Jabłka z czekoladą

Jabłka z czekoladą Dotarłem do tej wersji z jabłkami po tym, jak zobaczyłem oryginalny przepis z gruszkami na Czereśni na torcie. Próbowałem też z jabłkami kilka razy, ponieważ są łatwiejsze do znalezienia, a rezultat był równie dobry. Uważam, że to szybkie rozwiązanie, gdy potrzebujesz ciepłego deseru, z prostymi składnikami i jasnymi krokami, bez skomplikowanych technik. Szybkie informacje Całkowity czas: 30-40 minut Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 10-15 minut Porcje: 10 (po jednym jabłku na osobę) Trudność: łatwe Typ przepisu: szybki deser, owoce pieczone Składniki 10 średnich jabłek (nie za dużych) 1 tabliczka czekolady deserowej (około 100 g) 50 ml mleka 2 łyżeczki cynamonu Sposób przygotowania 1. Umyj jabłka i umieść je w naczyniu żaroodpornym (naczynie typu yena), tak aby leżały w jednej warstwie. Wlej zimną wodę, aby przykryć jabłka. 2. Podgrzej piekarnik. Umieść naczynie z jabłkami i wodą w gorącym piekarniku. Pozwól im piec przez 10-15 minut. Jabłka są gotowe, gdy skórka zaczyna pękać i stają się lekko miękkie w dotyku widelcem. 3. Wyjmij naczynie z piekarnika i odcedź wodę. Pozwól jabłkom ostygnąć przez 2-3 minuty, podczas gdy przygotowujesz czekoladę. 4. W małym naczyniu (garnek lub rondel), umieść połamaną czekoladę i 50 ml mleka. Postaw na małym ogniu i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodaj cynamon i jeszcze przez kilka sekund mieszaj, aby się połączyły. 5. Weź każde jabłko i zanurz je kolejno w czekoladowej masie, aby było dobrze pokryte. Umieść jabłka z powrotem w naczyniu yena, jedno obok drugiego. 6. Po pokryciu wszystkich jabłek czekoladą, wstaw naczynie do lodówki na co najmniej 20-30 minut, aby czekolada stwardniała. Dobrze smakują również w temperaturze pokojowej, jeśli nie masz czasu ani cierpliwości, aby je schłodzić. Dlaczego często robię ten przepis To jedna z najprostszych wersji deseru owocowego, którą mogę szybko przygotować, zwłaszcza gdy mam jabłka pod ręką. Nie wymaga specjalnych składników i można ją zrobić prawie w każdej chwili. Gotowane jabłka stają się miękkie, a czekolada z cynamonem nadaje im wystarczająco dużo smaku, bez potrzeby dodawania dodatkowego cukru. Smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Porady i wariacje Porady – Używaj jabłek tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie. – Jeśli chcesz, aby były słodsze, możesz wybrać soczyste i dobrze dojrzałe jabłka. – Nie trzymaj jabłek zbyt długo w piekarniku, w przeciwnym razie staną się zbyt miękkie. Zamienniki – Tabliczkę czekolady deserowej można zastąpić mleczną lub nawet gorzką czekoladą, jeśli wolisz mniej słodką. – Mleko można zastąpić napojem roślinnym, jeśli chcesz wersję bez nabiału. Wariacje – Możesz spróbować również z gruszkami, według oryginalnego przepisu. – Aby uzyskać inny smak, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do czekolady lub bardzo mało rumu. Pomysły na podanie – Możesz podać jabłka w indywidualnych miseczkach, dla eleganckich porcji. – Jeśli chcesz bardziej świątecznej wersji, posyp kilka płatków migdałów lub posiekanych orzechów na roztopioną czekoladę, zaraz po zanurzeniu jabłek. Często zadawane pytania Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek? Tak, przepis sprawdza się również z gruszkami, które gotują się w podobny sposób. Nie polecam bardzo miękkich lub soczystych owoców, ponieważ łatwo się rozpadają. Jak długo mogę przechowywać jabłka w lodówce? Idealnie byłoby je zjeść tego samego dnia, ponieważ w przeciwnym razie czekolada może zostawić ślady wilgoci na powierzchni. Niemniej jednak można je przechowywać do 24 godzin w lodówce, przykryte. Czy mogę gotować jabłka w innym naczyniu, nie w piekarniku? Można, ale skórka ma tendencję do bardziej pękania, gdy gotujesz bezpośrednio na kuchence. W piekarniku gotowanie jest łagodniejsze i bardziej równomierne. Jaką czekoladę powinienem użyć? Każda czekolada deserowa o średniej jakości jest dobra. Próbowałem zarówno z czekoladą mleczną, jak i gorzką. Czy muszę koniecznie dodać cynamon? Nie, ale cynamon dodaje dodatkowego aromatu, który pasuje do jabłek. Możesz go pominąć lub dostosować ilość. Wartości odżywcze Przybliżone wartości dla jednego jabłka z czekoladą: Kalorie: 120-140 kcal Węglowodany: 24-28 g Białko: 1-2 g Tłuszcze: 2-4 g Zależy to w dużej mierze od wielkości jabłek i rodzaju użytej czekolady. Jeśli używasz gorzkiej czekolady i mniejszych jabłek, kalorie spadają. Nie są bardzo precyzyjne, ale dają ogólny obraz. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Jabłka z czekoladą są najlepsze na świeżo. Jeśli jednak zostaną, można je przechowywać w lodówce, przykryte, do następnego dnia. Nie polecam ponownego podgrzewania, ponieważ czekolada się rozpuści, a tekstura się zmieni. Można je jeść na zimno, prosto z lodówki.