Zwykle robię ten tort, gdy zostaną mi jakieś jabłka, których nikt nie chce jeść na surowo. Przepis jest stary i nigdy nie czułem potrzeby, aby coś w nim zmieniać. Całe jabłka nadają rustykalny wygląd, a biszkopt jest lekki i puszysty, dokładnie taki, jaki powinien być. Nie potrzeba dużo doświadczenia, a składniki są łatwo dostępne. Lubię to, że po wyjęciu z piekarnika nie zostaje dużo do zrobienia.
Składniki
6 małych jabłek, 3 jajka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki, 1 łyżeczka esencji rumowej, lody do podania