Lemoniada z miodem

Duże cytryny nadają letniej lemoniadzie z miodem kwaśną bazę; sok miesza się w dzbanku z wodą niegazowaną, a lód chłodzi ją podczas podawania. Pomarańcza jest opcjonalna, a świeża mięta trafia na końcu; napój pozostaje cytrusowy i lekko słodzony, z ilością miodu dopasowaną do smaku. Ja nalewam ją na lód tuż przed wypiciem. Przygotowanie: 10 minut. Gotowanie: 0 minut. Łącznie: 10 minut. Porcje: 3. Około 70 kcal i 1 g białka na porcję.

Składniki

2 duże cytryny
2 łyżki miodu
200 g kostek lodu
350 ml wody niegazowanej
1 średnia pomarańcza (opcjonalnie)
5 g świeżej mięty

Przygotowanie

1. Wyciśnij 2 duże cytryny i wlej sok do dzbanka. 2. Dodaj 2 łyżki miodu i mieszaj, aż się rozpuści i nie będzie widać smug. 3. Tuż przed podaniem dodaj 200 g lodu i wlej 350 ml wody niegazowanej. Jeśli używasz soku z pomarańczy, dodaj go, a następnie delikatnie wymieszaj. 4. Dodaj świeżą miętę i podawaj schłodzoną.

Uwagi

Przechowuj ją pod przykryciem w lodówce, bez lodu, maksymalnie 24 godziny; kostki lodu dodawaj do szklanek, żeby napój nie rozwodnił się podczas przechowywania. Cytryny ciężkie jak na swój rozmiar zwykle mają więcej soku, a te z cienką skórką łatwo się wyciska. Jeśli są zimne, mocno poturlaj je po blacie, zanim je przekroisz. Do dzbanka mogą wpaść pestki, więc jeśli chcesz uzyskać klarowny napój, przecedź sok przez sitko. Zdarza się, że miód osiada na dnie; dobrze wymieszaj go z sokiem z cytryny, zanim wlejesz wodę. Ja przygotowuję bazę przed posiłkiem i dodaję lód dopiero przy nalewaniu, nie wcześniej. Podawaj ją do czegoś słonego i chrupiącego, na przykład zwykłych precelków. W wersji bez miodu użyj 2 łyżek syropu z agawy.