Ciasto biszkoptowe z kremem waniliowym i lekko kwaśną konfiturą śliwkową
Tort z biszkoptami, kremem waniliowym i kwaśnym dżemem śliwkowym Proponuję Ci zasmakować w pysznym deserze, który jest szybki w przygotowaniu i niezwykle orzeźwiający: tort z biszkoptami, kremem waniliowym i kwaśnym dżemem śliwkowym. To przepis, który nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym na gorące dni lub wtedy, gdy masz ochotę na deser bez większego wysiłku. Bez jajek i z łatwo dostępnymi składnikami, ten tort z pewnością stanie się ulubieńcem na każdą okazję! Całkowity czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia: 3 godziny Liczba porcji: 8-10 Składniki Na tort: - 1 opakowanie biszkoptów (około 200 g) - 1 słoik kwaśnego dżemu śliwkowego z orzechami (400 g) Na krem waniliowy: - 1 L mleka - 1 opakowanie budyniu waniliowego (około 100 g) - 4 łyżki cukru - 4 łyżki mąki - ½ opakowania masła (125 g) - Esencja waniliowa - Szczypta soli Do dekoracji: - Bita śmietana (około 200 g) - 1 łyżeczka kawy instant (opcjonalnie) - Owoce do dekoracji (płatki owocowe lub kandyzowane wiśnie) Na syrop do biszkoptów: - Woda - Cukier - Esencja waniliowa Przygotowanie Krok 1: Przygotowanie kremu waniliowego 1. Wymieszaj suche składniki: W misce połącz budyń waniliowy, mąkę, cukier i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek. 2. Dodaj mleko: Zacznij stopniowo dodawać zimne mleko, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję. 3. Podgrzej mieszankę: Przenieś mieszankę do garnka i postaw na średnim ogniu. Kontynuuj mieszanie. Po 2-3 zagotowaniach, krem powinien zgęstnieć. 4. Dodaj masło i esencję: Gdy krem jest gotowy, zdejmij go z ognia i dodaj masło oraz esencję waniliową. Dobrze wymieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Pozwól kremowi lekko ostygnąć, ale nie całkowicie, ponieważ będzie wlewany na biszkopty na ciepło. Krok 2: Montaż tortu 1. Przygotuj formę: Weź formę na chleb i wyłóż ją folią spożywczą, pozostawiając brzegi wystające poza formę. To ułatwi późniejsze wyjęcie tortu. 2. Nasącz biszkopty: Przygotuj prosty syrop z wody i cukru (proporcja 1:1) i dodaj kilka kropel esencji waniliowej. Lekko nasącz biszkopty z obu stron. 3. Ułóż biszkopty: Ułóż pierwszy rząd biszkoptów wzdłuż boków formy, upewniając się, że są dobrze nasączone syropem. 4. Dodaj dżem: Nałóż cienką warstwę kwaśnego dżemu śliwkowego na biszkopty. Jeśli dżem jest zbyt słodki, możesz dodać trochę soku z cytryny, aby nadać mu bardziej zrównoważony smak. 5. Dodaj krem: Wlej warstwę kremu waniliowego na dżem, upewniając się, że jest równomiernie rozłożony. 6. Kontynuuj z biszkoptami: Powtarzaj proces, na przemian układając rzędy biszkoptów, dżemu i kremu, aż skończysz składniki, kończąc ostatnim rzędem biszkoptów. 7. Chłodzenie tortu: Przykryj tort folią i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, gdy dobrze stężeje. Krok 3: Dekoracja tortu 1. Wyjęcie tortu: Po stężeniu, wyjmij tort z lodówki i ostrożnie przełóż na talerz. Delikatnie usuń folię spożywczą. 2. Dekoracja tortu: Użyj bitej śmietany do dekoracji tortu. Jeśli nie masz wystarczającej ilości kremu waniliowego, bita śmietana będzie doskonałym wyborem. Posyp wierzch kawą instant i dodaj owoce do dekoracji, aby uzyskać atrakcyjny wygląd. Praktyczne wskazówki - Wariacje: Jeśli chcesz spróbować wersji wegańskiej, możesz zastąpić biszkopty wegańskimi ciasteczkami, a krem waniliowy kremem z kaszy manny. To doda ciekawej tekstury i zachowa pyszny smak. - Dżem: Wybierz kwaśny dżem śliwkowy, ale pamiętaj, że możesz eksperymentować z innymi rodzajami dżemów, takimi jak malinowy czy morelowy, dla innego smaku. - Sprzęt: Upewnij się, że masz pod ręką trzepaczkę, szpatułkę i garnek nieprzywierający, aby ułatwić przygotowanie. - Serwowanie: Tort idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Podawaj go jako deser na specjalne okazje lub po prostu dla przyjemności w zwykłe dni. Korzyści odżywcze Ten tort z biszkoptami jest lżejszym wyborem w porównaniu do innych deserów, mając umiarkowaną zawartość kalorii. Dżem śliwkowy jest bogaty w przeciwutleniacze i witaminy, a krem waniliowy dostarcza źródła wapnia z mleka. Ponadto, ten deser jest opcją bezjajeczną, co czyni go łatwiejszym do strawienia dla osób z nietolerancjami. Najczęściej zadawane pytania Czy mogę użyć biszkoptów pełnoziarnistych? Oczywiście! Biszkopty pełnoziarniste dodadzą deserowi więcej błonnika i inny smak. Co mogę zrobić, jeśli nie mam budyniu waniliowego? Możesz zastąpić budyń kremem czekoladowym lub przygotować krem z mleka i skrobi. Jak mogę sprawić, by tort był mniej słodki? Wybierz dżem o wyższej zawartości owoców i mniejszej ilości cukru oraz zmniejsz ilość cukru w kremie. Ten tort z biszkoptami, kremem waniliowym i kwaśnym dżemem śliwkowym zachwyci Cię każdym kawałkiem. Przygotuj go z miłością i ciesz się nim w towarzystwie bliskich!
Składniki
- 1 paczka biszkoptów 1 słoik kwaśnej konfitury śliwkowej z orzechami (400g) do kremu waniliowego:
- 1 L mleka
- 1 paczka budyniu waniliowego
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- 1/2 paczki masła
- esencja waniliowa
- sól bita śmietana do dekoracji 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej owocowy dodatek syrop do biszkoptów (woda + cukier + esencja)
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
