Cukinia z oliwkami

Pyszny przepis na pora z oliwkami: szybkie i smaczne danie Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 30 minut Czas całkowity: 45 minut Liczba porcji: 4 Proponuję prosty, ale pełen aromatów i kolorów przepis – por z oliwkami. Danie to sprawdzi się doskonale zarówno na szybki lunch, jak i na lekką kolację. Por, o delikatnej teksturze i subtelnym smaku, doskonale komponuje się z soczystymi pomidorami i słonymi oliwkami, oferując eksplozję śródziemnomorskich smaków. Zaczynajmy! Składniki: - 4 grube łodygi pora - 100 ml oliwy z oliwek - 4 dojrzałe pomidory - 2 cebule - 3-4 ząbki czosnku - 1 pęczek świeżego koperku - 100 g czarnych oliwek (najlepiej bez pestek) - Sól, pieprz, papryka (do smaku) - 1 szklanka wytrawnego białego wina Instrukcje przygotowania: 1. Przygotowanie składników: Zacznij od posiekania cebuli, pomidorów i czosnku. Upewnij się, że cebula jest drobno posiekana, aby równomiernie się zeszkliła, a pomidory pokrojone w kostkę, aby łatwo się rozpadły podczas gotowania. Czosnek również powinien być drobno posiekany, aby uwolnić wszystkie aromaty. 2. Smażenie cebuli: W głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5-7 minut, aż stanie się złota i przezroczysta. To kluczowy krok, aby uzyskać aromatyczną bazę. 3. Dodanie pomidorów i czosnku: Gdy cebula jest gotowa, dodaj pokrojone w kostkę pomidory i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj i gotuj razem przez 5-10 minut, aż pomidory puszczą sok. Teraz możesz dodać paprykę, sól i pieprz do smaku. Papryka doda daniu odrobinę ciepła. 4. Przygotowanie pora: Dokładnie umyj łodygi pora i pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm. Upewnij się, że używasz tylko białej i jasnej zielonej części, ponieważ jest to najdelikatniejsza część. Dodaj por do patelni i wymieszaj, aby połączyć z sosem pomidorowym. 5. Dodanie wina i oliwek: Po lekkim zmięknięciu pora dodaj białe wino i czarne oliwki. Gotuj wszystko na małym ogniu przez 10-15 minut, przykrywając patelnię pokrywką. Wino doda wyrazistego aromatu i wzmocni smak dania. 6. Finalizacja dania: Po tym, jak por jest miękki, a smaki się połączyły, zdejmij patelnię z ognia. Drobno posiekaj świeży koperek i dodaj go do patelni, delikatnie mieszając, aby zachować świeży aromat. Propozycja podania: Podawaj pora z oliwkami na ciepło, obok kromki chrupiącego chleba lub porcji ryżu. Danie to można spożywać zarówno jako danie główne, jak i jako dodatek do ryby lub kurczaka. Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami oliwek lub dodać kilka plasterków papryki dla dodatkowego koloru i tekstury. Możesz także zastąpić białe wino czerwonym winem dla głębszego smaku i intensywniejszego aromatu. Ten przepis na pora z oliwkami jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także doskonałym wyborem na zdrowy posiłek, pełen witamin i smaków. Pozostaje tylko cieszyć się swoim daniem!

Składniki

4 grube łodygi pora
100 ml oleju
4 pomidory
2 cebule
3
4 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
100 g czarnych oliwek
sól
pieprz
papryka (do smaku)
1 szklanka białego wina

Kategoria: Różnorodny Autor: Elodia J. Wyświetlenia: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Różnorodny - Cukinia z oliwkami od Elodia J. - Przepisy Recipia 1

Składniki

Kategorie