Pão com ovo

Pão com ovo – Uma receita tradicional cheia de nostalgia

Bem-vindo ao mundo culinário de receitas simples, mas cheias de sabor! Hoje vou compartilhar uma receita de Pão com ovo, também conhecido como "bundas chener". Esta iguaria tem raízes profundas nas nossas tradições culinárias, sendo uma maneira engenhosa de reutilizar o pão velho. Inspirada pela minha tia húngara, que sempre sabia transformar um pedaço de pão em algo delicioso, esta receita é perfeita para o café da manhã, almoço ou jantar. Vamos começar!

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:
- 3-4 ovos frescos
- 4-6 fatias de pão (ideal é o pão mais velho)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar (óleo de girassol ou azeite)

Preparação passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que tem ovos frescos. É importante que o pão seja mais velho, pois isso absorve melhor o ovo e fica mais crocante ao fritar.

2. Batendo os ovos: Numa tigela grande, quebre os ovos e adicione uma pitada de sal. Use um garfo ou um batedor para batê-los bem, até que a mistura fique homogênea. Se desejar um sabor mais rico, pode adicionar um pouco de leite ou natas.

3. Preparação das fatias de pão: Corte as fatias de pão ao meio. Se o pão for bastante grosso, pode optar por cortá-las em três ou quatro partes. Isso facilitará a fritura uniforme e dará uma textura crocante.

4. Embebendo o pão: Pegue cada metade da fatia de pão e mergulhe-a na mistura de ovos, certificando-se de que está coberta dos dois lados. Deixe-as alguns segundos para que absorvam bem.

5. Fritura: Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de adicionar o pão. Frite as fatias de pão no óleo quente, duas a três de cada vez, durante 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.

6. Escorrendo o excesso de óleo: Depois de fritas, retire as fatias da frigideira e coloque-as num prato coberto com toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.

7. Servir: O pão com ovo pode ser servido quente, acompanhado de embutidos, queijo ou até mesmo um molho de tomate picante. Uma salada verde ou uma salada de tomates frescos completará perfeitamente este prato.

Dicas práticas:
- Se deseja dar um toque especial à receita, adicione ervas picadas, como endro ou salsa, à mistura de ovos.
- Experimente diferentes tipos de pão, como pão integral ou até ciabatta, para obter sabores variados.
- Esta receita é ideal para ser servida com um copo de suco fresco ou com um café aromático.

Benefícios nutricionais:
Esta receita de Pão com ovo é uma excelente fonte de proteínas devido aos ovos e pode fornecer carboidratos essenciais do pão. É uma opção deliciosa e satisfatória, perfeita para começar o dia ou para um jantar rápido e leve.

Perguntas frequentes:
1. Qual tipo de pão é o melhor para esta receita?
Recomendamos o uso de pão mais velho, pois ele absorverá melhor a mistura de ovos e ficará mais crocante ao fritar.

2. Posso usar ovos de codorna em vez de ovos de galinha?
Sim, os ovos de codorna podem ser usados, mas você precisará ajustar a quantidade, pois são menores. Aproximadamente 6-8 ovos de codorna devem ser suficientes.

3. Como posso armazenar as fatias de pão com ovo para consumir mais tarde?
Você pode armazenar as fatias fritas em um recipiente hermético na geladeira por 2 dias. Reaqueça-as na frigideira ou no forno antes de servir.

Variações:
- Pão com ovo com queijo: adicione fatias de queijo entre as fatias de pão para um sabor mais rico.
- Pão com ovo com legumes: adicione legumes fritos, como cebola ou pimentão, à mistura de ovos.

Crie suas próprias memórias na cozinha com esta receita simples e deliciosa! O pão com ovo é mais do que um simples prato – é uma maneira de transformar ingredientes humildes em momentos de sabor e alegria. Portanto, dirija-se à cozinha e deixe-se inspirar pelas tradições culinárias que nos unem!