Tarta z porami

Tarta z porami - pyszny i pocieszający przepis Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 40 minut Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut Liczba porcji: 6 Szukasz prostego i szybkiego przepisu na smaczny obiad lub kolację? Tarta z porami to idealny wybór! To danie łączy chrupiącą teksturę ciasta z aromatycznym nadzieniem z porów i boczku. Idealna opcja, aby zaimponować gościom lub zafundować sobie i swojej rodzinie coś pysznego. Oto jak ją przygotować krok po kroku. Składniki na ciasto: - 250 g mąki - 125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę - 1 jajko - 1 szczypta soli - 2-3 łyżki zimnej wody Składniki na nadzienie: - 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę - 2-3 pory, oczyszczone i pokrojone w krążki - 3 jajka - 200 ml śmietany - 100 g startego sera (najlepiej twaróg lub parmezan) - Sól i pieprz do smaku - Oliwa z oliwek do smażenia Przygotowanie ciasta: 1. Zacznij od przygotowania ciasta. Dodaj mąkę, zimne masło i sól do robota kuchennego. Miksuj, aż uzyskasz konsystencję podobną do wilgotnego piasku. 2. Dodaj jajko i po jednej łyżce zimnej wody, miksując dalej, aż ciasto zacznie się łączyć. Nie mieszaj za długo, aby nie uzyskać ciężkiego ciasta. 3. Gdy ciasto będzie elastyczne, uformuj je w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Przygotowanie nadzienia: 1. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj boczek. Smaż przez 3-4 minuty, aż będzie chrupiący. 2. Dodaj pokrojone pory i gotuj je razem z boczkiem przez około 5-7 minut, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Montaż tarty: 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2. Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, formując cienki arkusz. Umieść je w formie do tarty, odcinając nadmiar ciasta z brzegów. 3. W misce ubij jajka ze śmietaną i startym serem. Dodaj mieszankę porów i boczku, dokładnie mieszając. 4. Wlej nadzienie na ciasto w formie, wyrównując je równomiernie. Pieczenie: 1. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a nadzienie się zetnie. 2. Pozwól tarcie lekko ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno! Sugerowane podanie: Aby dodać smaku, podawaj tartę z świeżą sałatką zieloną skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Ta kombinacja doskonale zrównoważy bogaty smak nadzienia. Możliwe wariacje: Jeśli chcesz spróbować wersji wegetariańskiej, zastąp boczek pieczarkami lub marynowanym tofu. Możesz również dodać zioła, takie jak koper lub tymianek, dla dodatkowego smaku. Ta tarta z porami to wszechstronny przepis, idealny na każdą okazję. Z każdym kawałkiem odkryjesz połączenie smaków, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Przygotuj ją i ciesz się pysznym, zdrowym daniem pełnym osobowości!

Składniki

Ciasto: 300 g mąki
1/2 paczki proszku do pieczenia
300 g ziemniaków (puree)
80 g margaryny
1 jajko. Farsz: 3 kawałki pora (biała część)
wędzony boczek pokrojony w kostkę (około garści)
ser pokrojony w kostkę (garść)
starty ser do posypania na tartę
Royale: 4 ubite jajka z kilkoma łyżkami płynnej śmietany i 250 g śmietany.

Kategoria: Przystawki Autor: Iris H. Wyświetlenia: 2907 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie