Żaglówka z Faszerowanym Cukinią

Faszerowane cukinie to doskonały wybór na lunch lub kolację, oferując pyszne połączenie smaków i tekstur. Aby przygotować ten przepis, zacznij od wyboru cukinii średniej wielkości, które będą łatwiejsze do nadziewania. Najpierw dokładnie umyj cukinie i odetnij pasek ze skórki, który później posłuży jako podpórka do kreatywnej prezentacji. Ten kawałek skórki będzie działał jak "żagiel", który utrzyma cukinię podczas pieczenia.

Zanim zaczniesz nadziewać, ważne jest, aby przygotować wykałaczki. Aby zapobiec ich spaleniu w piekarniku, możesz namoczyć je w wodzie przez kilka minut. Ten prosty krok zapewni, że wykałaczki pozostaną nienaruszone i nie wpłyną na smak dania.

Po opróżnieniu cukinii z nasion i miąższu, czas przygotować farsz. W misce połącz mielone mięso (wieprzowe, wołowe lub drobiowe, według preferencji) z solą, pieprzem, szałwią i posiekaną świeżą pietruszką. Chociaż oryginalny przepis nie zawiera cebuli ani ryżu, możesz je dodać, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy smak i konsystencję. Dodaj jajko do mieszanki, aby związać składniki. Nadziewaj każdą cukinię tą kompozycją, uważając, aby ich nie przeładować.

Po nadziewaniu możesz dodać kilka kawałków usuniętego miąższu wokół cukinii dla dodatkowego smaku. Wlej trochę wody do naczynia, tak aby sięgała do połowy cukinii. Przykryj wszystko folią aluminiową i włóż naczynie do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Pozwól cukinii piec przez około 30-40 minut lub aż staną się miękkie.

Gdy cukinie są dobrze upieczone, usuń folię aluminiową i dodaj sos pomidorowy na farsz, razem z paskami skórki cukinii. Te nadadzą potrawie atrakcyjny wygląd. Pozwól cukiniom zostać w piekarniku przez kolejne 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i stanie się pyszny.

Jeśli chcesz uniknąć używania skórek cukinii jako podpórki, możesz zdecydować się na dodatek z chleba. Wytnij środek z kromki chleba i, używając wałka lub szklanki, rozwałkuj go trochę, aby uzyskać elastyczną podstawę, a następnie wbij go jako "żagiel" w wykałaczkę i włóż do cukinii.

Na koniec, gdy podajesz danie, nie zapomnij dodać odrobiny miłości na każdym talerzu, aby przekształcić prosty posiłek w niezapomnianą ucztę! "Wiatr w żagle!" powinno być twoim życzeniem!