Ovos de codorna com queijo

Café da manhã delicioso: Ovos de codorniz com queijo

Quem não ama um café da manhã saboroso que oferece a energia necessária para começar o dia? A receita de hoje, Ovos de codorniz com queijo, é não apenas fácil de preparar, mas também extremamente deliciosa. Esta receita, que pode trazer um toque de elegância à sua mesa, é perfeita para momentos em que você deseja impressionar alguém querido ou simplesmente se mimar.

Uma breve história

Os ovos de codorniz, outrora um ingrediente de luxo, foram utilizados em pratos sofisticados, sendo apreciados pelo seu sabor e textura únicos. Eles são menores do que os ovos de galinha, mas têm um gosto maravilhoso e são ricos em nutrientes. A combinação deles com queijo derretido e creme de leite transforma este prato em um café da manhã reconfortante, que você vai querer repetir várias vezes.

Tempo de preparo

- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Número de porções: 2

Ingredientes

- 50 g de manteiga (escolha uma manteiga de qualidade para um sabor extra)
- 300 g de queijo ralado (preferencialmente um queijo curado que derreta bem)
- 200 ml de creme de leite (opte por creme de leite gordo para uma textura rica)
- 6 ovos de codorniz (você pode encontrar ovos de codorniz facilmente em lojas especializadas ou em feiras)
- Pimenta do reino moída na hora (a gosto)

Utensílios necessários

- Refratário pequeno de vidro ou cerâmica
- Batedor ou mixer (para misturar o creme de leite com a pimenta)
- Faca e tábua de corte
- Colher

Instruções passo a passo

1. Preparar o refratário: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, unte um refratário pequeno com 50 g de manteiga. Este passo não apenas evitará que a receita grude, mas também adicionará um sabor delicioso.

2. Adicionar o queijo: Polvilhe metade da quantidade de queijo ralado (150 g) no fundo do refratário. Certifique-se de que está distribuído uniformemente para formar uma boa base para os ovos.

3. Quebrar os ovos: Faça um pequeno espaço no queijo para cada um dos 6 ovos de codorniz. Quebre cuidadosamente cada ovo e deixe-o escorregar para o espaço criado; é importante não misturar a clara com a gema.

4. Preparar o creme de leite: Em uma tigela pequena, misture o creme de leite com a pimenta do reino moída. Isso adicionará um sabor delicioso ao seu prato. Se desejar, você pode adicionar algumas ervas aromáticas, como endro ou salsinha, para um toque fresco.

5. Adicionar o creme de leite: Despeje a mistura de creme de leite sobre os ovos, certificando-se de que seja distribuída uniformemente. Em seguida, polvilhe o restante do queijo ralado por cima.

6. Assar: Coloque o refratário no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos. Você verá como os ovos vão coagular e o queijo derreter, formando uma crosta dourada.

7. Servir: Após o tempo de cozimento, retire o refratário do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva o prato quente, acompanhado de fatias de pão torrado crocante para absorver todos os sabores deliciosos.

Dicas úteis

- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar algumas fatias finas de presunto ou bacon defumado no fundo do refratário antes de adicionar o queijo. Isso adicionará um sabor extra ao seu prato.
- Se você deseja uma versão vegetariana, pode substituir o queijo por queijo feta ou uma mistura de queijo de cabra e queijo para um sabor diferente.
- Para aqueles que amam temperos, uma pitada de páprica doce ou pimenta chili pode adicionar um toque especial ao prato.

Perguntas frequentes

- Posso usar ovos de galinha em vez de ovos de codorniz?
Sim, mas você precisará ajustar o tempo de cozimento, pois os ovos de galinha são maiores e requerem um tempo de cozimento mais longo.

- Que tipo de pão combina melhor?
Um pão integral ou uma ciabatta torrada são opções excelentes para acompanhar este prato.

- Como posso armazenar as sobras?
Se sobrar, você pode guardar em um recipiente hermético na geladeira por 1-2 dias. Reaqueça no forno antes de servir.

Benefícios nutricionais

Os ovos de codorniz são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Contêm vitamina B12, que é essencial para a saúde do sistema nervoso, e ferro, importante para o transporte de oxigênio no corpo. Por outro lado, o queijo oferece cálcio essencial para ossos e dentes saudáveis, enquanto o creme de leite adiciona uma dose de gorduras saudáveis, necessárias para uma dieta equilibrada.

Combinações deliciosas

Para transformar este café da manhã em um banquete completo, você pode acompanhar os Ovos de codorniz com queijo com um smoothie fresco de frutas ou um café aromático. Uma opção de coquetel de café da manhã, como uma mimosa ou um bloody Mary, pode adicionar um toque de elegância e felicidade pela manhã.

Portanto, convido você a experimentar esta receita simples e rápida. Os Ovos de codorniz com queijo são mais do que um café da manhã; são uma experiência culinária que irá encantá-lo a cada vez. Bom apetite!