Ciasto serowe z owocami

Pyszny przepis na sernik z owocami Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas całkowity: 55 minut Liczba porcji: 8-10 Ten sernik z owocami to szybki i prosty deser, idealny na każdą okazję. Kremowa warstwa sera doskonale komponuje się ze świeżymi lub konserwowanymi owocami, a skórka pomarańczowa i aromat rumu dodają specjalnego smaku. Zaczynajmy! Składniki: Na spód ciasta: - 5 dużych jajek - 5 łyżek cukru - 5 łyżek mąki - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej - Sok z puszki owoców egzotycznych (około 100 ml) - Garść owoców z puszki (ananas, mango, papaja) - 1 łyżeczka aromatu rumowego Na krem: - 400 g kremowego sera (typ mascarpone lub Philadelphia) - 1 torebka cukru waniliowego - 1 łyżeczka cukru pudru - 250 ml śmietany (najlepiej o zawartości tłuszczu 30%) - 1 opakowanie stabilizatora do śmietany Do dekoracji: - Około 1 kg owoców leśnych (maliny, jeżyny, porzeczki, truskawki) - Kilka łyżek bitej śmietany (odłożyć z powyższej ilości) Instrukcje krok po kroku: 1. Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce oddziel jajka i ubij białka mikserem na średnich obrotach, aż będą puszyste. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz sztywną pianę. W innej misce ubij żółtka z cukrem waniliowym i startą skórką pomarańczową, aż uzyskasz jednolitą i jasną masę. 2. Łączenie składników: Ostrożnie wmieszaj żółtka w pianę z białek, używając szpatułki, aby zachować powietrze w masie. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj sok z puszki i aromat rumowy, mieszając ostrożnie. 3. Pieczenie spodu: Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, gdy spód stanie się lekko złoty i przejdzie test wykałaczki. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. 4. Przygotowanie kremu: W zimnej misce ubij śmietanę, aż zgęstnieje, następnie dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Kontynuuj ubijanie, a gdy śmietana jest prawie całkowicie ubita, dodaj stabilizator do śmietany. Ubijaj przez kilka sekund, aby uzyskać sztywną śmietanę. W innej misce zmiksuj kremowy ser, aby był bardziej kremowy, i dodaj masę śmietanową, delikatnie mieszając. 5. Składanie ciasta: Po ostygnięciu spodu wylej na wierzch krem serowy, wyrównując powierzchnię. Równomiernie rozłóż owoce z puszki na całej powierzchni ciasta. 6. Dekoracja: Udekoruj ciasto świeżymi owocami leśnymi, ładnie je układając na wierzchu. Możesz również dodać kilka łyżek bitej śmietany, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd. 7. Chłodzenie i serwowanie: Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny przed pokrojeniem. To pozwoli smakom się rozwinąć i ułatwi pokrojenie ciasta. Propozycja podania: Podawaj ciasto z sosem owocowym lub kroplą miodu dla dodatkowej słodkiej nuty. Ten sernik z owocami jest idealny do delektowania się podczas rodzinnego posiłku lub na przyjęciu, wprowadzając odrobinę świeżości i smaku na twoim stole. Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z innymi rodzajami owoców, takimi jak brzoskwinie, morele lub nawet banany, w zależności od sezonu i twoich preferencji. Ten lekki i wszechstronny deser z pewnością stanie się ulubionym w twoim domu!

Składniki

Składniki na spód: 5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
sok z puszki owoców egzotycznych
garść owoców z kompotu
esencja rumowa. Składniki na krem: 400 g delikatnego kremowego sera
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka cukru pudru
1 małe opakowanie śmietany płynnej (250 ml)
1 opakowanie stabilizatora do śmietany. Do dekoracji: Około 1 kg owoców leśnych (maliny
jeżyny
porzeczki
truskawki)
kilka łyżek śmietany zarezerwowanej z powyższej ilości.

Kategoria: Pustynia Autor: Julieta J. Wyświetlenia: 1 Data: 02.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Ciasto serowe z owocami od Julieta J. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Ciasto serowe z owocami od Julieta J. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie