Kropla rosy

Ciasto Kropelka Rosy – Słodka Delikatesa z Jabłkami i Bezą Jeśli szukasz szybkiego deseru, który doda radości każdemu posiłkowi, ciasto "Kropelka rosy" z pewnością Cię oczaruje! To ciasto, o lekkiej teksturze i aromacie jabłek wzbogaconym puszystą bezą, zawdzięcza swoją nazwę kroplom syropu, które tworzą się na powierzchni bezy po schłodzeniu. Z biegiem czasu stało się ulubieńcem dzieci, zwłaszcza w domach, gdzie kaprysy są na porządku dziennym. Nawet Mateusz, mój wybredny, zakochuje się w nim za każdym razem, gdy je przygotowuję! Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: 12 Składniki: *Na spód:* - 1 kg jabłek (wybierz słodkie i aromatyczne jabłka dla intensywniejszego smaku) - 4 łyżki cukru (lub więcej, w zależności od słodyczy jabłek) - 50 g masła (dla bogatego i kremowego smaku) *Na krem:* - 1 L mleka (mleko pełnotłuste da krem bardziej kremowy) - 2 opakowania budyniu waniliowego (lub naturalny preparat budyniowy) - 2 jajka (żółtka dodadzą bogactwa smaku) - 2 łyżki cukru (do dostosowania według preferencji) *Na bezę:* - 2 białka (upewnij się, że nie zawierają śladów żółtek dla idealnej bezy) - 2 łyżki cukru (drobny cukier pomoże w uzyskaniu dobrej bezy) Instrukcje Krok po Kroku: Krok 1: Przygotowanie jabłek 1. Zacznij od przygotowania blachy. Posmaruj masłem blachę o wymiarach 40/40 cm, upewniając się, że jest równomiernie pokryta. 2. Obierz jabłka ze skórki i pokrój je w cienkie plasterki. Będą one podstawą ciasta i dodadzą naturalnej słodyczy. 3. Ułóż plasterki jabłek w blaszce i posyp je 4 łyżkami cukru. To pomoże jabłkom skarmelizować się i stać się miękkimi podczas pieczenia. Krok 2: Pieczenie jabłek 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (lub 160 stopni w piekarniku z wentylatorem). 2. Piecz jabłka przez 30 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania pysznej tekstury. Krok 3: Przygotowanie kremu 1. W międzyczasie zaczynamy przygotowywać krem. W misce, ubij żółtka z 2 łyżkami cukru, aż staną się kremowe i jasne. 2. Rozpuść proszek budyniowy w szklance zimnego mleka, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek. 3. Podgrzej resztę mleka w garnku, a następnie wlej je do rozcieńczonej kompozycji budyniowej, ciągle mieszając. 4. Postaw garnek na ogniu i doprowadź mieszankę do wrzenia, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Nie martw się, jeśli pojawią się małe bąbelki – to znak, że krem jest gotowy! Krok 4: Składanie ciasta 1. Po 30 minutach pieczenia jabłek, wyjmij blachę z piekarnika i wlej gorący krem na upieczone jabłka, wyrównując go szpatułką. 2. Włóż blachę z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aby krem się ustabilizował i połączył z jabłkami. Krok 5: Przygotowanie bezy 1. W czystej misce, ubij 2 białka mikserem, aż utworzą sztywne szczyty. Stopniowo dodawaj 2 łyżki cukru, kontynuując ubijanie, aż beza stanie się błyszcząca i sztywna. 2. Po 10 minutach pieczenia, wyjmij blachę z piekarnika i nałóż bezę na krem, rozprowadzając ją równomiernie. 3. Włóż blachę z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aż beza stanie się złocista i chrupiąca. Krok 6: Chłodzenie i podawanie 1. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. 2. Najlepiej jest trzymać je w lodówce przez godzinę przed pokrojeniem. To pozwoli smakom idealnie się połączyć i zapewni lepszą teksturę. 3. Kiedy będziesz gotowy do podania, pokrój ciasto w kwadraty i delektuj się nim z kulką lodów waniliowych lub sosem karmelowym! Przydatne wskazówki: - Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, spróbuj dodać trochę cynamonu lub gałki muszkatołowej na jabłka przed ich pieczeniem. - Użyj czekoladowej bezy, aby nadać ciastu intensywniejszy smak i niepowtarzalny wygląd. - Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowane! Informacje żywieniowe (na szacunkową porcję): - Kalorie: 250 - Białko: 4g - Tłuszcze: 8g - Węglowodany: 42g - Błonnik: 2g Ciasto "Kropelka rosy" to nie tylko deser, ale także słodka pamięć dzieciństwa i chwil spędzonych w rodzinie. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim podczas uroczystego posiłku, czy po prostu w weekend, ten przepis z pewnością wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Dlatego załóż fartuch i ciesz się procesem gotowania!

Składniki

BISZKOPT: 1 kg jabłek 4 łyżki cukru 50 g masła KREM: 1 L mleka 2 opakowania budyniu waniliowego 2 jajka 2 łyżki cukru BEZA: 2 białka 2 łyżki cukru

Tagi

szarlotka

Kategoria: Pustynia Autor: Milena J. Wyświetlenia: 1 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie