Lazania z serem

Lasagna serowa - prosty i szybki przysmak

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Czas całkowity: 90 minut
Liczba porcji: 6

Jeśli szukasz przepisu na lasagne serową, która łączy delikatne smaki serów z idealną teksturą płatków lasagne, trafiłeś we właściwe miejsce! Ta lasagna to nie tylko prosty przepis, ale także pyszne danie, które możesz cieszyć się zarówno na lunch, jak i na kolację. Oto jak przygotować ten przysmak krok po kroku!

Składniki:

- 1 opakowanie płatków lasagne (około 250 g)
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Do nadzienia:
- 400 g twarogu
- 400 g sera telemea (najlepiej koziego lub krowiego)
- 7 jaj (4 do nadzienia i 3 do pokrycia)
- 120 g masła (miękkie, w temperaturze pokojowej)
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 250 ml śmietany

Przygotowanie:

1. Gotowanie płatków lasagne: W dużym garnku dodaj wodę, sól i oliwę z oliwek. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj płatki lasagne. Gotuj je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj przez około 8-10 minut. Upewnij się, że płatki się nie kleją.

2. Chłodzenie płatków: Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij płatki i włóż je do zimnej wody na 2-3 minuty. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec sklejaniu się płatków lasagne. Po schłodzeniu przykryj je folią spożywczą, aby utrzymać je wilgotnymi i zapobiec sklejaniu.

3. Przygotowanie nadzienia: W dużej misce zetrzyj ser telemea i dodaj go do twarogu. Dodaj miękkie masło i 4 ubite jajka. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Spróbuj nadzienia, aby upewnić się, że jest wystarczająco słone, i dostosuj według własnych upodobań.

4. Przygotowanie naczynia: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj formę do pieczenia masłem i posyp bułką tartą, aby zapobiec przyklejaniu się lasagne. To doda dodatkowej tekstury i pomoże w stworzeniu pysznej skórki.

5. Składanie lasagne: Umieść pierwszą warstwę płatków lasagne w naczyniu, a następnie warstwę mieszanki serowej. Powtórz proces: kolejna warstwa płatków, kolejna warstwa nadzienia, a na koniec ostatnia warstwa płatków.

6. Finalizacja dania: Ubij pozostałe 3 jajka razem z śmietaną i wylej mieszankę równomiernie na ostatnią warstwę płatków. Ten krok zapewni bogatą i kremową skórkę.

7. Pieczenie: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 60 minut, lub aż powierzchnia stanie się złocista i chrupiąca. Możesz sprawdzić, czy lasagna jest gotowa, wkładając nóż do środka. Jeśli wyjdzie czysty, danie jest idealne!

8. Podawanie: Lasagna podawana jest na ciepło, pokrojona na porcje, bezpośrednio z naczynia. Jest pyszna w towarzystwie świeżej sałaty lub sałatki pomidorowej z bazylią, która doda idealnego kontrastu świeżości.

Osobista sugestia: Aby dodać więcej smaku, możesz dodać suszone zioła, takie jak oregano lub bazylia, do nadzienia. Możesz także eksperymentować z różnymi serami, takimi jak mozzarella lub parmezan, aby uzyskać bogatszą i smaczniejszą lasagne.

Ten przepis na lasagne serową jest nie tylko prosty, ale także szybki, idealny na rodzinny posiłek lub aby zaimponować gościom. Wypróbuj go, a odkryjesz nowego ulubieńca w swojej kuchni!