Zazwyczaj, gdy gotuję rosół lub inny rodzaj gotowanego mięsa, szybko przygotowuję również puree ziemniaczane. Wolę je proste, o gładkiej konsystencji, ale z czasem zaczęłam zawsze dodawać cebulę i ząbek czosnku do gotowania. Dowiedziałam się o tym od kucharza, a choć może to wydawać się małym szczegółem, smak staje się bardziej zaokrąglony i subtelnie aromatyczny. Starsi członkowie rodziny łatwo je trawią, więc często przygotowuję je dla nich. To bardzo praktyczny przepis.