Zupa z klopsikami w multicookerze

Zupa z pulpetami w multicookerze Kiedy chcę przygotować zupę z pulpetami, nie siedząc przy garnku, używam multicookera. Warzywa zaczynają gotować się jako pierwsze, następnie dodaję pulpety i składniki etapami, zgodnie z programem. Przepis wykorzystuje 250 g mięsa i około 2 litry wody. Ziemniak w pulpetach i ten do zupy występują w wersji początkowej, ale ja nie użyłem ziemniaka. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie jest dokładnie określony; obejmuje siekanie warzyw i formowanie pulpetów Czas gotowania: 45 minut, na programie STEW Czas całkowity: około 45 minut gotowania, plus czas potrzebny na przygotowanie składników Porcje: nie są określone w oryginalnym przepisie Trudność: łatwe Typ przepisu: zupa z pulpetami z warzywami, przygotowana w multicookerze Składniki Na pulpety 250 g mięsa 1/2 cebuli, drobno posiekanej 50 g ryżu 1 jajko Sól i pieprz do smaku 2 ziemniaki drobno posiekane: jeden do masy na pulpety, a drugi do zupy. W wersji, którą przygotowałem, nie użyłem ziemniaków. Odrobina mąki do obtoczenia pulpetów, jeśli chcesz. Ja wolę nie obtaczać ich w mące. Na zupę 2 litry wody 1/2 cebuli, drobno posiekanej. Zamiast niej można użyć 3 szczypiorków, jak zrobiłem ja. 1 zielona lub czerwona papryka, posiekana 1 marchew, posiekana 300 ml barszczu lub 3-4 łyżki octu 2 łyżeczki pasty pomidorowej. Zastąpiłem pastę pomidorową obranymi pomidorami, pokrojonymi w kostkę. Seler naciowy, posiekany, dodawany na końcu Sól i pieprz do przyprawienia Sposób przygotowania 1. Przygotuj warzywa na początek Umieść w wewnętrznej misce multicookera posiekaną cebulę, marchew i paprykę. Wlej 2 litry wody. Naciśnij przycisk MENU i wybierz program STEW. Następnie naciśnij CZAS GOTOWANIA i ustaw czas na 45 minut. Uruchom urządzenie, naciskając przycisk START i gotuj warzywa przez 15 minut. 2. Przygotuj masę na pulpety W misce wymieszaj mięso z drobno posiekaną cebulą, jajkiem, ryżem i bardzo drobno posiekanym ziemniakiem, jeśli zdecydujesz się go użyć. Dodaj odrobinę soli i pieprzu i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. W wersji bez ziemniaka mieszaj tylko mięso, cebulę, jajko, ryż, sól i pieprz. Ziemniak nie jest obowiązkowy w przepisie, który użyłem. 3. Formuj pulpety Nawilż ręce i formuj małe pulpety, kulając je między dłońmi. Jeśli chcesz, obtocz je w odrobinie mąki przed dodaniem do zupy. Ja nie obtaczam ich w mące, ale ten krok jest zawarty w oryginalnym przepisie. Warto, aby pulpety były podobnej wielkości, aby gotowały się mniej więcej w tym samym czasie. 4. Dodaj pulpety do multicookera Po pierwszych 15 minutach gotowania warzyw dodaj pulpety do wewnętrznej miski. Zrób to ostrożnie, aby nie przycisnąć ich do siebie. Kontynuuj program STEW. Po 10 minutach od dodania pulpetów dodaj posiekany ziemniak do zupy, jeśli go używasz. 5. Dodaj barszcz i pomidory Po kolejnych 10 minutach dodaj barszcz lub ocet oraz pastę pomidorową. Jeśli używasz obranych pomidorów pokrojonych w kostkę zamiast pasty pomidorowej, dodaj je w tym momencie. Ilość barszczu wynosi 300 ml. W przypadku wersji z octem użyj 3-4 łyżek, a następnie dopraw do smaku na końcu. 6. Zakończ zupę Na około 5 minut przed zakończeniem programu dodaj posiekany seler naciowy. