Glazurowana pierś z kurczaka

Glazurowana Pierś Z Kurczaka - Prosty i Smaczny Przepis Kto nie kocha szybkiego i pysznego posiłku? Ten przepis na glazurowaną pierś z kurczaka jest idealny na te dni, kiedy chcesz cieszyć się smacznym lunchem lub kolacją, bez zbytniego wysiłku. Z połączeniem smaków, które idealnie się uzupełniają, to danie obiecuje stać się prawdziwą gwiazdą na twoim stole. Zatem, zabierzmy się do pracy! Czas Przygotowania - Czas przygotowania: 10 minut - Czas gotowania: 25 minut - Czas całkowity: 35 minut - Liczba porcji: 4 Składniki Dla piersi z kurczaka: - 600 g piersi z kurczaka Fragedo, bez kości i skóry - 2 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego oleju roślinnego) - 200 ml słodkiego białego wina - 50 ml wody - 2 ząbki czosnku (nieobrane) - 1 łyżka sosu sojowego - Sól i pieprz, do smaku Dla glazury: - 250 ml słodkiego białego wina - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka miodu - 1 łyżeczka brązowego cukru pudru - 1 łyżka wody - 1 łyżeczka ziaren gorczycy - 1/2 łyżeczki tymianku - 1/2 łyżeczki octu - 2 goździki - 2 ząbki czosnku (tym razem obrane) Historia Przepisu Ten przepis na glazurowaną pierś z kurczaka inspirowany jest kulinarnymi tradycjami, które kładą nacisk na połączenie słodkich i słonych smaków, kombinację, która zdobyła serca wielu. Bogata i aromatyczna glazura przekształca prostą pierś z kurczaka w rarytas, który może zaimponować nawet najbardziej wymagającym podniebieniom. Krok po Kroku 1. Rozgrzej piekarnik Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 °C. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać równomierne ugotowanie piersi z kurczaka. 2. Przygotuj pierś z kurczaka Umyj pierś z kurczaka i dokładnie osusz ją ręcznikiem papierowym. Dopraw solą i pieprzem obficie, aby podkreślić smak. 3. Smaż kurczaka Na patelni dodaj olej i rozgrzej go na średnim ogniu. Umieść pierś z kurczaka na patelni i smaż przez 5 minut z każdej strony, aż uzyskasz ładną, złotą skórkę. 4. Przygotuj sos Przenieś pierś z kurczaka do naczynia żaroodpornego. Dodaj słodkie białe wino, wodę, sos sojowy oraz nieobrane ząbki czosnku, lekko je zgniatając. Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do piekarnika na 10-15 minut. 5. Przygotuj glazurę W naczyniu nieprzywierającym wymieszaj wszystkie składniki na glazurę, z wyjątkiem obranych ząbków czosnku. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż płyn zredukuje się i zgęstnieje (około 8-10 minut). 6. Skończ danie Wyjmij naczynie z piekarnika i usuń folię aluminiową. Posmaruj pierś z kurczaka przygotowaną glazurą, a resztę glazury dodaj do naczynia razem z 2-3 łyżkami wody. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika, w temperaturze 210-220 °C, i smaruj kurczaka glazurą z naczynia co 3 minuty przez 10 minut. Podawanie i Sugestie Glazurowana pierś z kurczaka jest pyszna podawana sama, ale możesz ją również wykorzystać w sałatkach lub kanapkach. Sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i serem feta byłaby idealnym połączeniem. Nie zapomnij podać jej z dodatkiem warzyw na parze lub ryżem basmati, aby dopełnić posiłek. Sztuczki i Wskazówki - Wybierz wino wysokiej jakości: Użycie dobrego słodkiego białego wina znacząco wpłynie na ostateczny smak dania. - Glazura: Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami w glazurze, takimi jak świeżo starty imbir czy chili, dla ostrzejszego smaku. - Warianty: Zamiast piersi z kurczaka, możesz użyć udźców z kurczaka bez kości, które są bardziej soczyste i dodają dodatkowego smaku. Informacje Odżywcze Jedna glazurowana pierś z kurczaka zawiera około 350-400 kalorii na porcję, w zależności od użytych składników. Jest doskonałym źródłem białka, o niskiej zawartości tłuszczu, a sos sojowy i miód dodają nutę przeciwutleniaczy. Często Zadawane Pytania - Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, ten przepis dobrze sprawdza się również z indykiem lub nawet tofu dla wersji wegetariańskiej. - Czy mogę przechowywać glazurowanego kurczaka? Tak, można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej go lekko przed podaniem, aby odzyskał soczystość. - Jak mogę uczynić przepis zdrowszym? Możesz zmniejszyć ilość cukru w glazurze i użyć sosu sojowego o niskiej zawartości sodu. Ten przepis na glazurowaną pierś z kurczaka jest nie tylko prosty i szybki, ale także niezwykle wszechstronny. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się podać go jako danie główne, czy zintegrować w innych potrawach, na pewno wywoła uśmiech na twarzach twoich bliskich. Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. 2. Rozgrzej olej na patelni. 3. Umyj pierś z kurczaka, osusz ją ręcznikiem papierowym, przypraw solą i pieprzem, a następnie umieść na rozgrzanym oleju przez 5 minut z obu stron, aż się zrumieni. 4. Przenieś pierś z kurczaka do naczynia z winem, wodą, sosem sojowym i rozgniecionymi, nieobranymi ząbkami czosnku. Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do piekarnika na 10-15 minut. 5. Przygotuj glazurę, mieszając wszystkie składniki w naczyniu nieprzywierającym (oprócz czosnku, który należy teraz rozgnieść i obrać, a dodać w ostatnich 5 minutach). Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż płyn się zredukuje i zgęstnieje (~8-10 min). 6. Wyjmij naczynie z piekarnika, odsuń folię aluminiową, posmaruj pierś z kurczaka glazurą, a resztę glazury dodaj do naczynia z 2-3 łyżkami wody. Włóż naczynie z powrotem do piekarnika na 10 minut w temperaturze 210-220°C, pamiętając, aby co 3 minuty je wyjmować i ponownie smarować pierś glazurą z naczynia. To wszystko! Przygotowanie pysznego obiadu lub kolacji zajmuje tylko 25 minut. Świetnie nadaje się do sałatek i kanapek!

Składniki

Składniki 600 g delikatnej piersi z kurczaka
bez kości i skóry 2 łyżki oleju z nasion winogron 200 ml słodkiego białego wina 50 ml wody 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu sojowego sól i pieprz Glazura 250 ml słodkiego białego wina 1 łyżka sosu sojoweg

Tagi

pastrama z kurczaka

Kategoria: Mięso Autor: Mara E. Wyświetlenia: 2057 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Przygotowanie

Składniki

Tagi

Kategorie