Robiłem pitute z serem kozim wiele razy, szczególnie gdy brakuje mi pomysłów na lunch do szkoły lub pracy. Zawsze je piekę po tym, jak ciasto wyrobię w maszynie do chleba, żeby wszystko było szybko i bez wysiłku. Lubię, że są sycące i mają równowagę smaku dzięki nadzieniu z sera. Zwykle szybko je zjadam, ale dobrze się przechowują i następnego dnia.
Składniki
660 g białej mąki pszennej, 3 łyżki oleju słonecznikowego, około 200 ml ciepłej wody, około 200 ml ciepłego mleka, 1 łyżka soli jodowanej, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki suchej drożdży, około 250 g sera koziego, 1 jajko, około 3 łyżki mieszanki nasion (dynia, słonecznik, len, sezam).