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Na koniec 45 minut multicooker automatycznie przechodzi w tryb KEEP WARM. Po zakończeniu programu odłącz urządzenie od prądu. Dlaczego często robię ten przepis Zupa z pulpetami w multicookerze jest praktyczna, gdy chcę przygotować ciepłe danie bez ciągłego pilnowania garnka. Składniki dodaje się w kilku etapach, a czas gotowania jest ustalony z góry. Przepis jest również łatwy do dostosowania: można użyć barszczu lub octu, a pasta pomidorowa może być zastąpiona obranymi pomidorami. Porady Drobno posiekaj cebulę i ziemniaka do pulpetów. Duże kawałki mogą utrudnić formowanie masy. Nawilż ręce przed formowaniem każdego pulpetu lub kilku pulpetów na raz. Masa będzie mniej się kleić do dłoni. Pulpety powinny być małe, jak wskazuje przepis, aby gotowały się w dostępnej ilości czasu. Jeśli używasz ziemniaka do zupy, dodaj go po pierwszych 10 minutach gotowania pulpetów, a nie na początku programu. To jest moment wskazany w oryginalnym przepisie. Doprawiaj po dodaniu barszczu lub octu. Kwasowość zmienia smak zupy, a końcowa ilość soli może być lepiej oceniona po dodaniu tych składników. Zamienniki Barszcz można zastąpić 3-4 łyżkami octu. Obie wersje nie są używane razem w podanych ilościach. Pasta pomidorowa może być zastąpiona obranymi pomidorami pokrojonymi w kostkę. To jest zamiennik użyty w przedstawionej wersji. Do cebuli w zupie można użyć 1/2 zwykłej cebuli lub, jak w mojej wersji, 3 szczypiorków. Wariacje Ziemniak w masie na pulpety i ziemniak do zupy można pominąć. W przepisie, który przygotowałem, nie użyłem ziemniaka. Pulpety mogą być obtoczone w mące przed dodaniem do miski, ale ten krok jest opcjonalny. Ja wolę dodać je bezpośrednio do zupy, bez mąki. Można użyć zielonej lub czerwonej papryki, w zależności od tego, co masz pod ręką. Pomysły na podanie Zupa podawana jest na ciepło, po przyprawieniu na końcu. Barszcz lub ocet można dostosować na talerzu, jeśli wolisz bardziej kwaśny smak, ale lepiej dodawać stopniowo, ponieważ zupa była już przyprawiona w multicookerze. Najczęściej zadawane pytania Czy mogę nie używać ziemniaka w pulpetach? Tak. Chociaż przepis wymienia bardzo drobno posiekany ziemniak do masy i inny do zupy, w przygotowanej wersji nie użyłem ziemniaka. Masa składa się z mięsa, cebuli, jajka, ryżu, soli i pieprzu. Czy muszę obtaczać pulpety w mące? Nie. Mąka jest uwzględniona jako opcja w przepisie. Pulpety można formować wilgotnymi rękami i dodawać bezpośrednio do miski. To jest wersja, którą preferuję. Kiedy dodaje się barszcz lub ocet? Barszcz lub ocet dodaje się po tym, jak pulpety gotowały się przez 10 minut, a ziemniak do zupy, jeśli jest używany, został dodany i minęło kolejne 10 minut. Co robić, jeśli używam pomidorów zamiast pasty pomidorowej? Dodaj obrane pomidory pokrojone w kostkę w tym samym momencie, w którym powinna być dodana pasta pomidorowa, czyli po dwóch etapach po 10 minut, jak wskazano w przepisie. Co się dzieje po zakończeniu programu? Na koniec 45 minut multicooker automatycznie przechodzi w tryb KEEP WARM. Po zakończeniu należy odłączyć urządzenie od prądu. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie mogą być dokładnie obliczone, ponieważ rodzaj mięsa nie jest określony, liczba porcji nie jest podana, a ziemniak można pominąć. Dla całej ilości zupy, przygotowanej z 250 g mięsa, 50 g ryżu, jednego jajka i bez ziemniaków, szacunkowa wartość to około: 850-1050 kcal 55-70 g białka 85-115 g węglowodanów 25-45 g tłuszczu Dokładna ilość zależy głównie od rodzaju i procentu tłuszczu w mięsie. Jeśli użyjesz ziemniaków wymienionych w przepisie, wartość węglowodanów i całkowita liczba kalorii wzrośnie. Aby uzyskać wartość na porcję, należy ustalić liczbę porcji i zważyć końcową ilość zupy. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostygnięciu przechowuj zupę w lodówce w przykrytym pojemniku. Źródło nie podaje dokładnego czasu przechowywania, więc najlepiej spożyć ją jak najszybciej i sprawdzić przed podgrzaniem. Aby podgrzać, podgrzewaj tylko ilość, która ma być podana. Multicooker może utrzymywać zupę w trybie KEEP WARM po zakończeniu programu, ale do przechowywania lepiej jest schłodzić danie i włożyć je do lodówki, a nie pozostawiać na stałe w urządzeniu.