Ciasto z wiśniami 2
Ciasto z wiśniami - sezonowy przysmak Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 40 minut Czas całkowity: 55 minut Liczba porcji: 12 Proponuję przepis na ciasto z wiśniami, które z pewnością stanie się Twoim ulubionym! To ciasto jest łatwe do przygotowania, idealne zarówno z świeżymi, jak i mrożonymi wiśniami, więc możesz je cieszyć się o każdej porze roku. To szybki i prosty deser o puszystej teksturze i pysznym smaku, dzięki połączeniu kwaśnych wiśni i cytrusowych aromatów. Potrzebne składniki: - 1 kg wiśni (świeżych lub mrożonych) - 6 jaj (w temperaturze pokojowej) - 6 łyżek mąki - 1 szklanka cukru (200 g) - 1 łyżeczka soku z cytryny - Esencje waniliowe i rumowe (do smaku) - Starta skórka z jednej pomarańczy i cytryny - 6 łyżek cukru pudru (do dekoracji) Krok 1: Przygotowanie wiśni Jeśli używasz świeżych wiśni, dokładnie je umyj i usuń pestki. Jeśli wybierasz mrożone wiśnie, pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej. Posyp wiśnie szklanką cukru i odstaw do lodówki na kilka godzin, aby puściły sok. Ten krok wzmocni aromat ciasta. Krok 2: Przygotowanie masy W dużej misce ubij 6 łyżek cukru z żółtkami, dodając startą skórkę z pomarańczy, esencje i skórkę z cytryny. Ubijaj, aż uzyskasz kremową i puszystą masę. Ważne jest, aby jajka były w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły. Krok 3: Ubijanie białek W innej misce ubijaj zimne białka z sokiem z cytryny i szczyptą soli, aż uzyskasz sztywną konsystencję. Ten krok jest niezbędny, aby ciasto miało puszystą strukturę. Dodaj ubite białka naprzemiennie z mąką, mieszając szpatułką od dołu do góry, aby nie stracić powietrza z białek. Krok 4: Pieczenie ciasta Wyłóż formę o wymiarach 20x30 cm papierem do pieczenia. Wlej masę do formy i rozłóż odsączone wiśnie, które zostały lekko oprószone mąką, aby nie opadły na dno ciasta. Zachowaj pozostały syrop w zamrażarce do innego wykorzystania, na przykład jako sos do lodów lub innego ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez około 30-40 minut, aż będzie złote i przejdzie test wykałaczki. Krok 5: Podawanie Po ostudzeniu ciasta posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje. Może być podawane samo lub z łyżką świeżo ubitej śmietany dla dodatkowego smaku. Ten przepis jest wszechstronny, więc nie wahaj się spróbować innych owoców, takich jak wiśnie lub brzoskwinie, aby uzyskać nową wersję. Osobista sugestia: Spróbuj dodać kilka mielonych orzechów do masy na kontrast tekstur i wzbogacony smak. To ciasto z wiśniami nie tylko zaimponuje swoim wyglądem, ale również przyniesie odrobinę świeżości i radości w każdym kęsie. Ciesz się nim w towarzystwie bliskich!
Składniki
- 1 kg wiśni
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- esencje
- skórka pomarańczowa i cytrynowa
- 6 łyżek cukru pudru
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
