Bolsas e almofadas com Núcleo de Leite

Receita de trouxinhas e almofadinhas com Miez de Leite Delaco: A delícia perfeita para qualquer ocasião

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25-30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4-6

Quem não ama um lanche saboroso que combina texturas crocantes com recheios deliciosos? Esta receita de trouxinhas e almofadinhas com Miez de Leite Delaco é perfeita para impressionar a família e os amigos, seja em uma festa, um piquenique ou simplesmente uma noite aconchegante em casa. Vamos descobrir juntos como preparar essas delícias, passo a passo, e no final, eu vou oferecer sugestões e variações interessantes para personalizar a receita de acordo com suas preferências.

História da receita
As trouxinhas e almofadinhas são resultados de um jogo culinário inventivo, inspirado em diversas tradições gastronômicas. Esses pratos podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, e a combinação de queijo, carne e ovos é clássica, apreciada em muitas culturas. Usando a massa folhada, obtemos uma textura levemente crocante que combina perfeitamente com o recheio rico e saboroso.

Ingredientes necessários
- 1 folha de massa folhada (descongelada)
- 100 g de fatias de bacon
- 100 g de fatias de carne de porco defumada
- 100 g de fatias de pancetta defumada
- 200 g de Miez de Leite Delaco (cortado em cubos)
- 100 g de queijo Delaco (ralado)
- 2 ovos (cozidos e cortados em pedaços)
- 50 g de azeitonas (cortadas em pedaços)
- 1 gema para pincelar

Instruções passo a passo

1. Preparação dos ingredientes
Comece descongelando a folha de massa folhada. É importante deixá-la descongelar à temperatura ambiente, para que não quebre durante o manuseio. Enquanto espera, cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos até ficarem firmes. Depois de cozidos, resfrie-os sob um jato de água fria e corte-os em pedaços pequenos. Rale o queijo e corte o Miez de Leite em fatias. As azeitonas podem ser cortadas em pedaços menores para se encaixarem melhor no recheio.

2. Preparação das folhas de massa folhada
Estenda a folha de massa em uma superfície limpa, levemente polvilhada com farinha, para evitar que grude. Corte a folha em quadrados de aproximadamente 10x10 cm para as trouxinhas grandes e 7x7 cm para as almofadinhas.

3. Recheando as trouxinhas
Em cada quadrado de massa folhada, adicione uma colher de sopa da mistura de recheio: um cubo de Miez de Leite, fatias de bacon, carne defumada, queijo, um pedaço de ovo cozido e algumas azeitonas. Certifique-se de não rechear demais, caso contrário, não fecharão corretamente.

4. Formando as trouxinhas e almofadinhas
Para as trouxinhas, junte as bordas do quadrado de massa e amarre com um cordão de silicone. Para as almofadinhas, sobreponha dois quadrados, pincele as bordas com a gema e pressione com um garfo para selar o recheio.

5. Assando
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as trouxinhas e almofadinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele-as com gema para obter uma cor dourada e brilhante. Asse no forno por 25-30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

6. Resfriamento e servindo
Depois de retirar do forno, deixe esfriar por 15 minutos. Esse tempo permitirá que elas se estabilizem, e o recheio será mais fácil de comer. Esses lanches são deliciosos tanto quentes quanto frios, o que os torna ideais para qualquer ocasião.

Dicas úteis
- Se a massa folhada quebrar, não desanime! Você pode usar os pedaços restantes para criar mini recheios.
- Uma opção interessante seria adicionar legumes fritos ao recheio, para obter uma receita vegetariana.
- Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como feta ou mozzarella, para mudar o perfil de sabor.
- Se você quiser um gosto mais intenso, pode adicionar temperos como pimenta ou alho.

Calorias e benefícios nutricionais
Cada porção de trouxinhas e almofadinhas contém aproximadamente 350-400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Elas oferecem uma boa fonte de proteínas devido aos ovos, bacon e queijo, e as azeitonas adicionam gorduras saudáveis e antioxidantes. Essa combinação torna a receita não apenas deliciosa, mas também nutritiva.

Perguntas frequentes
- Posso usar outros tipos de massa? Sim, você pode substituir a massa folhada por massa de pizza ou massa quebrada, mas o tempo de cozimento pode variar.
- Como posso armazenar as trouxinhas e almofadinhas? Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para recuperar a textura crocante.
- Quais bebidas combinam com este prato? Uma bebida refrescante ou um vinho branco seco são excelentes opções para complementar o sabor dessas guloseimas.

Sugestões de serviço
Essas trouxinhas e almofadinhas com Miez de Leite Delaco são ideais para serem servidas ao lado de uma salada fresca para um almoço leve ou como aperitivo em uma festa. Você também pode adicionar um molho de iogurte com alho ou uma maionese com ervas para intensificar o sabor.

Bom apetite!