Szpik kostny

Pieczone kości szpikowe – pyszny i pocieszający przysmak

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 2

Kości szpikowe to tradycyjny przysmak, pełen smaku i składników odżywczych. Ta prosta, ale wyrafinowana przystawka jest idealna na wieczór z przyjaciółmi lub jako dodatek do świątecznego posiłku. Co więcej, przygotowuje się ją szybko, co czyni ją idealnym przepisem dla tych, którzy chcą szybkiego deseru lub pysznej przystawki. Postępuj zgodnie z tymi prostymi krokami, aby uzyskać najlepsze rezultaty!

Składniki:
- 4 kości szpikowe (około 15-20 cm długości)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży chleb do podania (bagietka lub chleb domowy)

Krok 1: Przygotowanie kości
Zacznij od nagrzania piekarnika do 220°C (430°F). Wybierz blachę do pieczenia i ułóż kości szpikowe w jednej warstwie. Ważne jest, aby wybrać świeże, wysokiej jakości kości, ponieważ wpłyną na ostateczny smak. Jeśli masz dostęp do lokalnego sklepu spożywczego lub rzeźnika, wybierz kości wołowe lub jagnięce dla intensywnego smaku.

Krok 2: Pieczenie kości
Na kości szpikowe dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz. Te proste przyprawy podkreślą naturalny smak szpiku. Następnie włóż blachę do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż olej zacznie się wydobywać, a na powierzchni kości powstanie złocista skórka. Ważne jest, aby regularnie sprawdzać, aby uniknąć przypalenia.

Krok 3: Podanie
Gdy kości są gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Są wspaniałe podawane na ciepło, z plastrami świeżego chleba, które można wykorzystać do delektowania się szpikiem. Polecam używać chrupiącej bagietki lub chleba domowego, aby dodać przyjemną teksturę.

Propozycja podania: Rozsmaruj szpik na plastrach chleba i posyp odrobiną soli morskiej lub kilkoma świeżo posiekanymi liśćmi pietruszki dla dodatkowego świeżego akcentu. Możesz też dodać kilka kropel oliwy z oliwek extra vergine, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak zmiażdżony czosnek, świeży rozmaryn lub nawet płatki chili, aby dodać pikantny akcent. Możesz także spróbować podać kości szpikowe z sałatą rukolą z cytryną, która doskonale skomponuje się z bogactwem szpiku.

Ten przepis na pieczone kości szpikowe jest nie tylko pyszny, ale także doskonałym sposobem na eksperymentowanie z prostymi składnikami, przekształcając je w coś naprawdę wyjątkowego. Wypróbuj ten prosty przepis, a jego unikalne smaki na pewno Cię oczarują!