Słodycze postne

Deser postny z dżemem śliwkowym: Aromatyczne i pyszne muffiny

Kto powiedział, że desery nie mogą być smaczne i bez składników pochodzenia zwierzęcego? Dziś zapraszam do odkrycia idealnego przepisu na muffiny postne z dżemem śliwkowym, pyszny i łatwy do przygotowania wybór, który zachwyci zarówno miłośników słodyczy, jak i tych, którzy przestrzegają diety wegetariańskiej lub postnej. Ten szybki deser jest nie tylko smaczny, ale także pełen aromatu, ma puszystą teksturę i wyjątkowy smak dzięki użytemu dżemowi śliwkowemu.

Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas pieczenia: 20-25 minut
- Czas całkowity: 30-35 minut
- Liczba porcji: 4 duże muffiny

Składniki
- Na muffiny:
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki dżemu śliwkowego (lub innego ulubionego dżemu)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju słonecznikowego)
- 6 łyżek soku pomarańczowego (naturalnego lub Fanta)
- 4 pełne łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Ekstrakt waniliowy (do smaku)

- Na dekorację:
- Posiekane orzechy
- Całe orzechy
- Dżem śliwkowy (do glazury)

Krótka historia
Muffiny stały się popularnym deserem na całym świecie, wywodząc się z tradycji cukierniczych różnych kultur. W wielu wariantach, te ciastka są symbolem wspólnoty i chwil relaksu. W naszym przepisie postanowiliśmy je dostosować, aby były odpowiednie na post, zachowując jednocześnie teksturę i smaki, które sprawiają, że są tak uwielbiane.

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, ponieważ to pomoże w uzyskaniu jednolitej konsystencji. Dokładnie zmierz składniki, aby osiągnąć najlepsze rezultaty.

2. Mieszanie cukru i dżemu: W średniej misce dodaj 4 łyżki cukru i 4 łyżki dżemu śliwkowego. Użyj trzepaczki, aby wymieszać składniki, aż cukier prawie całkowicie rozpuści się w dżemie. To moment, w którym aromat dżemu zacznie rozprzestrzeniać się w całej kompozycji.

3. Dodawanie oliwy i soku: Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i 6 łyżek soku pomarańczowego. Dobrze wymieszaj, aż kompozycja stanie się jednolita. Oliwa z oliwek dodaje subtelny aromat, ale możesz także użyć oleju słonecznikowego dla bardziej neutralnego smaku.

4. Dodawanie ekstraktu waniliowego: Dodaj ekstrakt waniliowy do mieszanki składników. To wzmocni aromat muffinów i nada im bardziej złożony smak.

5. Dodawanie składników suchych: Dodaj proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadził w kompozycji. Następnie dodaj 4 łyżki mąki, energicznie mieszając, aż nie będzie grudek.

6. Przygotowanie formy: Przygotuj formę do muffinów. Możesz użyć papierowych foremek lub, jeśli wolisz, natłuścić formę olejem i posypać mąką. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec przywieraniu muffinów.

7. Napełnianie foremek: Napełnij każdą formę muffinową do około 3/4 wysokości, aby deser ładnie wyrósł podczas pieczenia.

8. Pieczenie: Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Piecz muffiny przez 20-25 minut lub do momentu, gdy przejdą test patyczka. Włóż patyczek do środka jednego muffina; jeśli wychodzi czysty, deser jest gotowy.

9. Studzenie i dekorowanie: Po upieczeniu muffinów, wyjmij je z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie, a następnie przenieś na kratkę. Dla dodatkowego smaku możesz udekorować każdy muffin posiekanymi orzechami, całymi orzechami i odrobiną dżemu śliwkowego na wierzchu.

Praktyczne wskazówki
- Zmień dżem: Jeśli nie jesteś fanem dżemu śliwkowego, spróbuj użyć dżemu morelowego, malinowego lub nawet wegańskiej nutelli dla innej wersji.
- Dodawanie przypraw: Możesz dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby nadać muffinom cieplejszy smak.
- Doskonałe na śniadanie: Te postne muffiny mogą być szybkim i zdrowym śniadaniem, zwłaszcza jeśli podawane są z aromatyczną herbatą lub kawą.

Korzyści odżywcze
Te muffiny są dobrym źródłem energii dzięki naturalnemu cukrowi z dżemu i witaminom z soku pomarańczowego. Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych, a orzechy są bogate w białko i błonnik. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smacznym, ale i zdrowym deserem.

Często zadawane pytania
- Czy mogę zrobić muffiny bezglutenowe? Tak! Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową, kokosową lub mieszanką mąki bezglutenowej.
- Jak przechowywać muffiny, aby były świeże? Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez dłuższy czas.
- Czy mogę zamrażać muffiny? Absolutnie! Muffiny można doskonale zamrażać. Upewnij się, że są całkowicie schłodzone, zanim umieścisz je w pojemniku do zamrażania.

Podawanie i połączenia
Te postne muffiny doskonale komponują się z filiżanką zielonej herbaty lub wegańskim latte. Mogą być również podawane jako deser po obfitym posiłku lub jako zdrowa przekąska między posiłkami. Nie wahaj się dzielić nimi z bliskimi i cieszyć się chwilami spędzonymi razem!

Delektuj się każdym kęsem tych aromatycznych muffinów postnych, które nie tylko zaspokajają apetyt na słodycze, ale także wnoszą nutę innowacji do twojej kuchni. Zacznij gotować i przekształć proste składniki w prawdziwe przysmaki!