Pizza z tuńczykiem i cebulą

Przepis na Pyszną Pizzę z Tuńczykiem i Cebulą

Pizza to coś więcej niż tylko proste danie; to doświadczenie, tradycja, która łączy ludzi i chwile. Ta pizza z tuńczykiem i cebulą jest idealna na szybki obiad lub aby zaimponować gościom na przyjęciu. Z miękkim ciastem i pysznymi dodatkami, to prosty przepis, który szybko stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Rozpocznijmy naszą kulinarną podróż!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 50-55 minut
Liczba porcji: 4-6 porcji

Składniki

Na ciasto:
- 350 g mąki pszennej (najlepiej typ 650 dla bardziej puszystej tekstury)
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
- 150 ml ciepłego mleka (prawie gorącego, ale nie wrzącego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (dla delikatnego aromatu)
- 1 łyżeczka cukru (aby aktywować drożdże)
- 2 jajka (dla dodatkowej wilgotności i smaku)
- 1/2 łyżeczki soli (aby zrównoważyć smak)

Na dodatki:
- 200 g przecieru pomidorowego (lub ulubionego sosu pomidorowego)
- Przyprawy (1 łyżeczka suszonego bazylii, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu)
- 2 średnie cebule (pokrojone w cienkie plasterki)
- 2 puszki tuńczyka (w oleju lub w wodzie, odsączone)
- 150 g kukurydzy z puszki (lub świeżo ugotowanej)
- 150 g oliwek (czarnych lub zielonych, według preferencji)
- 100 g startego sera żółtego lub parmezanu (opcjonalnie, dla dodatkowego pysznego dodatku)

Instrukcje Krok po Kroku

Krok 1: Aktywacja drożdży
W dużej misce umieść mąkę i zrób wgłębienie pośrodku. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodając cukier. Pozwól mu stać przez 5-10 minut, aż stanie się puszyste. To znak, że drożdże są aktywne i gotowe do działania.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
Po wyrośnięciu drożdży, wlej mieszankę do wgłębienia w mące. Dodaj jajka, oliwę i sól. Użyj drewnianej łyżki, aby wymieszać składniki, a następnie przejdź do wyrabiania rękami. Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić.

Krok 3: Odstawienie ciasta do wyrośnięcia
Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, na 30-40 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, co sprawi, że będzie puszyste i napowietrzone.

Krok 4: Przygotowanie spodu
Po wyrośnięciu ciasta, posyp odrobiną mąki na powierzchni roboczej i rozwałkuj je na cienki placek o grubości około 1 cm. Ostrożnie umieść go w natłuszczonej blaszce (lub wyłożonej papierem do pieczenia), upewniając się, że pasuje idealnie.

Krok 5: Przygotowanie sosu i dodatków
Równomiernie rozsmaruj przecier pomidorowy na spodzie, następnie posyp przyprawami (bazylia, oregano, rozmaryn) i szczyptą soli. Dodaj plasterki cebuli, odsączony i pokruszony tuńczyk, kukurydzę i oliwki. Jeśli zdecydujesz się użyć sera żółtego lub parmezanu, posyp go na wierzch, aby uzyskać złocistą i pyszną skórkę.

Krok 6: Pieczenie pizzy
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wstaw blachę do piekarnika i piecz pizzę przez 25-30 minut lub aż ciasto stanie się złote i chrupiące. Aromat wypełni całą kuchnię i sprawi, że zechcesz ją zjeść od razu!

Sugestie podania

Pizza z tuńczykiem i cebulą jest pyszna podawana na ciepło, ale możesz ją także podać z świeżą sałatką z warzyw lub sosem jogurtowym z czosnkiem dla orzeźwiającego kontrastu. Butelka białego wina lub domowej lemoniady doskonale uzupełni posiłek.

Wariacje i Triki

Aby spersonalizować pizzę, możesz dodać zielone oliwki, paprykę lub nawet kilka plasterków świeżych pomidorów przed pieczeniem pizzy. Jeśli lubisz pikantny smak, dodaj ostre papryczki lub płatki chili do sosu pomidorowego.

Jeśli wolisz ciasto o innej teksturze, możesz spróbować przepisu na ciasto z mąki pełnoziarnistej lub dodać trochę mąki kukurydzianej do mieszanki.

Korzyści odżywcze

Ta pizza jest dobrym źródłem białka dzięki tuńczykowi i jajkom, a kukurydza dostarcza błonnika i witamin. Mąka pełnoziarnista, jeśli zdecydujesz się ją użyć, dostarcza złożonych węglowodanów, które zapewnią Ci energię na dłużej.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć suchych drożdży zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć 7 g suchych drożdży. Upewnij się, że aktywujesz je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

2. Jak mogę zrobić pizzę bezglutenową?
Możesz użyć mąki bezglutenowej do przygotowania ciasta. Na rynku dostępne są również specjalne mieszanki do pizzy bezglutenowej, które można użyć.

3. Jak długo mogę przechowywać pizzę?
Pizza dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupiącą teksturę.

4. Jakie inne dodatki mogę użyć?
Eksperymentuj z serem feta, grzybami, anchois, papryką lub świeżymi liśćmi rukoli po upieczeniu. Każda wersja doda unikalny akcent do Twojej pizzy.

Z tym przepisem na pizzę z tuńczykiem i cebulą masz wszystkie składniki, aby stworzyć smaczne i sycące danie, idealne na każdą okazję. Nie zapomnij cieszyć się każdą chwilą spędzoną w kuchni, ponieważ gotowanie to sztuka, ale także forma miłości! Smacznego!