パラダイスケーキ

このケーキを作るときは、すぐに始めます：バターを事前に冷蔵庫から出して、柔らかくします。通常、24cmの丸い型を用意しておくと、これが一番合います。型にバターを塗り、小麦粉を振りかけるのが好きです。結果はシンプルです – ふわふわのケーキ、味はちょうど良く、手に入りにくい材料は使いません。クイック情報合計時間：約1時間10分（冷却時間込み）準備時間：20-25分焼き時間：45分（オーブンによって確認）ポーション：10-12切れ難易度：簡単から中程度タイプ：クラシックケーキ、日常のデザートやシンプルな機会に適しています材料 150gの小麦粉 150gのじゃがいも粉 250gの室温バター 250gの砂糖全卵2個卵黄3個レモンの皮（無農薬が見つかれば） 1袋のベーキングパウダー粉砂糖（デコレーション用）作り方 1. 24cmの丸い型を準備します。バターをたっぷり塗り、小麦粉を振りかけて、底がくっつかないようにします。 2. 柔らかくしたバターを大きなボウルに入れます。木のスプーンで混ぜて、クリーミーになるまで混ぜます。ミキサーは必要なく、スプーンで十分です。 3. 砂糖を徐々に加え、絶えず混ぜ続けます。一度にすべてを入れないでください – そうすればバターに溶けやすくなります。 4. 卵を一つずつ加えます。各卵の後にしっかり混ぜます。次に、軽く泡立てた卵黄3個を加え、さらに混ぜます。 5. 小麦粉、じゃがいも粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。それらをバターと卵の混合物に加えます。この時、レモンの皮も加えます。 6. 木のスプーンで全体を混ぜますが、材料が結びついた後はあまり混ぜすぎないようにします。ダマが残らないようにするだけです。 7. 生地を準備した型に流し込み、軽く平らにします。 8. 予熱した180°Cのオーブンに型を入れます。約45分焼きます。経験上、最後の方でつまようじで確認します – きれいに出てくれば、焼き上がりです。 9. ケーキをオーブンから取り出し、型の中または冷却ラックの上で完全に冷まします。 10. 冷えたら、上に粉砂糖をふりかけます。なぜ私はこのレシピをよく作るのかこれはシンプルなデザートで、面倒がありません。すぐに作れ、珍しい材料も必要なく、ほとんどの機会に適しています。食感はふわふわで、味はあまり甘くありません。1、2日間はよく保存できるので、すぐに食べきる必要はありません。ヒントとバリエーションヒント - バターは柔らかくなければならず、溶けてはいけません。そうしないと、砂糖がうまく混ざりません。 - 木のスプーンを使ってください；ここではミキサーは必要なく、テクスチャーがより適しています。 - もしオーブンが焦げやすい場合は、底にクッキングシートを敷いてください。代替品 - じゃがいも粉は、他のものが見つからない場合は、コーンスターチに置き換えることができます。 - 香りを追加するために、オレンジの皮を加えることができますが、レモンはクラシックです。 - ブラウンシュガーはあまりうまく機能せず、テクスチャーが変わります。バリエーション - もしよければ、生地にレーズンやドライカシスを加えてください。 - ナッツや新鮮な果物を加えることはお勧めしません。このレシピは軽やかさを保つために考えられています。 - 個別のポーションを作ることもできますが、焼き時間は10-15分短くなります。サーブのアイデア - 粉砂糖をかけてシンプルに。 - コーヒーやお茶と一緒に。 - 新鮮さを増すために、少し甘いクリームを添えてください。よくある質問 1. ジャガイモ粉なしで普通の小麦粉だけを使えますか？できますが、結果はより密度が高く、柔らかさが失われます。じゃがいも粉は軽い食感を提供します。 2. ミキサーを使う必要がありますか？いいえ。木のスプーンで十分で、このタイプの生地には適しています。 3. 砂糖の量を減らせますか？はい、好みに応じて30-40g減らすことができます。質感はあまり変わりません。 4. 卵黄を別々に泡立てる必要がありますか？少しフォークで泡立てて、均一にするだけで、泡立てる必要はありません。 5. ケーキを冷凍できますか？ケーキは冷凍にあまり適しておらず、解凍時に質感が変わり、湿った感じになる可能性があります。栄養価 1切れ（ケーキの1/12）の推定値：カロリー：約300 kcal 脂肪：約17g 炭水化物：約34g タンパク質：約4g これはあくまで推定値で、卵の大きさや最後に使う粉砂糖の量によって若干異なる場合があります。砂糖とバターが主なカロリー源です。保存と再加熱ケーキは室温でよく保存され、清潔なタオルやラップで覆って最大2日間保存できます。冷蔵庫で保存することはお勧めしません。固くなります。再加熱には適していません – 室温で提供してください。このレシピは明確で直接的で、複雑な材料はありません。すぐに必要なときに適しており、毎回成功します。

準備

24cmの丸い型を用意します。バターを塗り、小麦粉を振りかけます。室温のバターを木製のスプーンでクリーミーになるまで混ぜます。砂糖を少しずつ加え、よく混ぜます。卵を1つずつ加え、泡立てた卵黄も加えます。ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、じゃがいも粉を加えます。レモンの皮をすりおろして加えます。木製のスプーンで混ぜます。材料がよく混ざったら、準備した型に生地を注ぎます。180度に予熱したオーブンで45分焼きます。オーブンによって異なります。冷えたら粉砂糖を振りかけます。