Ciasto Snickers

Ciasto Snickers - Deser, który rozpieszcza Twoje kubki smakowe

Jeśli szukasz naprawdę wyjątkowego deseru, który wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto go spróbuje, nie szukaj dalej! Ciasto Snickers to idealne połączenie puszystego biszkoptu, bogatego kremu karmelowego z prażonymi orzechami i dekadenckiej polewy czekoladowej. Inspirowane słynną czekoladą Snickers, ten przepis nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na słodkie, ale stanie się także gwiazdą każdego przyjęcia. Przygotuj się, aby zaimponować przyjaciołom i rodzinie tym łatwym w przygotowaniu deserem, który robi ogromne wrażenie!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas chłodzenia: 2-3 godziny
Czas całkowity: około 3 godziny
Liczba porcji: 12

Składniki

Na biszkopt:
- 7 białek
- 7 łyżek cukru
- 200 g mielonych orzechów
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Na polewę 1:
- 200 g białej czekolady
- 2 łyżki oleju

Na krem:
- 12 łyżek cukru
- 200 g masła
- 7 żółtek
- 200 g prażonych orzechów (możesz użyć orzeszków ziemnych)

Na polewę 2:
- 200 g czekolady mlecznej (lub gorzkiej)
- 2 łyżki oleju

Etapy przygotowania

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.
2. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka mikserem na lekką pianę. Kontynuuj ubijanie i stopniowo dodawaj cukier, aż całkowicie się rozpuści, a piana stanie się sztywna.
3. W osobnej misce wymieszaj mielone orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszaj tę mieszankę w białka, używając łyżki, aby nie stracić powietrza w pianie.
4. Wlej masę do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż biszkopt lekko się zrumieni. Sprawdź patyczkiem; jeśli wychodzi czysty, biszkopt jest gotowy.
5. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Krok 2: Polewa 1
1. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę z 2 łyżkami oleju. Mieszaj ciągle, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
2. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, wylej polewę z białej czekolady na biszkopt, równomiernie ją rozprowadzając. Umieść blachę w lodówce lub zamrażarce, aby stwardniała, ale uważaj, aby nie trzymać jej zbyt długo, ponieważ polewa może się połączyć z kremem.

Krok 3: Przygotowanie kremu
1. W garnku skarmelizuj 12 łyżek cukru na małym ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
2. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj masło i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści.
3. W osobnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem, a następnie dodaj tę mieszankę do garnka z karmelem, razem z prażonymi orzechami. Mieszaj na małym ogniu, aż krem zacznie gęstnieć.
4. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce (lub w zamrażarce, aby przyspieszyć proces).

Krok 4: Składanie ciasta
1. Gdy krem jest całkowicie zimny, równomiernie rozprowadź go na biszkopcie z polewą z białej czekolady. Upewnij się, że krem nie jest ciepły, w przeciwnym razie roztopi polewę.
2. Ponownie umieść ciasto w lodówce, aby krem stwardniał.

Krok 5: Polewa 2
1. Powtórz proces topnienia czekolady, tym razem używając czekolady mlecznej lub gorzkiej, w zależności od preferencji.
2. Wylej polewę na stwardniały krem i pozostaw ciasto w chłodnym miejscu na kilka godzin, najlepiej na noc, aby smaki się połączyły.

Podanie
Pokrój ciasto na kawałki i podawaj z uśmiechem na twarzy! Jest pyszne i szybko zniknie z talerza. Możesz je udekorować kilkoma prażonymi orzechami na wierzchu lub sosem karmelowym dla dodatkowego smaku.

Przydatne wskazówki
- Upewnij się, że używasz wysokiej jakości czekolady, aby uzyskać pyszną polewę. Biała czekolada, na przykład, może być słodszym wyborem, ale gorzka czekolada dodaje nuty goryczy, która doskonale równoważy słodycz.
- Jeśli preferujesz zdrowszą wersję, możesz zastąpić orzechy migdałami lub prażonymi pistacjami, które każda nadają ciastu wyraźny smak.

Możliwe wariacje
- Możesz dodać nutę aromatu, dodając odrobinę wanilii lub esencji rumowej do kremu karmelowego.
- Zamiast polewy czekoladowej, możesz użyć polewy kakaowej dla mniej słodkiej wersji.

Korzyści odżywcze
To ciasto nie jest tylko smakołykiem, ale zawiera również składniki odżywcze. Orzechy są bogate w białko i zdrowe tłuszcze, podczas gdy orzechy włoskie dostarczają błonnika i witamin. Biszkopt z białek stanowi dobre źródło białka, co sprawia, że jest to deser, który można spożywać z umiarem.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów, takimi jak orzechy pekan, laskowe lub nawet pistacje, aby urozmaicić teksturę i smak ciasta.

2. Co mogę zrobić, jeśli nie mam białej czekolady?
Jeśli nie masz białej czekolady, możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej. Może ciasto będzie miało inny smak, ale nadal będzie pyszne!

3. Jak długo ciasto może być przechowywane?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, jednak najlepiej smakuje, gdy jest spożywane w pierwszych dniach po przygotowaniu.

Zakończenie
Gwarantuję, że ciasto Snickers szybko stanie się Twoim i Twoich bliskich ulubieńcem! Niezależnie od tego, czy serwujesz je na przyjęciu, czy po prostu jako osobistą przyjemność, połączenie tekstur i smaków na pewno odniesie sukces. Więc zabierzmy się za gotowanie i cieszmy się tym pysznym deserem!