Ciasto śliwkowe z kremem serowym

Ciasto ze śliwkami i serem kremowym To ciasto ze śliwkami i serem kremowym to delikates, który doskonale łączy słodycz z kwaskowatością, tworząc deser, który wywoła uśmiechy na twarzach bliskich. Z kruchym ciastem i kremowym nadzieniem, ten przepis jest idealny na relaksujące popołudnie lub na świętowanie wyjątkowych chwil. Oto jak przygotować je krok po kroku. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 60 minut Czas całkowity: 3 godziny i 30 minut (w tym czas chłodzenia) Liczba porcji: 12 Składniki: - Forma do ciasta (26 cm) - 300 g mąki - 200 g cukru - 2 opakowania cukru wanilinowego - 4 jajka - 500 g letnich śliwek - 175 g masła (w temperaturze pokojowej, pozostawionego na 2 godziny) - 500 g świeżego twarogu - 250 g mascarpone - 2 łyżki soku z cytryny - 1 opakowanie budyniu waniliowego - 3 łyżki dżemu śliwkowego Przygotowanie ciasta ze śliwkami i serem kremowym: 1. Przygotowanie ciasta: Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj 300 g mąki z 200 g cukru i 2 opakowaniami cukru wanilinowego. Dodaj miękkie masło i jajko, a następnie wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. Podziel ciasto na dwie równe części. Jedna część posłuży jako spód ciasta, a druga do zetrzenia na wierzch. 2. Formowanie spodu: Weź pierwszą część ciasta i rozwałkuj ją na lekko posypanej mąką powierzchni, formując owalny placek. Umieść placek w formie do ciasta wyłożonej masłem i mąką, upewniając się, że brzegi są dobrze pokryte. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 175°C. 3. Przygotowanie nadzienia: Umyj śliwki, pokrój je na pół i usuń pestki. W osobnej misce dodaj mascarpone, 3 jajka, gładki ser kremowy, sok z cytryny i opakowanie budyniu. Użyj miksera, aby wymieszać wszystkie składniki przez 2-3 minuty, aż uzyskasz kremową i jednolitą masę. 4. Składanie ciasta: Wyjmij formę do ciasta z lodówki. Posmaruj spód ciasta 3 łyżkami dżemu śliwkowego, a następnie wylej na dżem masę serową i równomiernie wygładź. Ułóż pokrojone śliwki na wierzchu masy, rozkładając je równomiernie. 5. Finalizacja ciasta: Weź drugą część ciasta, zetrzyj ją na tarce, a następnie równomiernie posyp startym ciastem wierzch śliwek. To stworzy pyszną i chrupiącą skórkę. 6. Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez około 60 minut, aż stanie się złote i sprężyste w dotyku. Możesz zrobić test wykałaczką: jeśli wykałaczka wychodzi czysta, ciasto jest gotowe. 7. Chłodzenie: Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia w blaszce przez co najmniej 3 godziny. Ten krok jest ważny, ponieważ pozwala smakom się rozwinąć, a teksturze ustabilizować. 8. Serwowanie: Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu. To ciasto idealnie komponuje się z kulką lodów waniliowych lub aromatyczną herbatą. Korzyści odżywcze: To ciasto zawiera składniki bogate w składniki odżywcze, takie jak świeży twaróg, który dostarcza białka, wapnia i witamin. Śliwki dodają błonnika, witamin A i K, a także korzystnych dla zdrowia przeciwutleniaczy. Kalorie na porcję: Około 360 kcal Praktyczne porady: - Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo wkomponować je w ciasto. - Możesz użyć innych sezonowych owoców, takich jak brzoskwinie lub jabłka, aby urozmaicić przepis. - Jeśli wolisz mniej słodkie ciasto, możesz zmniejszyć ilość cukru o 50 g. Najczęściej zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć twarogu ze sklepu? Tak, możesz użyć twarogu ze sklepu, ale upewnij się, że jest dobrze odsączony z płynu, aby uniknąć zbyt miękkiego nadzienia. 2. Jakiego dżemu mogę użyć zamiast dżemu śliwkowego? Możesz użyć dżemu brzoskwiniowego lub truskawkowego, w zależności od swoich preferencji. 3. Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić. Upewnij się, że jest dobrze przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku. 4. Jak mogę wiedzieć, kiedy ciasto jest gotowe? Ciasto jest gotowe, gdy ma złoty kolor i sprężystą teksturę. Sprawdź patyczkiem; jeśli wychodzi czysty, to ciasto jest upieczone. To ciasto ze śliwkami i serem kremowym z pewnością stanie się ulubieńcem w Twojej rodzinie. Nie wahaj się więc go przygotować i cieszyć się każdym kawałkiem!

Składniki

Forma do ciasta (26 cm) 300 g mąki 200 g cukru 2 paczki cukru waniliowego 4 jajka 500 g śliwek letnich 175 g masła (które było trzymane w temperaturze pokojowej przez 2 godziny) 500 g świeżego sera kr

Tagi

ciasto ze śliwkami

Kategoria: Pustynia Autor: Aureliana L. Wyświetlenia: 1 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Ciasto śliwkowe z kremem serowym od Aureliana L. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Ciasto śliwkowe z kremem serowym od Aureliana L. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie