, mas não muito grande, para que o queijo não se perca na assadeira. Uma dica útil: assadeiras de cerâmica ou ferro fundido são excelentes para este tipo de prato, pois mantêm o calor de forma uniforme.

3. Montagem do Prato:
Na assadeira preparada, adicione 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva. Certifique-se de que o azeite cubra uniformemente o fundo da assadeira. Coloque as fatias de tomate sobre o azeite, tomando cuidado para não sobrepor. Polvilhe orégano seco sobre os tomates, adicionando uma quantidade generosa para intensificar o sabor. Este é o momento em que o prato começa a exalar um aroma delicioso.

4. Adicionando o Queijo:
Coloque as fatias de queijo Provolone sobre os tomates. É bom deixar um pequeno espaço entre as fatias de queijo para permitir que derretam uniformemente. Se você prefere um queijo menos salgado, pode optar por uma versão semidura. Em seguida, regue com um pouco de azeite de oliva e polvilhe mais orégano sobre o queijo. Este passo adicionará não apenas sabor, mas também uma aparência apetitosa.

5. Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por cerca de 10-15 minutos ou até que o queijo derreta e fique levemente dourado. Atenção! Verifique de vez em quando para evitar que queime. À medida que o queijo derrete, começará a se expandir e formar uma crosta deliciosa.

6. Servindo:
Assim que o queijo derreter e os tomates amolecerem, retire a assadeira do forno. Deixe o prato esfriar por alguns minutos antes de servir, para não se queimar. Os tomates com queijo Provolone podem ser apreciados quentes, como aperitivo ou como prato principal vegetariano. Você pode adicionar uma salada verde fresca e uma fatia de pão crocante para completar a refeição.

Dicas Práticas:
- Variações da Receita: Você pode experimentar com outros queijos, como mozzarella ou feta, para obter diferentes sabores. Além disso, adicione azeitonas pretas ou alcaparras para um toque extra de sabor.
- Para um Sabor Ainda Mais Intenso: Tente adicionar algumas fatias de alho ou algumas folhas de manjericão fresco por cima antes de colocar a assadeira no forno.
- Perguntas Frequentes:
- Posso usar tomates-cereja? Claro! Os tomates-cereja são perfeitos para um aperitivo elegante.
- É necessário adicionar sal? Dependendo do nível de sal do queijo, você pode ajustar a quantidade de sal. É bom experimentar o prato antes de adicionar sal.

Benefícios Nutricionais:
Os tomates são ricos em vitaminas, especialmente vitamina C e licopeno, um poderoso antioxidante. O queijo Provolone traz proteínas e cálcio, contribuindo para uma dieta equilibrada. Esta receita é ideal para pessoas que desejam enriquecer suas refeições com ingredientes saudáveis e saborosos.

Combinações Deliciosas:
Este prato combina perfeitamente com uma bebida refrescante, como um vinho branco seco ou uma limonada recém-espremida. Além disso, é perfeito ao lado de uma sopa leve, como uma sopa de legumes.

Convido você a experimentar a receita de tomates com queijo Provolone e desfrutar de cada mordida. Prometo que você não ficará desapontado! Escreva-me como ficou seu prato e quais variações você tentou. Cozinhar é uma arte, e cada receita é uma oportunidade de expressar sua criatividade na cozinha!