ミニーマウスケーキ

ミニーマウスケーキのレシピ、ふわふわのスポンジと美味しいクリーム

大切な人たちの顔に笑顔をもたらすケーキのレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！このバニラとココアのふわふわのケーキは、ヨーグルトとマスカルポーネのクリームで満たされており、誕生日から子供のパーティーまで、あらゆる場面にぴったりです。この美味しいケーキを作るためのステップと、完璧な結果を得るためのいくつかの役立つヒントを一緒に探してみましょう。

準備時間：1時間
焼き時間：40分
合計時間：6時間（冷却時間を含む）
ポーション数：12

ケーキの簡単な歴史
ケーキは長い歴史を持ち、魅力的なもので、根源は古代にさかのぼります。何世紀にもわたり進化してきましたが、ケーキは祝い事や喜びの象徴として残っています。この有名なミニーマウスにインスパイアされたケーキは、特別な瞬間を祝うのに最適な楽しい雰囲気をもたらします。

材料

バニラスポンジ：
- 大きな卵6個
- 200gの砂糖
- 200gの小麦粉
- 大さじ3の油
- バニラエッセンス
- 塩ひとつまみ

ココアスポンジ：
- 大きな卵6個
- 200gの砂糖
- 170gの小麦粉
- 大さじ3の油
- ラムエッセンス
- 30gのココア
- チョコレートチップ（オプション）
- 塩ひとつまみ

フルーツヨーグルトクリームとホイップクリーム：
- 450gのストロベリー風味のヨーグルト
- 350mlのホイップクリーム
- ゼラチン2袋
- 75gの粉砂糖

マスカルポーネとホワイトチョコレートクリーム：
- 200gのマスカルポーネ
- 250mlのホイップクリーム
- 大さじ2の粉砂糖
- 100gのホワイトチョコレート
- 1個のレモンの汁

浸すために：
- ラズベリーシロップ

飾り用：
- 82%脂肪のバター
- 粉砂糖
- フォンダン
- 印刷されたアイシングシート
- 型抜き器

スポンジの作り方

1. バニラスポンジ：
- 大きなボウルに卵と塩ひとつまみを入れて泡立てます。砂糖を少しずつ加え、混合物が明るい色になり、体積が3倍になるまで（約5〜10分）混ぜ続けます。
- 油とバニラエッセンスを加え、軽く混ぜます。
- 小麦粉をふるい入れ、シリコンのスパチュラで下から上に円を描くように優しく混ぜ、混合物の空気を失わないようにします。
- 焼き型にクッキングシートを敷き、混合物を流し込みます。160°Cに予熱したオーブンで40分焼きます。

2. ココアスポンジ：
- バニラスポンジと同じ手順を踏みますが、小麦粉とココアを混ぜてから混合物に加えます。
- チョコレートチップを加えて風味を増します。

クリームの作り方

1. フルーツヨーグルトとホイップクリーム：
- ゼラチンをぬるま湯でふやかします。
- ホイップクリームをしっかりと泡立てます。
- ゼラチンを湯煎で溶かし、泡立てたホイップクリームに加え、フルーツヨーグルトと粉砂糖を加えます。よく混ぜて均一なクリームを作ります。

2. マスカルポーネとホワイトチョコレートクリーム：
- ホイップクリームを泡立てて、少し固さが出てきたら、砂糖を加え、ふわふわになるまで泡立て続けます。
- 別のボウルで、マスカルポーネを粉砂糖と溶かしたホワイトチョコレートと混ぜます。泡立てたクリームを優しく混ぜ合わせ、空気感を保ちます。好みに応じてレモン汁を加えます。

ケーキの組み立て

1. スポンジが完全に冷えたら、各スポンジを半分に切って、バニラとココアの2層ずつを得ます。
2. 皿にバニラスポンジを置き、ラズベリーシロップで浸します。たっぷりのヨーグルトクリームを加えます。
3. ココアスポンジを続けて浸し、マスカルポーネクリームを加えます。このプロセスをすべてのスポンジとクリームが使い切るまで繰り返します。
4. ケーキをアルミホイルで包むか、調整可能なケーキリングを使用して、冷蔵庫に5〜6時間、または一晩置いてしっかりと固めます。

ケーキの仕上げ

1. ケーキがしっかり冷えたら、冷蔵庫から取り出し、バタークリーム（バターと粉砂糖を混ぜたもの）で覆って、滑らかで洗練された外観にします。
2. ケーキを冷蔵庫に置いて固めます。
3. バタークリームがしっかり固まったら、フォンダンでケーキを覆い、エレガントでお祝いの外観を与えます。

実用的なアドバイス
- 切りやすくするために：ケーキを切る前に24時間冷やしておきます。これにより、層が安定します。
- 調整可能なリングの代替：調整可能なリングがない場合は、アルミホイルを使ってケーキの周りにリングを作ることができます。
- バターを慎重に選ぶ：82%脂肪のバターだけを使用して、しっかりとした美味しいバタークリームを得ます。

よくある質問

1. スポンジに他のフレーバーを使えますか？
- もちろん！アーモンドやオレンジのフレーバーを試して、個性的な風味を加えることができます。

2. ケーキをより健康的にするにはどうすればよいですか？
- 砂糖の一部を天然甘味料に置き換えるか、ギリシャヨーグルトを使用して低カロリーのバリエーションにします。

3. このケーキにはどんな飲み物が合いますか？
- 新鮮なレモネードやフルーツティーは素晴らしい選択です。また、甘口の白ワインもデザートを完璧に引き立てます。

バリエーションとサービングの提案
色と風味を加えるために、新鮮なフルーツやラズベリーソースでケーキを飾ることができます。また、贅沢な外観のためにチョコレートグレーズを加えることもできます。

栄養的な利点
このケーキは美味しいだけでなく、ヨーグルトやフルーツのおかげでいくつかの栄養的な利点もあります。ヨーグルトには消化に非常に良いプロバイオティクスが含まれており、ココアは抗酸化物質が豊富です。

さあ、この素晴らしいケーキで家族や友人を感動させる準備をしましょう。見た目が素晴らしいだけでなく、非常に美味しいです。料理はアートの一形態であり、このケーキはあなたの料理レパートリーの間違いなく目を引く作品となるでしょう！