Ciasto Fanta
Aby przygotować pyszne ciasto, idealne na ciepłe dni, zaczniemy od stworzenia puszystego spodu, który będzie podstawą tego deseru. Najpierw ostrożnie oddzielamy jajka. Ubijamy białka razem z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli, używając miksera na wysokich obrotach, aż masa stanie się białą, sztywną pianą. Teraz dodajemy żółtka, jedno po drugim, kontynuując miksowanie, aż masa stanie się jednolita i lekko biaława. Czas dodać kilka kropli esencji waniliowej i rumu, a następnie roztopione masło i ponownie mieszamy, aby upewnić się, że składniki są dobrze połączone. Osobno w misce łączymy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu tych suchych składników stopniowo dodajemy je do masy jajecznej, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskamy gładkie i lekkie ciasto. Przygotowujemy okrągłą formę do ciasta z wyjmowanym dnem o średnicy 26 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia tylko na dnie, a boki smarujemy odrobiną oleju. Ostrożnie wlewamy masę do formy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza, pozostawiając do pieczenia przez około 20 minut. Sprawdzamy, czy jest gotowe testem patyczka. Po upieczeniu spodu wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia na kratce. W międzyczasie zajmujemy się kremem serowym. Mieszamy twaróg z jogurtem i cukrem, używając miksera, aż uzyskamy gładką masę. Dodajemy esencję waniliową oraz żelatynę przygotowaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na koniec delikatnie dodajemy ubitą śmietanę, ostrożnie mieszając, aby zachować puszystą konsystencję kremu. Po całkowitym ostygnięciu spodu, ponownie umieszczamy go w formie, którą nasączamy sokiem Fanta, aby nadać mu świeży smak. Na wierzch równomiernie rozprowadzamy krem serowy i wkładamy wszystko do lodówki na około godzinę, podczas gdy zajmujemy się galaretką na wierzchu. Aby przygotować galaretkę, w małej misce mieszamy 100 ml soku Fanta z dwoma opakowaniami budyniu waniliowego, uzyskując gładką pastę. W małym garnku doprowadzamy pozostały sok Fanta do wrzenia, a gdy zaczyna wrzeć, zdejmujemy go z ognia i dodajemy mieszankę budyniu, energicznie mieszając trzepaczką, aby zapobiec powstawaniu grudek. Ponownie stawiamy garnek na ogniu i gotujemy przez minutę, ciągle mieszając, aż galaretka zgęstnieje. Po całkowitym ostygnięciu ostrożnie wlewamy ją na krem serowy w formie. Pozwalamy ciastu schłodzić się w lodówce przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej zostawić je na całą noc. Po stężeniu galaretki ciasto jest gotowe do dekoracji według wyobraźni każdego, przynosząc odrobinę radości i orzeźwienia w ciepłe dni!
Składniki
- Spód: 3 jajka
- szczypta soli
- 90g cukru
- 1 paczek cukru waniliowego
- esencja waniliowa
- esencja rumowa
- 100g mąki
- 20g skrobi kukurydzianej (2 łyżki)
- 1/2 paczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka roztopionego masła (ale nie gorącego). Syrop: Sok Fanta. Krem: 400g twarogu (15% tłuszczu)
- 125g jogurtu naturalnego
- 100g cukru
- esencja waniliowa
- 1 paczka żelatyny
- 200g bitej śmietany. Galaretka: 700g soku Fanta
- 2 paczki budyniu waniliowego. Opcjonalny cukier (jeśli wolisz słodsze
- ja nie dodałem). Dodatkowo: plasterki pomarańczy do dekoracji
- czekolada
- bita śmietana itp.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
