Ciasto serowe
Kilka dni temu przygotowałem ciasto ziemniaczane na placek z serem słodko-słonym i sosem jogurtowym. Przepis nie jest skomplikowany, ale wymaga odrobiny cierpliwości przy wyrabianiu i wałkowaniu ciasta. Ciasto jest z ziemniaków, co nadaje mu inną, przyjemną teksturę. Użyłem sera telemeu z krowiego mleka i sosu jogurtowego z jajkami i cukrem na wierzchu. Placek piecze się przez godzinę i można go kroić na ciepło. To przepis, który robię od kilku lat, zwłaszcza gdy mam gości lub gdy chcę coś sycącego na śniadanie lub jako słono-słodką przekąskę.
Składniki
- Arkusze ciasta: 700 g mąki (dobra garść
- plus dodatkowo do rozwałkowania arkuszy) 2 duże ziemniaki 2 żółtka 300 ml ciepłego mleka 6 łyżek oleju (użyłem oleju palmowego nieutwardzonego) 1 paczka drożdży instant 1 łyżka cukru 3 łyżki mleka (na
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
