Aby przygotować pyszne i puszyste ciasto, zaczynamy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Upewnij się, że masz pod ręką 4 świeże jajka, 200 g cukru, 100 ml oleju, 250 g jogurtu, 300 g mąki, 50 g skrobi, 1 opakowanie proszku do pieczenia, startą skórkę z jednej cytryny, 1 opakowanie cukru waniliowego i szczyptę soli.
W dużej misce zacznij od ubicia jajek razem z cukrem. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać puszystą i lekką masę, która nada ciastu lekkości. Kontynuuj miksowanie, aż jajka staną się intensywnie żółte, a cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy, aby zapewnić puszyste ciasto, więc nie spiesz się.
Gdy uzyskasz jednolitą pianę, stopniowo dodawaj olej, kontynuując miksowanie, jakbyś przygotowywał majonez. Ważne jest, aby olej dobrze się wkomponował w masę, aby uniknąć grudek. Po całkowitym włączeniu oleju dodaj jogurt. To doda wilgoci do ciasta, czyniąc je smaczniejszym.
W innej misce przesiewamy razem mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Ten krok jest kluczowy, ponieważ przesiewanie napowietrza składniki i zapobiega tworzeniu się grudek. Gdy przesiejesz suche składniki, dodawaj je stopniowo do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aby nie stracić powietrza. Na koniec dodaj skórkę cytrynową, cukier waniliowy i szczyptę soli, co wzmocni smaki.
Przygotuj formę o średnicy 24 cm, natartą masłem i posypaną mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Wlej masę do formy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż formę. Piecz ciasto przez około 35 minut, aż stanie się złote i przejdzie test patyczka.
Po całkowitym ostudzeniu ciasta, obficie posyp wierzch cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki wygląd i dodatkową słodycz. To ciasto jest idealne do podania na specjalną okazję lub po prostu, aby się rozpieścić w popołudnie. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się jego smakami!
W dużej misce zacznij od ubicia jajek razem z cukrem. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać puszystą i lekką masę, która nada ciastu lekkości. Kontynuuj miksowanie, aż jajka staną się intensywnie żółte, a cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy, aby zapewnić puszyste ciasto, więc nie spiesz się.
Gdy uzyskasz jednolitą pianę, stopniowo dodawaj olej, kontynuując miksowanie, jakbyś przygotowywał majonez. Ważne jest, aby olej dobrze się wkomponował w masę, aby uniknąć grudek. Po całkowitym włączeniu oleju dodaj jogurt. To doda wilgoci do ciasta, czyniąc je smaczniejszym.
W innej misce przesiewamy razem mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Ten krok jest kluczowy, ponieważ przesiewanie napowietrza składniki i zapobiega tworzeniu się grudek. Gdy przesiejesz suche składniki, dodawaj je stopniowo do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aby nie stracić powietrza. Na koniec dodaj skórkę cytrynową, cukier waniliowy i szczyptę soli, co wzmocni smaki.
Przygotuj formę o średnicy 24 cm, natartą masłem i posypaną mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Wlej masę do formy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż formę. Piecz ciasto przez około 35 minut, aż stanie się złote i przejdzie test patyczka.
Po całkowitym ostudzeniu ciasta, obficie posyp wierzch cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki wygląd i dodatkową słodycz. To ciasto jest idealne do podania na specjalną okazję lub po prostu, aby się rozpieścić w popołudnie. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się jego smakami!
Składniki
4 jajka, 180 g cukru, 100 ml oleju, 250 g jogurtu greckiego, 150 g mąki, 100 g skrobi ziemniaczanej, 1 proszek do pieczenia, skórka z 1 cytryny, 1 cukier waniliowy, szczypta soli, cukier puder do posypania na wierzchu.