Ziemniaki warstwowe

Pyszny przepis na warstwowe ziemniaki z kiełbasą: sycące i pocieszające danie, idealne na każdą okazję. Ten prosty i szybki przepis na pewno stanie się ulubieńcem w Twoim domu, a połączenie składników oferuje eksplozję smaków i tekstur. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 15 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 800 g ziemniaków
- 2 kiełbasy (najlepiej wędzone, dla intensywnego smaku)
- 2 jajka na twardo
- 1 surowe jajko
- 100 g sera (wybierz dojrzały ser dla wyraźniejszego smaku)
- 100 g śmietany
- 2 łyżki oleju (słonecznikowego lub oliwy)
- 50 g bułki tartej (dla chrupiącej skórki)

Instrukcje:

1. Gotuj ziemniaki: Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków i gotowania ich w skórce w dużym garnku z osoloną wodą. Ten proces pomoże zachować smaki i składniki odżywcze. Gotuj ziemniaki przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie. Sprawdź widelcem; jeśli wchodzi łatwo, są gotowe. Następnie odstaw je na chwilę do ostygnięcia przed obraniem.

2. Przygotowanie kiełbas: Podczas gdy ziemniaki się gotują, pokrój kiełbasy na plastry o grubości około 1 cm. Na patelni podgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj plastry kiełbasy i smaż je z obu stron, aż staną się złote i chrupiące, około 5-7 minut. Ten krok wzmocni smaki, dodając daniu pyszną nutę.

3. Przygotuj ziemniaki: Po ostudzeniu ziemniaków, obierz je i pokrój na odpowiedniej grubości plastry. Upewnij się, że plastry są równe, aby umożliwić równomierne pieczenie.

4. Złożenie dania: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia zacznij układać warstwę plastrów ziemniaków. Następnie dodaj warstwę usmażonej kiełbasy, potem plastry jajek na twardo i trochę startego sera. Powtarzaj ten proces, aż składniki się skończą, upewniając się, że kończysz na warstwie ziemniaków.

5. Przygotowanie sosu: W małej misce połącz surowe jajko ze śmietaną i szczyptą soli. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolity sos. Wylej sos równomiernie na ostatnią warstwę ziemniaków.

6. Ukończenie dania: Posyp bułką tartą i resztą startego sera na wierzchu, aby uzyskać chrupiącą i złotą skórkę na końcu.

7. Pieczenie: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch stanie się złoty i chrupiący. Aromat, który wypełni kuchnię, jest nieodparty!

8. Podanie: Pozwól daniu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem na porcje. To danie doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub kiszonkami, dodając w ten sposób kontrast tekstur i smaków.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz dodać również warzywa, takie jak cebula lub papryka, aby wzbogacić smak.
- Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, dodaj kilka plasterków ostrej papryki na patelnię z kiełbasą.
- Dla wersji wegetariańskiej zastąp kiełbasę grzybami lub marynowanym tofu.

Ten przepis na warstwowe ziemniaki jest nie tylko sycący, ale także wszechstronny, pozwalając na eksperymentowanie z różnymi składnikami. Ciesz się każdym kęsem i doceniaj czas spędzony w kuchni!