Kurczak curry z nutą cynamonu
Curry z Kurczaka o Smaku Cynamonu - intrygujący przepis, pełen aromatów i smaków, idealny na specjalną kolację lub rodzinny posiłek. Ten prosty przepis przeniesie Cię do serca indyjskiej kuchni, a połączenie soczystego kurczaka i aromatycznych przypraw z pewnością Cię zachwyci. Czas przygotowania: 30 minut Czas marynowania: 12 godzin (najlepiej przez noc) Czas gotowania: 1 godzina Liczba porcji: 4 Składniki: - 1 kg udźców z kurczaka bez kości - 2-3 dojrzałe pomidory - 1 duża cebula - 1 główka czosnku - 1 duży ziemniak - 1 łyżka oliwy z oliwek - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1 łyżeczka słodkiej sosu sojowego - 1 łyżeczka sosu grzybowego - 1 łyżka curry - 1 łyżeczka cynamonu - 1 szczypta chili (opcjonalnie) - 2 łyżki czerwonej pasty curry - 2 łyżki zielonej pasty curry - 100 g zielonych lub czarnych oliwek - Sól i pieprz, do smaku - Woda lub bulion, w razie potrzeby Instrukcje: 1. Przygotowanie marynaty: W dużej misce wymieszaj jogurt, słodką paprykę, sos sojowy, sos grzybowy, curry, cynamon i szczyptę chili. Ta marynata nada głęboki smak Twojemu kurczakowi. Dodaj udźce kurczaka do miski, upewniając się, że są dobrze pokryte marynatą. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, najlepiej przez noc. To klucz do soczystego i pełnego smaku kurczaka. 2. Przygotowanie składników: Następnego dnia wyjmij kurczaka z marynaty. Pokrój go w kostkę lub w paski, w zależności od preferencji. W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaka w kostkę, drobno posiekaj cebulę i czosnek, a pomidory zmiksuj w blenderze na gładką pastę. 3. Gotowanie warzyw: W dużej patelni dodaj oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się przezroczyste. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i pozwól im lekko się zrumienić, od czasu do czasu mieszając. Ten krok zapewni przyjemną teksturę ziemniakom. 4. Gotowanie kurczaka: Wyjmij ziemniaki z patelni i dodaj marynowanego kurczaka do tej samej patelni. Smaż go ze wszystkich stron, aż stanie się złocisty. Ten krok dodaje pysznego smaku. 5. Finalizacja dania: Przywróć ziemniaki na patelnię, dodaj trochę wody lub bulionu dla bogatszego sosu. Następnie dodaj pastę pomidorową, oliwki, pozostałą marynatę i dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sos zgęstnieje. 6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przenieś mieszankę do naczynia do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, aby smaki się wzmocniły, a sos się zredukował. 7. Podawanie: Curry z kurczaka o smaku cynamonu można podawać z ryżem basmati lub chlebem naan, aby wchłonąć pyszny sos. Możesz udekorować świeżymi liśćmi kolendry dla kwiatowego akcentu. Osobista sugestia: Jeśli chcesz dodać odrobinę świeżości, możesz na końcu dodać kilka plasterków cytryny lub limonki, które zrównoważą bogate smaki curry. Ten przepis na curry z kurczaka o smaku cynamonu obiecuje pyszny i pocieszający posiłek, idealny na każdą okazję. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi warzywami lub zastąpić kurczaka indykiem lub tofu w wersji wegetariańskiej!
Składniki
- Kilka pomidorów kg kurczaka (bez kości udka) Na marynatę: jogurt 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka słodkiej sosu sojowego 1 łyżeczka sosu grzybowego 1 łyżka curry 1
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
