Ciasto postne
Miałem ochotę na ciasto w czasie postu, więc wybrałem prostą wersję, z wodą mineralną, kakao, dżemem i orzechami. Przygotowuje się je bez składników pochodzenia zwierzęcego i nie wymaga skomplikowanych kroków. Kompozycję dzieli się na dwie części, a jedna z nich jest mieszana z kakao i dżemem, aby uzyskać kolorową i aromatyczną część ciasta. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano w oryginalnym przepisie; zależy od czasu przygotowania i pieczenia. Czas przygotowania: nie podano. Czas pieczenia: do momentu, gdy ciasto przejdzie test wykałaczki. Porcje: ilość dzieli się na dwa ciasta, jednak dokładna liczba kawałków zależy od krojenia i rozmiaru blach. Trudność: łatwa. Typ przepisu: ciasto postne z kakao, dżemem i orzechami. Składniki 4 szklanki mąki 2 szklanki wody mineralnej 3/4 szklanki oleju 2 szklanki cukru 1 i 1/2 opakowania proszku do pieczenia 2 opakowania cukru wanilinowego 3 łyżki kakao 1 łyżka dżemu, dowolnego rodzaju; w oryginalnym przepisie użyto dżemu wiśniowego 2-3 garści orzechów 1 szczypta soli Sól dodaje się razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Mimo że jest to niewielka ilość, pomaga zrównoważyć słodki smak. Sposób przygotowania 1. W dużej misce umieść olej, cukier i cukier wanilinowy. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą. 2. Dodaj wodę mineralną i wmieszaj ją w mieszankę oleju i cukru. 3. Osobno połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. 4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki płynnej. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą kompozycję. 5. Podziel kompozycję na dwie jak najbardziej równe części. 6. Do jednej z części wmieszaj 3 łyżki kakao i łyżkę dżemu. W oryginalnej wersji użyto dżemu wiśniowego, ale można też użyć innego rodzaju dżemu, według preferencji. 7. Przygotuj blachy i wyłóż je papierem do pieczenia. 8. Wlej kompozycje na przemian do blach, aby uzyskać mieszany wygląd prostego ciasta i ciasta z kakao. 9. Posyp orzechami na wierzchu, w dowolnej ilości. W oryginalnym przepisie użyto 2-3 garści orzechów. 10. Wstaw blachy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni Celsjusza. 11. Piecz ciasta, aż przejdą test wykałaczki. Włóż wykałaczkę w środek ciasta; jeśli wyjdzie czysta lub z bardzo małymi okruszkami, ciasto jest upieczone. 12. Pozwól ciastu ostygnąć przed krojeniem. W ten sposób kompozycja się osadza i kawałki łatwiej się kroi. Dlaczego często robię ten przepis To praktyczny przepis, gdy chcę deser postny i mam pod ręką podstawowe składniki. Nie wymaga jajek, mleka ani masła, a kompozycja przygotowuje się w jednej misce, z wyjątkiem osobnego mieszania mąki i proszku do pieczenia. Podoba mi się również to, że część z kakao można łatwo zmienić, używając innego dżemu, bez modyfikacji reszty przepisu. Ilość jest odpowiednia na dwie blachy, a orzechy dodają teksturę do miękkiego ciasta. Ciasto można kroić na prosto i łatwo je zapakować. Wskazówki Mierz składniki, używając tej samej szklanki dla wszystkich ilości wyrażonych w szklankach. W ten sposób proporcje pozostają takie same. Nie pomijaj proszku do soli w mieszance mącznej. Używa się go w niewielkiej ilości, ale pomaga w końcowym smaku. Mieszaj wystarczająco, aby uzyskać jednolitą kompozycję, nie naciskając niepotrzebnie po dodaniu mąki. Podziel ciasto jak najrówno przed dodaniem kakao i dżemu, aby obie części pozostały zrównoważone. Dokładny czas pieczenia