Batatas no micro-ondas

Receita de Batatas Assadas no Micro-ondas – Uma Delícia Rápida e Saborosa

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 2

A história desta receita de batatas assadas no micro-ondas tem raízes profundas na tradição da culinária rápida e eficiente, um conceito que se tornou essencial nas cozinhas modernas. As batatas, um alimento básico em muitas culturas, são versáteis e podem ser combinadas com diversos ingredientes para criar pratos deliciosos, adaptáveis aos gostos de cada um. Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para aqueles dias em que o tempo é limitado, mas a vontade de um prato quente e reconfortante é irresistível.

Ingredientes:
- 1 batata grande (aproximadamente 300 g)
- 1 colher de sopa de cogumelos com molho de tomate (Bonduelle)
- 2 azeitonas verdes ou pretas, dependendo da preferência
- 1/4 de folha de louro
- 1/2 cebola pequena
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou outro tipo de óleo, a gosto)
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de suco de tomate
- Sal e pimenta a gosto

Preparo:
1. Comece preparando os ingredientes. Lave a batata sob um jato de água fria para remover impurezas. Em seguida, descasque-a com um descascador ou uma faca e corte-a em cubos de tamanho uniforme, cerca de 1-2 cm. Isso garantirá um cozimento uniforme.

2. Pique a cebola e prepare as azeitonas. Se estiver usando azeitonas inteiras, retire os caroços e corte-as em fatias ou cubos, conforme preferir.

3. Em uma frigideira pequena, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue por cerca de 2-3 minutos, até que fique translúcida, tomando cuidado para não queimá-la. A adição do azeite de oliva não só melhora o sabor, mas também contribui para a ingestão de gorduras saudáveis.

4. Em uma tigela grande, combine os cubos de batata, os cogumelos com molho de tomate, as azeitonas cortadas, a folha de louro, a água, o suco de tomate, o sal e a pimenta. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.

5. Transfira a mistura para um recipiente resistente ao calor com tampa ou cubra com filme plástico, para evitar que as batatas sequem durante o cozimento. Este passo é essencial para manter a umidade e obter um prato suculento.

6. Coloque o recipiente no micro-ondas na potência máxima (800 W) por 10 minutos. É importante não abrir a porta do micro-ondas nos primeiros 8 minutos, para permitir que o vapor se acumule e contribua para o cozimento uniforme das batatas.

7. Após os 10 minutos, verifique se as batatas estão cozidas inserindo um garfo nelas. Se entrar facilmente, o prato está pronto. Caso contrário, você pode adicionar mais 2-3 minutos, dependendo do tamanho dos cubos de batata.

8. Retire cuidadosamente o recipiente do micro-ondas (cuidado, estará muito quente) e deixe descansar por alguns minutos antes de abrir. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e tornará o prato mais saboroso.

9. Sirva as batatas quentes, regadas com um pouco de azeite de oliva e polvilhadas com ervas frescas, como salsa ou endro, para um toque de frescor. Esta é uma excelente maneira de adicionar um toque de cor e sabor.

Sugestões de Serviço:
Essas batatas assadas no micro-ondas podem ser servidas como acompanhamento de um suculento bife ou como prato principal vegetariano, acompanhadas de uma salada fresca ou um molho de iogurte com alho. Uma combinação com uma bebida refrescante, como um chá de hortelã ou um suco natural de tomate, completará perfeitamente a refeição.

Benefícios Nutricionais:
As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, vitaminas e minerais. Além disso, os cogumelos trazem um aporte de fibras, enquanto as azeitonas contribuem com antioxidantes e gorduras saudáveis. Esta receita é não apenas rápida, mas também nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar leve.

Dicas e Variações:
- Você pode experimentar diferentes tipos de cogumelos ou outros legumes, como pimentão ou abobrinha, para diversificar o sabor do prato.
- Adicione temperos como manjericão ou orégano para um aroma mediterrâneo.
- Em vez de suco de tomate, você pode usar molho de soja ou caldo para um toque asiático.

Perguntas Frequentes:
1. Posso usar outros tipos de batatas?
Sim, você pode usar batatas vermelhas ou novas, mas o tempo de cozimento pode variar.

2. O que posso fazer se não tiver micro-ondas?
Esta receita pode ser adaptada para ser cozida em um forno convencional a 180°C por cerca de 25-30 minutos, cobrindo o recipiente com papel alumínio.

3. Posso preparar este prato com antecedência?
Sim, você pode preparar a mistura e armazená-la na geladeira, cozinhando no micro-ondas quando estiver pronto para servir.

Esta receita de batatas assadas no micro-ondas não é apenas uma solução rápida para as refeições diárias, mas também uma oportunidade de experimentar ingredientes e trazer um toque de criatividade para a cozinha. Portanto, embarque em uma jornada culinária simples e deliciosa, cheia de sabores e texturas! Bom apetite!