Coroa de queijos em massa folhada

Coroa de queijos em massa folhada: um aperitivo saboroso e elegante

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 6-8

Esta receita de coroa de queijos em massa folhada é perfeita para impressionar os convidados em uma festa ou simplesmente para se deliciar em um jantar em família. Com uma deliciosa combinação de queijos e ervas frescas, esta receita simples e rápida rapidamente se tornará um favorito de todos.

Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada (já estendida)
- 200 g de ricota
- 100 g de queijo de ovelha (ou queijo feta)
- 100 g de queijo telemea
- 4 cebolinhas
- 1 maço de salsa fresca
- 1 maço de endro fresco
- 1 ovo (para pincelar)
- Sal e pimenta a gosto

Instruções de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C. Certifique-se de que a assadeira esteja forrada com papel manteiga para evitar que a massa grude.

2. Em uma tigela grande, adicione a ricota, o queijo de ovelha e o queijo telemea. Misture bem os ingredientes com um garfo até obter uma mistura homogênea. Essa combinação de queijos dará um sabor intenso e cremoso ao prato.

3. Lave as cebolinhas, a salsa e o endro, em seguida, pique finamente. Adicione-os à tigela com os queijos e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que os queijos podem ser salgados, então ajuste os temperos com cuidado.

4. Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte-a em quatro quadrados iguais. Em seguida, faça um corte em forma de cruz em cada quadrado, sem chegar às bordas, para criar um padrão de coroa. Isso permitirá que o recheio seja visível e adicionará um aspecto atraente.

5. Distribua uniformemente a mistura de queijos no centro de cada quadrado de massa. Levante os cantos da massa e dobre-os sobre o recheio, formando uma coroa. Certifique-se de que as bordas estejam bem seladas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

6. Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele cada coroa com o ovo batido para obter uma crosta dourada e apetitosa.

7. Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até que a massa fique bem dourada e crocante.

8. Depois que as coroas estiverem prontas, deixe-as esfriar por alguns minutos e depois sirva-as quentes. Esses aperitivos são deliciosos acompanhados de uma salada fresca ou um molho de iogurte com endro.

Sugestões de serviço e variações:
- Você pode adicionar azeitonas pretas ou verdes picadas para um toque extra de sabor.
- Tente substituir o queijo de ovelha por queijo de cabra para um sabor mais distinto.
- Esta receita é fácil de personalizar, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijos ou ervas, dependendo das preferências pessoais.

A coroa de queijos em massa folhada é um aperitivo que não só parece espetacular, mas também oferece uma explosão de sabores e texturas. Aproveite esta receita simples e rápida e desfrute dos momentos passados com seus entes queridos!