Aby przygotować pyszny przepis na muffinki z kremem, zaczniemy od upewnienia się, że wszystkie składniki są pod ręką. W dużej misce połączymy wszystkie mokre składniki, z wyjątkiem mąki, używając miksera. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać gładką i kremową mieszankę. Gdy uzyskamy jednorodną kompozycję, stopniowo dodamy mąkę, kontynuując miksowanie, aż ten składnik zostanie całkowicie włączony. Ważne jest, aby upewnić się, że ciasto jest dobrze wymieszane, bez grudek, aby uzyskać delikatną teksturę.
Gdy ciasto będzie gotowe, odkładamy je na bok, aby przygotować piekarnik. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita), aby był idealnie nagrzany, gdy włożymy muffinki. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, zajmujemy się blachą do muffinek. Używamy specjalnych papierków do muffinek, które umieszczamy w formach do pieczenia, a następnie lekko smarujemy je olejem, aby zapobiec przywieraniu. Napełniamy każdą formę ciastem do trzech czwartych, uważając, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca, aby muffinki mogły rosnąć.
Po wypełnieniu wszystkich form wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut. Ważne jest, aby przeprowadzić test patyczka; jeśli patyczek wychodzi czysty, to muffinki są upieczone. Wyjmujemy je z piekarnika i przenosimy na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podczas gdy muffinki się chłodzą, możemy zająć się przygotowaniem kremu. Upewniamy się, że masło i ser kremowy są w temperaturze pokojowej, aby można je było łatwo wymieszać. W razie potrzeby możemy użyć mikrofalówki, aby je lekko zmiękczyć, ale musimy uważać, aby ich nie stopić. W misce mieszamy ser kremowy z masłem, aż uzyskamy jednorodną kompozycję. Następnie dodajemy cukier puder i esencję waniliową, kontynuując mieszanie, aby uzyskać gładki krem. Jeśli chcemy, możemy dodać puree z dyni, co doda dodatkowego smaku i wilgotności.
Gdy muffinki całkowicie ostygną, możemy je udekorować uzyskanym kremem. Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się nałożenie kremu na wierzch, czy wydrążenie małej części muffinek i napełnienie ich wnętrza, opcje są różnorodne. Jako ostatni detal możemy posypać mieszanką cukru pudru z cynamonem, aby dodać wyjątkowego smaku i aromatu. Te muffinki z kremem są idealne do podawania na zimno i są doskonałe do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną podczas specjalnej okazji lub po prostu jako słodka przyjemność w każdy dzień.
Gdy ciasto będzie gotowe, odkładamy je na bok, aby przygotować piekarnik. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita), aby był idealnie nagrzany, gdy włożymy muffinki. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, zajmujemy się blachą do muffinek. Używamy specjalnych papierków do muffinek, które umieszczamy w formach do pieczenia, a następnie lekko smarujemy je olejem, aby zapobiec przywieraniu. Napełniamy każdą formę ciastem do trzech czwartych, uważając, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca, aby muffinki mogły rosnąć.
Po wypełnieniu wszystkich form wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut. Ważne jest, aby przeprowadzić test patyczka; jeśli patyczek wychodzi czysty, to muffinki są upieczone. Wyjmujemy je z piekarnika i przenosimy na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Podczas gdy muffinki się chłodzą, możemy zająć się przygotowaniem kremu. Upewniamy się, że masło i ser kremowy są w temperaturze pokojowej, aby można je było łatwo wymieszać. W razie potrzeby możemy użyć mikrofalówki, aby je lekko zmiękczyć, ale musimy uważać, aby ich nie stopić. W misce mieszamy ser kremowy z masłem, aż uzyskamy jednorodną kompozycję. Następnie dodajemy cukier puder i esencję waniliową, kontynuując mieszanie, aby uzyskać gładki krem. Jeśli chcemy, możemy dodać puree z dyni, co doda dodatkowego smaku i wilgotności.
Gdy muffinki całkowicie ostygną, możemy je udekorować uzyskanym kremem. Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się nałożenie kremu na wierzch, czy wydrążenie małej części muffinek i napełnienie ich wnętrza, opcje są różnorodne. Jako ostatni detal możemy posypać mieszanką cukru pudru z cynamonem, aby dodać wyjątkowego smaku i aromatu. Te muffinki z kremem są idealne do podawania na zimno i są doskonałe do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną podczas specjalnej okazji lub po prostu jako słodka przyjemność w każdy dzień.
Składniki
1 1/2 szklanki (225 gr) mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka (230 gr) puree z dyni 1/3 szklanki (80 ml) oleju 2 jajka 1 łyżeczka cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków, imbiru (mieszanka) lub więcej do smaku 1 1/4 szklanki (300 gr) cukru 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Na krem 8 oz (220 gr) serka kremowego 1 szklanka (do smaku) cukru pudru 6 łyżek (80 gr) masła esencja waniliowa do smaku 2 łyżki puree z dyni (opcjonalnie)