Kofta pieczona w sosie pomidorowym
Przepis na Koftę z sosem pomidorowym pieczonym w piekarniku: Kulinarna podróż na Wschód Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 60 minut Czas całkowity: 80 minut Liczba porcji: 4 Przedstawiam Ci pyszny przepis na Koftę z sosem pomidorowym, danie o orientalnych smakach, które zachwyci każdego miłośnika jedzenia. Te soczyste klopsiki z kurczaka, podawane z bogatym sosem pomidorowym, są idealne na rodzinny obiad lub specjalny lunch. Zaczynajmy! Składniki na Koftę (klopsiki): - 3 posiekane piersi z kurczaka (około 600 g) - 1 średnia cebula - 3 ząbki czosnku - Pęczek szczypiorku - 1 łyżeczka kminu - 2 łyżeczki tahini - 3 łyżki oliwy z oliwek - 1 jajko - Sól do smaku - 1 łyżeczka świeżo posiekanej pietruszki Składniki na sos pomidorowy: - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - 2 średnie cebule - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżeczka kminu - 3 szklanki wody - Sól i pieprz do smaku Instrukcje przygotowania: 1. Przygotowanie klopsików Kofta: - Zacznij od posiekania cebuli i czosnku. Możesz użyć robota kuchennego, aby uzyskać drobną teksturę, co pomoże w integracji smaków. - W dużej misce dodaj mielonego kurczaka, posiekaną cebulę i czosnek, drobno posiekany szczypiorek, kmin, tahini, oliwę z oliwek, jajko i sól. Dokładnie wymieszaj składniki rękami lub silikonową szpatułką, aż powstanie jednolita masa. - Użyj wilgotnych rąk, aby uformować klopsiki o żądanej wielkości (po około 30-40 g każde). Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 2. Przygotowanie sosu pomidorowego: - Na patelni podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. - Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, kmin, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, a następnie wlej 3 szklanki wody. Pozwól sosowi gotować się przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje. 3. Pieczenie: - Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. - Wlej sos pomidorowy na klopsiki Kofta w blaszce, upewniając się, że są dobrze pokryte. Przykryj blachę folią aluminiową, aby zapobiec wysychaniu klopsików podczas pieczenia. - Piecz danie w piekarniku przez 60 minut. W połowie czasu usuń folię, aby klopsiki mogły ładnie się zarumienić. 4. Serwowanie: - Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i pozwól daniu odpocząć przez kilka minut. Podawaj Koftę z sosem pomidorowym obok ryżu basmati lub ciepłych placków. Możesz posypać posiekaną pietruszką na wierzchu dla świeżego i aromatycznego akcentu. Praktyczne wskazówki: - Możesz dostosować przepis, używając mięsa jagnięcego lub wołowego, jeśli wolisz inną wersję klopsików Kofta. - Dodaj warzywa, takie jak cukinia lub papryka, do sosu pomidorowego, aby uzyskać świeżość i konsystencję. - Jeśli chcesz, aby sos był bardziej pikantny, możesz dodać płatki chili lub świeżo posiekane papryczki. Ten przepis na Koftę z sosem pomidorowym pieczonym w piekarniku jest nie tylko prosty, ale także pełen smaków, które przeniosą Cię prosto w serce Orientu. Smacznego!
Składniki
- Kofta (klopsiki): 3 posiekane piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- pęczek cebuli dymki
- 1 łyżeczka kminu
- 2 łyżeczki pasty sezamowej
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- sól do smaku
- 1 łyżeczka posiekanej pietruszki. Sos pomidorowy: 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 cebule
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kminu
- 3 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
