Więc za pierwszym razem, kiedy próbowałem zrobić ten 'tort' z mąki kukurydzianej, nie miałem pojęcia, czego się spodziewać. Widziałem zdjęcie u kogoś, nie wydawało się to wielką filozofią, ale przysięgam, że zalałem cały piekarnik roztopioną margaryną, ponieważ wybrałem zbyt małą formę. Śmiałem się sam w kuchni, trochę się przeklinałem, wyczyściłem, ale szczerze, końcowy rezultat i tak mi się podobał. Im częściej to robisz, tym lepiej wiesz, jak unikać głupot i już nie spudłujesz. To nie jest elegancka potrawa, lecz prawdziwe comfort food, które wkładasz do piekarnika wieczorem i siadasz do stołu bez zbędnego stresu. A zapach, gdy ser się topnieje, pff, kto ma czas na zdjęcia?
Składniki
1 litr wody, 300 gramów mąki kukurydzianej, sól, 400 gramów pokruszonego sera koziego, 150 gramów margaryny, 4 jajka