Czarny ciasto nasączone syropem - post
Nasączona czekoladowa - postna Kto nie kocha puszystej, wilgotnej i pysznej czekolady? Ta nasączona czekoladowa na post jest idealna, aby zaspokoić ochotę na słodycze, nie łamiąc zasad diety postnej. To prosty i szybki przepis, który łączy intensywne smaki kakao z słodyczą dżemu i miękką teksturą domowego ciasta. Oprócz tego, że jest niezwykle smaczna, jest również doskonałym wyborem na wszystkie chwile, kiedy chcesz podzielić się czymś specjalnym z bliskimi. Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 40-50 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5-15 minut Liczba porcji: 16 porcji Składniki: Na ciasto: - 3 szklanki mąki (szklanka 250 ml) - 1 szklanka cukru - 1 szklanka wody mineralnej - 100 ml oleju - 400 g dżemu (najlepiej śliwkowego, ale można użyć też innych rodzajów) - 2 łyżki kakao - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 1 opakowanie proszku do pieczenia - Skórka z jednej cytryny (starta) - 1 opakowanie cukru wanilinowego - Szczypta soli Na syrop: - 6 łyżek cukru - 6 łyżek wody - 2 łyżki kakao - Aromat rumowy (do smaku) - 50 g margaryny (opcjonalnie) Przygotowanie: 1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że dżem jest w temperaturze pokojowej, aby lepiej wkomponować się w masę. Możesz wybrać dżem śliwkowy, ale dżem brzoskwiniowy lub morelowy może dodać interesującego smaku. 2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce dodaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, skórkę cytrynową i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj suche składniki łopatką, aby upewnić się, że nie ma grudek. 3. Dodawanie składników mokrych: Do tej samej miski dodaj wodę mineralną, olej i dżem. Użyj trzepaczki lub łopatki, aby wszystko wymieszać, aż uzyskasz jednolitą masę. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, tylko do połączenia składników. 4. Przygotowanie blachy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść blachę do pieczenia olejem i posyp mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Możesz użyć blachy o wymiarach 25x35 cm, aby uzyskać idealną grubość czekolady. 5. Pieczenie: Wlej masę do przygotowanej blachy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-50 minut, lub aż patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Na tym etapie pyszny zapach czekolady wypełni kuchnię! 6. Przygotowanie syropu: Podczas gdy czekolada się piecze, możesz przygotować syrop. W garnku połącz wodę, cukier i kakao. Postaw garnek na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa zacznie wrzeć. Zdejmij garnek z ognia i dodaj aromat rumowy oraz margarynę, mieszając, aż margaryna całkowicie się rozpuści. 7. Studzenie i nasączanie: Gdy czekolada jest upieczona, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce przez około 10-15 minut. Następnie pokrój ciasto na kwadraty i polej gorącym syropem równomiernie na każdą część, aby dobrze się nasączyły przez cięcia. 8. Dekoracja: Jeśli chcesz, możesz posypać na wierzchu mielonym orzechem lub wiórkami kokosowymi dla dekoracyjnego wyglądu i dodatkowego aromatu. 9. Serwowanie: Pozwól ciastu stać przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby syrop dobrze wniknął. Rozkoszuj się nasączoną czekoladą przy filiżance kawy lub herbaty, aby uzyskać idealny moment relaksu. Przydatne wskazówki: - Użyj wody mineralnej gazowanej, aby uzyskać bardziej puszystą teksturę. - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemów, aby urozmaicić smak ciasta. - Jeśli chcesz dodać zdrowy akcent, zastąp część mąki mąką pełnoziarnistą. - Jeśli wolisz, możesz dodać również kilka mielonych orzechów lub migdałów do masy dla dodatkowej chrupkości. Korzyści odżywcze: Nasączona czekolada to stosunkowo lekkie ciasto, mające około 180 kalorii na porcję, w zależności od użytych składników. Ten przepis nie zawiera jajek ani mleka, co czyni go idealnym dla osób na diecie postnej. Dżem śliwkowy dodaje błonnika i przeciwutleniaczy, wspierając zrównoważoną dietę. Najczęściej zadawane pytania: 1. Czy można użyć innego rodzaju słodzika? Tak, możesz zastąpić cukier naturalnym słodzikiem, takim jak miód lub syrop agawowy. Dostosuj ilość w zależności od pożądanej słodkości. 2. Jak mogę przechowywać czekoladę? Przechowuj czekoladę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić, aby cieszyć się nią później. 3. Jakie inne przepisy pasują do nasączonej czekolady? To ciasto idealnie komponuje się z gałką lodów lub sosem owocowym. Możesz również podać je z filiżanką kawy lub aromatycznej herbaty. Ta nasączona czekolada na post to nie tylko pyszna opcja, ale także doskonały sposób na wywołanie uśmiechu na twarzach bliskich. Przygotowanie jej to przyjemny i prosty proces, który może przekształcić każdy zwykły dzień w coś wyjątkowego. Więc załóż swój fartuch kuchenny i cieszmy się razem tym przysmakiem!
Składniki
- 3 szklanki mąki (szklanka 250 ml) 1 szklanka cukru 1 szklanka wody mineralnej 100 ml oleju 400 g dżemu (użyłem śliwkowego) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej i 1 proszku do pieczenia skórka z
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