nie jest podany w przepisie i może się różnić w zależności od piekarnika i rozmiaru blach. Sprawdź ciasto wykałaczką pod koniec pieczenia. Zamienniki Dla części z kakao można użyć dżemu, który masz pod ręką. W przedstawionej wersji użyto dżemu wiśniowego. Woda mineralna powinna pozostać w przepisie podstawowym, ponieważ stanowi część przewidzianą w mieszance płynnej. Orzechy można dostosować co do objętości, od 2 do 3 garści, w zależności od tego, ile chcesz posypać na wierzchu. Wariacje Możesz uzyskać ciasto o innym wyglądzie, wlewając kompozycję prostą i z kakao w warstwy lub na przemian bezpośrednio do blach, jak opisano w przepisie podstawowym. Dżem wiśniowy można zastąpić innym rodzajem dżemu, zachowując tę samą ilość jednej łyżki. Smak części z kakao będzie się różnił w zależności od wybranego dżemu. Jeśli wolisz więcej orzechów na wierzchu, możesz użyć do 3 garści, ilość podaną w przepisie. Nie jest konieczna modyfikacja pozostałych składników. Pomysły na podanie Ciasto podaje się po ostygnięciu i można je kroić na tradycyjne kawałki. Jest odpowiednie do kawy lub herbaty i można je zapakować na drogę. Nie wymaga kremu ani innych dodatków do podania. Najczęściej zadawane pytania Czy to ciasto można zrobić bez orzechów? Tak. Orzechy można pominąć, ponieważ są posypywane na końcu i nie zmieniają podstawowej kompozycji. Jakiego dżemu się używa? Można użyć dowolnego dżemu. W oryginalnym przepisie użyto dżemu wiśniowego, w ilości jednej łyżki, razem z kakao. Dlaczego kompozycja dzieli się na dwie części? Jedna część pozostaje prosta, a do drugiej dodaje się kakao i dżem. Obie kompozycje są wlewane na przemian do blach, aby uzyskać ciasto proste i ciasto z kakao w tym samym przepisie. W jakiej temperaturze piecze się ciasto? Ciasto piecze się w 180 stopniach Celsjusza. Czas nie jest podany, więc sprawdzenie odbywa się za pomocą wykałaczki. Jak mogę wiedzieć, że jest upieczone? Wbij wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli wyjdzie czysta lub z bardzo małymi okruszkami, ciasto można wyjąć z piekarnika. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe. Mogą się różnić w zależności od rozmiaru szklanki, rodzaju mąki i cukru, dokładnej ilości orzechów i liczby kawałków. Dla oszacowania przyjęto całkowitą ilość ciasta podzieloną na około 20 kawałków, co oznacza dwa ciasta pokrojone w po 10 kawałków. Jeden kawałek może mieć około: 270 kcal 3-4 g białka 24-25 g węglowodanów 11 g tłuszczu Największa część węglowodanów pochodzi z mąki i cukru, a tłuszcze głównie z oleju i orzechów. Te wartości nie obejmują dużych różnic, które mogą wystąpić z powodu użycia szklanek o różnych rozmiarach lub większej ilości orzechów. Przechowywanie i podgrzewanie Ciasto przechowuje się przykryte, w temperaturze pokojowej, po całkowitym ostygnięciu. Ponieważ przepis nie zawiera kremu ani łatwo psujących się nadzień, można je trzymać przez kilka dni w suchym i chłodnym miejscu. Nie ma potrzeby podgrzewania. Można je podawać na zimno, w temperaturze pokojowej. Jeśli jest podgrzewane, tekstura może się zmienić, dlatego lepiej jest pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.
Składniki
- 4 szklanki mąki 2 szklanki wody mineralnej 3/4 szklanki oleju 2 szklanki cukru 1 i 1/2 paczki proszku do pieczenia 2 paczki cukru waniliowego 3 łyżki kakao 1 łyżka dżemu (według w
- użyłem wiśniowego) 2-3 garście orzechów
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
