Precle polskie

Precle z Polski: puszysta i aromatyczna rozkosz

Szukając szybkiego i pysznego deseru, który przyniesie odrobinę radości każdego poranka, precle z Polski są z pewnością inspirującym wyborem. Te precle są nie tylko puszyste i aromatyczne, ale także niezwykle łatwe do przygotowania. Idealne na śniadanie lub jako przekąska, stanowią doskonałe połączenie tekstur i smaków. Odkryjmy razem ten pyszny przepis!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 15 precli

Potrzebne składniki:

- 500-550 g mąki
- 1 kostka świeżych drożdży (około 42 g)
- Szczypta soli
- 90 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 220-250 ml mleka
- 100 g margaryny
- Opcjonalnie: skórka otarta z cytryny lub pomarańczy dla dodatkowego aromatu
- Do smarowania ciasta:
- 50 g margaryny w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka cukru pudru
- Do smarowania precli:
- 1 żółtko jaja
- 2-3 łyżki mleka
- Do syropu:
- 100 ml wody
- 3 łyżki miodu

Etapy przygotowania:

1. Aktywacja drożdży:
W małej misce dodaj kostkę świeżych drożdży razem z łyżeczką cukru. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą pastę. Przykryj miskę i odstaw na kilka minut, aż drożdże będą spienione.

2. Przygotowanie składników suchych:
W dużej misce przesiać mąkę z szczyptą soli, aby usunąć grudki i napowietrzyć składnik. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania puszystego ciasta.

3. Podgrzewanie mleka:
W małym garnku podgrzej mleko z cukrem i cukrem waniliowym, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Upewnij się, że mleko nie wrze, a jedynie staje się ciepłe.

4. Formowanie ciasta:
Do mąki dodaj aktywowane drożdże i ciepłe mleko. Mieszaj szpatułką lub rękami, aż składniki się połączą, tworząc lepkie ciasto. Dodaj roztopioną margarynę (ale nie gorącą) i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż stanie się elastyczne i nie lepkie. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość, około 30-40 minut.

5. Przygotowanie pasty z margaryny:
W czasie, gdy ciasto rośnie, wymieszaj miękką margarynę z cukrem pudrem, aż uzyskasz jednolitą pastę. Jeśli chcesz, dodaj otartą skórkę z cytryny lub pomarańczy dla bardziej intensywnego aromatu.

6. Formowanie precli:
Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Podziel na dwie równe części i rozwałkuj każdą porcję na prostokąt o grubości około 1 cm. Na każdym prostokącie rozsmaruj połowę pasty z margaryny. Złóż arkusz na pół i pokrój w paski o szerokości około 1,5 cm. Następnie każdy pasek pokrój ponownie na pół, pozostawiając jeden koniec nieprzycięty, a następnie skręć dwa końce i uformuj precla, łącząc końce w centrum.

7. Pieczenie precli:
Ułóż precle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W małej misce ubij żółtko z 2-3 łyżkami mleka i posmaruj precle tym mieszanką. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury (około 180°C) i piecz precle przez 15-20 minut, aż staną się złote i puszyste.

8. Przygotowanie syropu:
W małym garnku połącz wodę z miodem i lekko podgrzej, mieszając, aż miód całkowicie się rozpuści. Nie doprowadź do wrzenia.

9. Finalizacja:
Gdy precle są gotowe, natychmiast polej je ciepłym syropem po wyjęciu z piekarnika. To doda słodkiego i glazurowanego smaku, czyniąc precle jeszcze bardziej apetycznymi.

10. Serwowanie:
Podawaj precle na ciepło, ale jeśli ostygną, posyp je cukrem pudrem. Są pyszne z aromatyczną kawą lub filiżanką ciepłego mleka. Ciesz się każdym kęsem!

Przydatne wskazówki:

- Użyj wysokiej jakości mąki, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Mąka o wysokiej zawartości glutenu przyczyni się do uzyskania bardziej elastycznego i puszystego ciasta.
- Jeśli chcesz eksperymentować z aromatami, spróbuj dodać różne przyprawy, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa do pasty z margaryny.
- Te precle można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez kilka dni, ale są najlepsze, gdy są spożywane na świeżo.

Często zadawane pytania:

- Czy mogę użyć drożdży suszonych zamiast świeżych? Tak, możesz użyć drożdży suszonych. Użyj około połowy ilości świeżych drożdży (około 20 g drożdży suszonych) i dodaj je bezpośrednio do mąki.
- Jak mogę zrobić precle mniej słodkie? Zmniejsz ilość cukru w cieście i w syropie miodowym, dostosowując według smaku.
- Czy mogę zamrozić precle? Tak, możesz zamrozić precle przed pieczeniem. Możesz je później piec bezpośrednio z zamrażarki, ale będziesz musiał dodać kilka dodatkowych minut pieczenia.

Precle z Polski to wspaniały wybór na każdą okazję, czy to spotkanie z przyjaciółmi, specjalne śniadanie, czy po prostu chwila przyjemności. Z pewnością szybko staną się ulubionym przysmakiem Twojej rodziny! Ciesz się każdą chwilą spędzoną w kuchni, słuchając ulubionej muzyki i pozwalając się inspirować aromatami unoszącymi się w powietrzu. Smacznego!