Pizza z grzybami
Pyszny przepis na pizzę z grzybami, salami i sosem pomidorowym Jeśli szukasz prostego przepisu, ale o wyjątkowym smaku, ta pizza z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealnym wyborem! To łatwy przepis, który zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Od puszystego i aromatycznego ciasta, po bogaty i smaczny farsz, każdy kęs będzie prawdziwą eksplozją smaków. Zacznijmy kulinarną przygodę! Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas całkowity: 55 minut Liczba porcji: 4 Składniki: Na ciasto: - 300 g mąki - 1/2 kostki świeżych drożdży (około 20 g) - 1 łyżeczka cukru - 1/2 łyżeczki soli - 175 ml ciepłej wody - 2 łyżki oliwy z oliwek Na farsz: - 300 g świeżych grzybów (pieczarki lub ulubiony rodzaj) - 1 średnia cebula - 3 ząbki czosnku - 50 g masła - 100 ml białego wina (opcjonalnie, ale zalecane dla głębszego smaku) - 60 g soku pomidorowego (sos pomidorowy) - 100 g salami (lub inna ulubiona wędlina) - oliwki (do wyboru) - ketchup (do posmarowania) - sól, pieprz i oregano do smaku - 100 g startego sera (do posypania) - świeża natka pietruszki (do dekoracji) Przygotowanie: Krok 1: Przygotowanie ciasta 1. W dużej misce dodaj mąkę, cukier i sól. Dobrze wymieszaj je szpatułką lub drewnianą łyżką. 2. W środku mieszanki mąki zrób wgłębienie. Do tej dziury dodaj świeże drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody. Drożdże aktywują fermentację, a Twoje ciasto będzie puszyste. 3. Zacznij delikatnie mieszać składniki wokół drożdży, stopniowo dodając resztę ciepłej wody. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne. 4. Na koniec dodaj oliwę z oliwek i wyrabiaj jeszcze przez 2-3 minuty, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. 5. Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Krok 2: Przygotowanie farszu 1. Na patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się przezroczyste i aromatyczne. 2. Dodaj pokrojone w plasterki grzyby na patelnię. Smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną i uwolnią swój sok. 3. Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje i smaki się połączą. 4. Dodaj sok pomidorowy i dopraw solą, pieprzem i oregano do smaku. Gotuj jeszcze przez 2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw farsz do ostygnięcia. 5. Po ostudzeniu farszu dodaj pokrojone w kostkę salami i oliwki. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Krok 3: Składanie i pieczenie pizzy 1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C, jeśli używasz piekarnika z wentylatorem). 2. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Wybierz pożądany kształt (okrągły lub kwadratowy) w zależności od formy, którą używasz. 3. Posmaruj ciasto cienką warstwą ketchupu, a następnie dodaj farsz z grzybów, salami i oliwek, równomiernie rozkładając go na całej powierzchni. 4. Wstaw formę do piekarnika na 20-25 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące. 5. Na 5 minut przed wyjęciem pizzy z piekarnika posyp startym serem i świeżą posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru. Krok 4: Serwowanie 1. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed pokrojeniem. Dzięki temu dodatki się ustabilizują i zachowają swoje smaki. 2. Podawaj pizzę na ciepło, z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Możesz do tego dania podać orzeźwiający napój lub wytrawne białe wino, które podkreśli pyszne smaki pizzy. Triki i porady: - Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, możesz zostawić je do wyrośnięcia dłużej, nawet na godzinę. - Możesz eksperymentować z różnymi farszami! Zastąp grzyby papryką, cukinią lub nawet anchois, w zależności od preferencji. - Jeśli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć drożdży suszonych (około 7 g). - Pizza to wszechstronne danie, więc nie wahaj się dodać składników, które lubisz! Informacje żywieniowe (na porcję): - Kalorie: około 350 kcal - Białko: 15 g - Tłuszcze: 18 g - Węglowodany: 35 g - Błonnik: 2 g Ten przepis na pizzę z grzybami, salami i sosem pomidorowym jest idealny na rodzinny obiad lub relaksujący wieczór z przyjaciółmi. Zachęcam Cię do spróbowania i dodania swojego osobistego uroku do każdego składnika. Smacznego!
Składniki
- 300 g mąki 1/2 kostki drożdży 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 175 ml wody 2 łyżki oliwy z oliwek Farsz 300 g grzybów 1 cebula 3 ząbki czosnku 50 g masła 100 ml wina
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
